He aratohu ki nga waina pai mo te mihi

Ko tetahi o nga wahi tino nui o te hakari whakawhetai ko te whiriwhiri waina. He maha nga momo reka i runga i te tahua-me etahi e kii ana i te kotahi i te tau, ko te whiriwhiri i nga waina ki te whakauru atu ki nga mea katoa ka pai ake i te tohutohu iti.

Ko te patai nui: Ko tehea waina ka haere me te tini o nga reka, nga taera, nga reka, me nga mea kakara e whakaatu ana i te ra o te Whakaoranga. Me whiriwhiri koe i tetahi waina hei kawe ia koe mai i nga hiahia ki roto i nga kai reka - he tono uaua, engari he pai.

Kae ranei me whiriwhiri koe mo te maha o nga waina ki te whakahua i nga waahanga rereke o te kai me te whakatutuki i nga momo painga o te paera? Ko te whiriwhiringa katoa tenei ki a koe, na ko etahi waahanga-ka-pono kia tae mai ai nga kaupapa waina o te mihi ki a koe.

Kia mahara kei te whakahaerehia e koe e rima, e 50 ranei nga manuhiri tenei Whakaaetanga whakawhetai, kaore koe e tuku i tetahi putea ki te tuku i nga waina ataahua. He maha nga waahi kua tino manakohia, he pai te utu o te waina ka taea e koe te whiwhi mo te $ 10 neke atu ranei.

Te Haapiringa waina waina whakawhetai

Mai i nga kai reka ki te kai maiora ma te pouri, nga pata rīwai, nga kurupae, nga otaota heihei, te potae ranei, te reka o te karepe, te kohi me te kapi, ko te ara katoa ki te paukena me te pekene - he tino pono te waina kotahi e taea te tango ia koe mai i te timatanga ki te whakaoti?

Whakauruhia he waina whakamiharo -he hoa pai ake te rongonui, ehara i te mea noa mo nga hararei. Ko nga waina whakamiharo e kawe mai ana i te pai me te kai o te kai-te pai o te kai-ki te tata ki nga kai katoa, engari mo te Whakawhetai, ko enei wini ka tino marama.

Ko te nuinga o nga waa e kawe ana i te horopaki o te waikawa, ka huri i te kaha o te whakauru, me te whakauru i te tira reka ki te tepu i te nuinga.

Kei te kitea he waina tino kaha ki te tirotiro i te waina i roto i te rohe, he pai rawa mo te utu paraihe, ngawari ranei, a, he pai te taatau ki te korikori me te kakahu.

Ka whakahaerehia e te tipu ngawari te tapahi i roto i nga papaa taonga e kitea ana i roto i te maha o nga kai reka. Ko te waina kapi me te Champagne ka taea te whakakii i te waina waina kotahi i runga i te ara ki te tango waina waina.

Ko te toi o te hono i te waina me te kai ko te nuinga o te hiahia o te tangata; Engari, ko etahi pene haumaru mo nga waina mihi he pinot noir, syrah, me te tipu mo te hunga karere whero me te sauvignon white, Riesling, Gewurztraminer me Viognier mo te hunga e pai ana i nga waina ma. Ki nga waina ma, ko te whakawhitinga matua ko te kimi waina me te waikawa pai, me te pupuhi e pupuhi ana koe mo nga tannins tika ka tuku ki te tautoko i nga hua o te kai.

Nga Whiti Whakawhetai Nui

Riesling : He waina maeneene e maroke ana, he reka ranei; he pai ki nga rihi e pai ana, he reka, he reka ranei. Ahakoa mai i Alsace, ko Germany, ko Whanganui - Riesling waina ko te tihi pai mo te waina maoa mo te mahi tahi me te Kai whakawhetai. Ko nga reka o te aporo o te aporo, te apricot me te honi, me tona waikawa o te whakamarama, he mea tino pai ki te taha o te reka o te rīwai, te kai turuki, me te mea kakara, me te tipu.

Gewurztraminer : Ko tenei waina maana e whai ana ki te ahuareka me te parai reka o te potae e hoatu ana ki a ia he tino pakari me te korikori me te pupuhi, me te whakaputa i te pai i roto i te rua.

Ka hoatu e Gewurztraminer tetahi kōwhiringa waina maoa mo te Day Whakawhetai.

Sauvignon Blanc : Kei te mohiotia tenei waina maamae mo ona hua o te citrus e taea te karapotihia e te otaota me te kohukehura, ka waiho hei kaitono whakauru tuatahi mo te huka me te rīwai miraka.

Pinot Grigio : Ko te kaha ki te whakahaere i te karika me nga riki, otaota me nga taonga nui, reka, nui ngako, he mea taiao tenei waina maoa mo nga hiahia o te Raa Whakawhetai.

Albarino me Viognier: Ahakoa kaore ratou e whakamanamana i te ingoa pai o te ingoa tuatahi, chardonnay, ko enei momo waina maoa e whakarato ana i te waatea pai ki te wiri i te papa whakawhetai me te tango i o manuhiri ki runga i te iti o te uaina i te wa e mau tonu ana te mana pai.

Top Rongohau mihi

Pinot Noir : Ko tenei waina whero he tino rongonui mo Thanksgiving.

Ko te tipu o te pungarehu mahinga o Pinot Noir me te nuinga o nga whakamahinga-whakaongaonga-a-whakakori e karapoti ana i nga momo hua o te waina, me te pai ki te whakaatu pai ki nga reka tuku iho o te korukoru me te kai.

Zinfandel : Ko te waina whero pai rawa ake e kaha ake ana i te pinot noir engari kei te pupuri tonu i te painga o te tini o nga rihi whakawhetai whakawhetai. He waini nui tenei mo te hunga e rapu ana i te waina whero pai me te kaha ki te whakauru i nga mea kakara, reka, reka reka.

Syrah / Shiraz : Ka taea e te karepe syrah te kawe mai i te tihi me te kai reka ki te tepu, me te whakanui ake i te uaua i te wa e whakahaere pai ana i te witi o te kai i roto i te kai whakawhetai whakawhetai. Ko nga korero pai o te hoa o Syrah he pai ki te purapura otaota, me te kai maioka ma te maama me te pouri.

Beaujolais Nouveau : He rama, he karepe whero hua mai i te karepe Gamay e tino pai ana ki te korukoru me nga taangata katoa. I tukuna tenei waina mai i France i te toru o nga Raa o Noema, i te wa i te wa ki te whakanui i to hakari hakari.

Ngā Kōwhiringa kē

Rose me Sherry: I te taha o te waina whero, he pai ano hoki enei ki te whakaaro mo te waina pai whakawhetai. Ka whakaratohia e ratou katoa he taangata whaitake mo te hunga kaore i te noho taatai ​​i roto i nga waarangi whero whero ranei. Mena ka whakaarohia e koe he waina whakaata, ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi e kiia ana hei "maroke maroke" - ka pai ake te ahua o te reka o te hua mai i te "putea." Mo nga waina roera, he mahinga pai rawa te waahanga mo te hono ki tetahi wahi o te hakari whakawhetai.

Te paukena me te Pecan Pie Pairings

Ina tae mai ki te waina me te pai o te waina - ka tae tonu nga waina kaha ki te hinengaro. Ko te tauranga utu me nga pies he hononga tino pai, ka haere ki tua atu i te paukena me te peke. Mena he kaihoroi koe, ka hiahia koe ki te titiro ki a Pedro Ximenez ranei ki te kirikiri kiripiri kia uru mai ai ki te kai reka, ki te ahuareka reka ki te paukena, ki te peariki pai ranei.

Ranei ranei i te Riesling i te mutunga o te kotinga ki te kawe mai i nga reka o te honi ki te maha o nga kai reka. Ko nga waina kua oti te whakauru me nga waina o te mutunga o te hauhake e tuku ana i te reka me te panui ki te tautoko i nga taonga reka me te mea kaha o te parai paukena me nga reka caramelised i roto i te peke pecan.