Kei te rongonui nga karepekeke puta noa i te Tai Hauauru o Europe. Kaore e rite ana ki te ahua o te tihi ka mohiotia e nga Amelika, he tiihi kiriki ranei, ko te tihi tipu a New York-ahakoa he mea kei te noho tonu nei, no te mea he mea mahi ki te tiihi tunu maroke ranei te tiihi a te kaiamu whenua. Heoi ano, he kirikiri me te reka, engari kaore pea i te reka rite te mea e whakamahia ana e nga Amelika. Mena kaore e taea e koe te tihi i te tiihi paku i roto i to maakete me te kai, ka taea e koe te tihi i te tiihi a te kaihoko whenua , te whakamahi ricotta ranei, te tiihi iti ranei. Whakamātauria te whakamātautau ki ēnei tohutao tīhi tiihi reka me te reka.
Ko tenei tohutao mo te keke tihi Hungary - turos (tiihi) te lepeny (pepa) - e mohiotia ana ko turos pite , me nga racos turos . Kei te mohio ano hoki ko Rakiczi-style cheesecake i muri i Janos Rakoczi (1897-1966), he rangatira Hungarian i whakaaro kua hanga e ia te kai reka. Ko etahi he pai te paraoa pokepoke, etahi atu meringue.
02 o 11
Hoki Hukarani Huka Huka Kai Te Kai - Te Kapros Turos Lepeny
Ko tenei tohutao mo te hukacake a te Hungarian - kua tuhia ki te tipu - te kapros (te pata) te lepeny (pepa) - he ahuareka ahuareka o te tihi reka me te pi i roto i te kongakonga rewena-kore.
Ko te tipu a Sernik ranei Polish e tino pai ana i Poroni ka whakaarohia he rihi motu. Engari he maha nga momo. Ko te putanga reka o te tiihi whakamaroke maroke e mohiotia ana ko twaróg , e rite ana ki te tiihi kirimana Amerika, kei te wātea inaianei me te whakamahia i roto i nga tohutao maha. Anei e waru nga tohutao mo te keke tihi Polish e whakaaro ana ahau ka aroha koe.
Ko te Guzvara he tote reka (he reka) te tihi tiihi ranei, he kopere me te rereke o te gibanica . He aha te mea e wehewehe ana i tenei waahanga ko te paraoa pokepoke i roto i te whakakii me te maoa i roto i te paraharaha - koia te ingoa guzvara , ko te tikanga o te " ngutu " ranei "ki te kongakonga." Koinei te ahua o te brunch, te tina, te akoranga matua, te rihi taha, te paramanawa ranei, ina koa ki te karaihe makariri.
Ko Slovenian prekmurska gibanica he keke tunu mai i te rohe o Prekmurje, Slovenia. He ahua ano to Croatians e karanga ana i te medimurska gibanica mai i te rohe o Medimurje. He reka me te reka (etahi tipu rīwai me te kāpeti engari ko te tihi he tino noa) kei roto i te gibanica (GHEE-bah-neet-sah) i roto i te tata katoa o te ahurea o Balkan.
Kei te piki ake te tipu cakeweti New York ki Eastern Europe. I Polonia, e mohiotia ana ko Philadelphia sernik , i muri i te tohu o te tiihi pata i hangaia tenei kai reka ki nga Whenua. Kei te mohiotia ano ko sernik nowojorski (New York-style cheesecake).