Mutter (te tikanga o te peas) Ko te Paneer (he ahua iti-totoka o te tiihi) ko te otaota kaiwhenua te nuinga o te nuinga o nga whare kai o Ingarangi. Ko nga reka ngawari o te piupiu ( tiihi ) me te pīni kei roto, marena ma te ataahua ki te reka o te tipu-tohi o tenei curry! Ko te Mutter Paneer he rihi taha nui i roto i te kai kore-huawhenua, engari ano hoki te rihi matua tino pai i roto i te kaiwhenua. Mahi atu ki a Chapati, Paratha, Naan ranei, i runga i te moenga o te raihi Basmati kohuahia. Te mahi me te mahi i roto i to whare me te mea he pai ki a koe te hunga koa!
He aha e hiahia ana koe
- 500 pika pane pane
- 200 pīni peia
- 2 riki nui, tapahia ki roto
- 3 ka tohua te tōmato ki roto i te papa
- 1 tbsp te whakapiri
- 2 tbsps whakapiri karika
- 2 kapiti coriander paru
- 1 tp cumin te paura
- 2 tsps garam masala
- 1/2 tīpune
- te paura turmeric
- 2 nga kiore matomato ka tarai pai
- 6 tbsps o te huawhenua / canola / hinu hinu tunu
- 1 me te 1/2 kapu wai wera
- Te tote ki te reka
- 3 tbsps thickened / rua / taimaha taimaha
- 1/3 kapu kaore i te pai te hinu coriander hou ki te tarai
Pehea ki te Hanga
- Kohikohia nga aniana ki te whakapiri pai i roto i te tukatuka kai. Kia mau ki waho.
- Murihia te pihikete ki roto i te parata pai, ka noho ki waho.
- He 2-3 kiko te huawhenua / canola / hinu hinu tunu i roto i te papa hohonu, me te whakaoho marie i nga poraka o te pane tae noa ki te koura. A, no te koura, tangohia ki te taera pepa me te pupuri.
- I roto i taua ipu ka wera i nga kohinga e 2-3 o te huawhenua / canola / te hinu tunu tunu me te tapiri i te parani riki. Pupuhi kia huri noa te parauri marama. Me whakaoho koe i nga wa maha ki te karo i te tahu whakakakara. Kaua ano e paraoa te mea ka huri te kawa me te whakangaro i te pihi. Ko tetahi atu ara kore utu ki te mahi i tenei ko te tapatapahi i te riki me te kaute tae noa ki te koura parakore, ka huri i te tukatuka kai!
- A, no te paraihia te parani riki, tohihia te whakapiri tōmato, te whakapiri me te karika ka whakapiri me te rereke mo etahi atu meneti e rua.
- I muri iho, tohua te coriander, te kumine, te purapura me te kapi , te purapura kapi , me te tipu , me te whakaoho tonu kia tae noa ki te wahanga o te hinu tunu ki te wehenga atu i te haupae.
- Na ka tapiritia nga pīni ki te papa me te parai mo te 2-3 meneti.
- Na ka tapiritia te pikapara parai i mua, te wai wera me te tote ki te reka, whakaiti i te wera ki te whakakotahi, ki te tunu tae noa ki te pupuhi.
- A, no te mea he matotoru te pupuhi e hiahia ana koe, whakawetohia te wera me te whakaoho i roto i te kirikiri.
- Whakapaihia ki te rau korianara me te mahi.
- Kei te reka a Mutter Paneer ki a Chapati , Paratha , Naan me a Ieera Rice .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Te konutai | 143 mg |
| Ngā harotihāhā | 19 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 14 g |