Ko to maatau tohutoro Hen

Kei te rongonui ano nga hens Cornish , me te nuinga hoki mo nga kai hakari. I whakawhanakehia i nga tau 1950, ko te Cornish ranei Indian Game he uri o te heihei i te koroni Cornwall i Ingarangi. Ko te koikoi Kanihi ehara i te manu takaro, engari he iti te iti o te pauna. Ko enei momo hens ko te momo tino whakamahia i roto i te ahumahi kai heihei, me te nuinga o te reka o te heihei i te tunu.

Pehea ki te Whakaritea i nga Hene Koroni

Ko nga manu iti nei e whakaatu ana i te whakaaturanga whakamiharo i te tepu, a ka whiwhi te tangata i a ia ake. Ano, he tiketike nga hens i roto i te pūmua me nga momo matūkai. Mena kei te mahi koe i te kai maoa tonu me te kai reka, te huamata ranei, e rua nga rihi taha, taro, me te kai reka, ka taea e koe te whakamahi i te hawhe o te heihei Cornish hei mahi whakauru.

Ka taea e ratou te whakarite i tetahi huarahi hei whakamahi i te heihei katoa. Hei tauira, ka taea te tunu, te tunu me te tunu. Engari, ko te tunu kai ko te huarahi pai rawa ki te whakarite mo te hens Cornish. Kia kotahi te kapu mo te haupae ki te haupae, kaua hoki e pangia kia tae noa ki te wa i mua i te maka ki roto i te oumu e tika ana mo te painga o te mate. Ka taea te whakarereke i nga tohutoro e whai ake nei hei whakamahi ma nga heihei katoa, hei whakatika i te wa tunu.

• 01 o 04

  Nga otaota me te Spice Roasted Cornish Game Hens

  Ma tenei tohutao, ka whiwhi koe i te reo raihana mai i te fennel, me te pa o te wera mai i te paprika, te pepa pango, me te pepa pepa. He mea tino pai tena e kaha ana ki te patu. Mena ka reka ki a koe nga kai reka, kaore koe e pai ki te whakatika i te nui o te tipu.
  
  E toru tekau meneti te roa hei tunu i te heihei, engari ka taea e koe te tango i tenei rihi ahuareka i te 10 meneti. He awhina hoki he thermometer kia taea ai te tohu i te pāmahana.

• 02 o 04

  Orange Marmalade Cornish Hens

  Koinei pea te ahua o te tohutoro o te Cornish hen. Ko te ranunga noa o te marmalade karaka , te pata, me te ranu o Worcestershire he tere tere me te ngawari. He nui ano ki te heihei tunu. Ma tenei tohutao, ka taea e koe te whakamahi i taau kai pai rawa ranei te peke katoa. Whakamātauria te whakamātautau me ētahi atu momo tiaki hua hei whakarerekē i te reka.

• Tuhinga o mua

  Maama Morrocan Cornish

  Ko te huka me te mea kakara te pai o nga hens katoa. Ko tenei tikanga mo te hens Cornish e rereke ana i te reka o te harissa parani, te pepa me te pakihi me te whakatipu hinu o te honi, te karepe, te hinamona, te apricots me nga ra.

  A ape i te wahara ki tenei rihi. Ko te huinga o te reka me te wera he mea tino nui, na kaua e whakaheke i te wera.

• 04 o 04

  Ko te Whakataunga Hiko Tere a Hen

  Anei nga tohutoro tere e whitu mo nga hens Cornish. Ma tenei momo momo, ka herea koe kia kitea te tunu pai mo o manuhiri o te kainga. I tua atu, ka taea e nga tipu te hanga i raro i te 10 meneti. Kōwhiria mai i ēnei e whai ake nei:

  • Apricot glaze
  • Kua pakaruhia te Mexican
  • Lemon me te basil
  • Te otaota otaota
  • Te otaota tarutaru
  • Pupuri
  • Ahia