Me pehea te whakamakuku i nga huawhenua i roto i to hu

Kaore koe i te mate wairoro? Kare he raru. Tenei te pehea te whakamaroke i nga huawhenua i roto i to oumu.

Ko nga huawhenua rewenatia e whai hua ana mo te hupa, te hiku, te pupuhi, te pure, me te tipu. He pai ki a ratou te whai kiko, te taumaha, me te pupuri i te wa roa i te waumati rūma (kaore he raruraru mehemea ka puta te mana, kaore ano i te kai maroke).

• 01 o te 06

  Me pehea te maroke i nga Tomato - Ara Momo

  Ko nga mimiti kua maroke kaore e tika kia "parauri" kia reka. Te wahi e ora ana ahau, ko nga raumati kei te wera rawa ki nga kai maroke i te ra (he mea hanga noa). Ko te aha tenei ka hiahia ahau kia whakamaroke i roto i te reinga me te oumu. Ko te hua ka rite ki te tino reka me te tae o nga mea i maroke i nga piki iti iti i roto i te ra (me te rota katoa iti rawa te utu).

• 02 o te 06

  Te tihi maroke-maroke

  Ko tenei tikanga mo nga whakamaroke maroke e tiakina ana te tae marama, te reka, me nga matūkai o te huawhenua. Ko nga tunu paraihe he tino pai i roto i te hupa (tae atu ki nga rakau hupa i roto i te whare) me nga hiku. He iti rawa te mokowhiti, he iti noa iho te taimaha, he mea tinowari ki te rokiroki.

• Tuhinga o mua

  Ko nga kiriata Kara

  Ko enei kongakonga ahuareka, he pai te rereke ki nga potae riki. He reka ano ki a ratau kaore ano ahau kia tutaki ki te tangata kaore i taraihia ki a ratau, me nga tamariki me nga pakeke e kore e whakaaro he pai ki a kale.

• Tuhinga o mua

  Buthipsut Squash Chips - Ara Momo

  Ko nga kongakonga pounamu korowutaka he paraoa, he paramanawa reka e reka ana, he tino reka. Kaore e roa te roa ki te mahi i roto i to oumu, a he pai atu te hauora atu i nga putea tikanga - ka taea e koe te peke i te whakapaunga me te hinu o nga putanga-hohonu.

• Tuhinga o mua

  Me pehea te White me te Reiro Kaihauturu, Ma te Kaore ranei o te Dehydrator

  He mea nui te Hereleti ki nga rakau o te hupa, me te pokepoke mirepoix o te herewi, te kāreti, me te riki ko te hiku o te tini o nga kai reka. Mena ka hiahia koe i te kakau, ka rua ranei, kaore he tiwi hou i te ringa, he pai te mahi o te herewi.

• 06 o 06

  Me pehea te maroke harore - Momo Tikanga

  He pai, na kaore nga harore i te huawhenua. Engari e haere tahi ana ratou i roto i te maha o nga kai reka. Ko nga harore maroke ma te whakamahi i te tikanga o te umu. A, no te rehydrated i roto i te wai wera, ko te āhua o to ratou ahua ki te harore hou.

  He ara pai tenei hei tiaki i te nui o te harore, ko te mea noa kia kore e pahuatia nga harore-hoko i roto i to pouaka pouaka i mua i te waahi ki te kai.