Top 7 BBQ Brisket Rub Recipes

Kei te hangaia te papa hukareka nui e nga papa o te reka, a ka timata nga papahanga ki te riu. Ka taea te ngawari, te matatini ranei, i roto i te maha o te momo o te koroni. Engari i mua i te tīmatanga o te kohi i te papa pounamu mo to piripiri, he mea torutoru tonu hei whakaaro, me pehea te nui o te pepa e hiahiatia ana me te wa e whakamahia ai. Ina tae mai ki te moni, kaore rawa he taputapu motuhake-ka taea e koe te whakakii i te nui o te pene ka mau te kai. Tuatahi, ka whakamarohia e koe te waahi ki te tarai pepa me te tauhiuhia ki te kapi (kaore koe e whai kiko ki te tarai). Ko nga mea katoa e piri ana ki te pupuhi ko te nui e hiahiatia ana.

Ko te wa, heoi, me whai whakaaro. Mena kei te whakamahia e koe te rota o te tote, ka hiahia koe ki te whakamahi tika i mua i te wahanga o te pupuhi i roto i te paraka. Mena he iti te rupi i roto i te tote, kaore ranei he mea, ka taea e koe te whakamahi i nga haora i mua i te wa e pa ana te reka ki te kai. Ka waiho te nui o te tote i runga i te kai kia ora ai, ka nui ano te reka me te iti iho i te piripiri pounamu.

Ehara i te mea ka rite nga taangata katoa ki o koutou reka, engari ma te tirotiro i enei tohutao e mohio ana koe ki te kimi i tetahi mea e tika ana mo o hiahia.

• 01 o te 07

  Brisket Brown Sugar Rub

  He nui te tipu o te paraihe paraihe ki te wera me te reka o nga reka. Ka tīmata tenei rupi ki te huka parauri (te whiriwhiri i te huka parauri pouri mo te reka o te molasses ) me te tango i te tote me te waatea e mutu ana i te papa pai . Ka taea e koe te whakatika i te wera o tenei koroka ma te whiriwhiri i te kirira wera wera wera ranei.

• 02 o te 07

  Koinei te Putea o te Pikiti

  Kei te hangaia tenei rupi ki runga i nga kaupapa o te paraihe. Ko te huinga o te paprika, te huka, me te tote e hoatu ana ki a koe te painga o te tae me te reka o te painga e hiahia ana koe i te wa e whai kiko ai nga atu kai. He maama noa tenei me te wahi pai ki te tīmata mehemea he hou koe ki te paowa .

• Tuhinga o mua

  Texas-Style Brisket Rub

  Koinei te wera nui o te wera nui e hangaia ana e te kapa Barbecue -style . Ka taea e koe te tiri i te huka ki tenei rupi ka hiahia koe ki te tapahi i te wera. Kei tenei papa ano he paparanga nui o nga otaota me nga mea kakara e kapi tonu ai to papa.

• Tuhinga o mua

  Paehau Brisket Rub

  Ka tīmata tenei rupi ki tetahi wahanga pai o te tote, engari kaua e manukanuka - na te whakamahi i te tote iti, ka neke ake te kai ki te kai. Ko te tikanga o tenei kaore te pupuhi e tango i te nui o te tote. Kaua e whakamahi wawe i tenei putea ka timata te mata o te kai ki te whakaora.

• Tuhinga o mua

  Chipotle Dry Rub

  Ka pupuhihia e te Chipotle chilies tetahi wera mahana e tino pai ana mo te brisket. Whakamahia nga kongakonga maroke hei pupuri i tenei BBQ ka maroke. (Ka taea e koe te hoko i te paura chipotle chili kaore e nui ake te utu.) He aha te hononga o te tipu chipotle me tenei putea he tohu o te karaihe i te ahua o tetahi wahi iti o te kiri karaihe maroke.

• 06 o te 07

  Waiata Wet Rihi

  He pupuhi maeneene tenei, ka taea ranei e koe te karanga, he parai kakara. He aha te hononga o nga painga o tenei paraihe ka tahi he iti te nui o te wai rēmana. Ka awhina te waikawa nei i nga waahi kia taea ai te whakauru i nga hua ki roto i te pakaru. Ko tenei tohutao e kii ana ki te puehu kirika wera, engari ka taea e koe te huri ki tetahi ahua ngawari ki te hiahia koe ki te whakaheke i te wera.

• Tuhinga o mua

  Te Pei Pei Miihia mo te Brisket

  Koinei tetahi atu putea mo te piripiri. He aha te mea e rereke ana tenei ahua ko te tipu matomato. Ma te whakamahi i te kiore hou, ka nui noa ake te pa o te wera. Ko te aha e hiahia ana koe ki te kohi i te kiore ka hurihia ki etahi atu kai. Ko te tiihi matomato ka whakapiri i te otaota hou e tino hanga ana i tenei putea i waho.