He ngawari, he reka ano hoki, ko te pihikete hipi ano he kaiwari me te kai pai hei whakauru.
Ko etahi o nga kai ka tunu i te pihi kai me te kiri koati (ko te tangata e kiia ana ko te miihini i Inia), engari he pai te reka o te reka o te momo reme.
Kei te reka te pihi a te Reme ki te raihi parani, ki te huamata me te raita . Mena ka whakanui koe i te pupuhi, ka tino pai ki te ahi, ka hangaia ano he chapatis .
He aha e hiahia ana koe
- Kotahi rau pauna (1 kg) te pokohiwi hipi koree ranei te tarau, ka tapahia ki nga 1 1/2-inihi inihi
- 4 te punetēpu huawhenua, te canola ranei te hinu tunu tunu
- 2 tapatapahia he riki nui
- 2 nga tōmato nui
- 2 punetēpu karika parani
- 1 te punetēpu whakapiri
- 2 tīpune coriander paura
- 1 tīpune te kumine cumin
- 1/2 tīpune
- te paura turmeric
- 1/2 tīpune te paura whero whero
- 2 tīpune
- garam masara puehu
- Te tote ki te reka
- Ko te coriander kua tipuhia hei tarai
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu tunu i roto i te paraharaha taimaha, i runga i te wera reo.
- A, no te wera, tapiritia te aniana. Taehia kia tae ki te tīmatanga o te aniana ki te huri i te parauri koura parakore i te tae. Tangohia mai i te hinu me te koko tireti, me te kapi i runga i nga taera pepa. Tahurihia te wera.
- Kohia te riki ki roto i te parani maeneene me te iti rawa ki te wai i roto i te tukatuka kai. Whakawhiti ki tetahi kohanga motuhake me te rahui.
- Kohia te tōmato, te kāriki me te pītara paraoa i roto i te tukatuka kai ki te whakapiri maeneene. Whakawhiti ki tetahi pouaka motuhake me te rahui mo te whakamahi i muri.
- Kohuatia te hinu i mahue i te parai i te aniana me te tapiri i te parai rihi. Whakatikahia mo te 2 ki te 3 meneti.
- Tāpirihia te whakapiri tōmato, te coriander, te kumine, te korukiri, te puehu chili whero, me te paru me te pai o te pai.
- Whakatikahia te maaraa (he riki-tumato-te kakara kakara) tae noa ki te tīmatanga o te hinu. Ka taea tenei ki te 10 meneti.
- Na ka whakauruhia nga reme ki nga kapi, te wa ki te tote ki te reka, me te whakaoho kia whakakakahuria katoatia nga reme ki nga roimata. Totohia tae noa ki te paraire o te reme.
- Tāpirihia te 1/2 kapu o te wai wera ki te paraharaha, whakaohokia kia pai te uru. Kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te wera hei whakakotahi me te hipoki i te paraharaha. Kuki tae noa ki te ngawari o te reme. Me whai tonu koe ki te tirotiro i te reme i te mea e tunu ana, me te whakanui ake i te wai ki te maroke katoa te wai. Te ngana ki te kore e tahu. Ko te rihi he tiipiri mataku kia mahia.
- Ka tunuhia te reme, ka tunu ki te coriander tapatapahi me te mahi ki te chapatis wera (potae Indian), te pounamu (te pounamu pangia te Tandoor - baked ) me te raihi kohuatia.
Tuhipoka: Whakamahia he pihikete pihikete ki te tunu pihi hipi, a ka mahia i te hawhe o te wa e whakamahia ana ki te tunu i roto i te kohua kua tuwhera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 517 |
| Katoa te wai | 33 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Te konutai | 188 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 43 g |