Mena kei te haere koe i nga waahi mahi o nga taone nui o Turki me Istanbul me Ankara, ka kite koe i nga kaihoko hokohoko e mahi ana i te pilafiki raihana wera ki te heihei me te heihei. Kaore e taea te tarai i nga kaata hokohoko e rua, engari i te waa kai.
Ko te pilafoa me te heihei, me te putea 'nohutlu pilavı' (no-HOOT'-loo PEE'-lahv-uh), he mea rongonui i nga huarahi no te mea he tino kore utu. Kei te kohikohi hoki i te nui o te kaha me nga matū ki te mahi pakeke koe i te ra katoa.
Ka taea e koe te tiki i te peihana o te pilaf hou me te kapu hukapapa-kawa o te inu mirakare Turkish e huaina ana ko 'ayran' (ai-RAHN ') mo te iti o te Turkish Lira iti iho ranei.
Ahakoa te ahua o te kai pai, he tino reka. He maha nga hapu kei te noho ki te kainga, ina koa mo nga huihuinga nunui. A kaore koe e hiahia kia nui atu te haere ki te taha. Ka mahia he huamata hou.
Ko te riki me te maroke maroke ano he mīti kei te tipu i roto i nga kai a Turiki me etahi o nga mea tino rongonui o Turiki . Haere ki te whakamatautau i te parakihi raihi Turiki me te heihei me nga heihei mo tetahi kai reka, kai reka i roto i te kohua kotahi.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 heihei katoa me te kiri
- 1 kāreti
- 1 te riki
- 1 (12 oz.) Ka taea
- kahei
- 2 tbsp. pata
- 2 tbsp.
- hinu hinu
- 1 1/2 kapu
- te raihi riki poto
- 2 kapu hupa heihei
- 1 kapu wai
- 2 tsp. te tote
- 1/2 tīpune. pepa pango
Pehea ki te Hanga
- A tuu i te heihei ½ i roto i te kohua ka whakakiia kia nui te wai hei taupoki i te heihei i te kotahi inihi. Kohia te karoti me te riki, ka waiho ki roto i te kohua. Kawea te wai ki te whewhe, ka whakaiti i te wera ka hipoki i te kohua. Tukua kia ngawari te heihei kia mutu te kai i nga wheua, e 30 meneti. Whakatakotoria kia werohia.
- A, no te mea he makariri pai te heihei, peia te riki me te karoti. Tangohia te heihei i te hupa me te wehe i nga kai katoa mai i nga wheua, Peia nga wheua, te kiri, me te maru. Whakanohia te hupa i roto i te whitiki waea pai, ka taraihia.
- Tapahia, ka horoi i te pea me te taraihia. I roto i te rahi nui, pango papanga, te whakarewa i te pata me te hinu. Tāpirihia te raihi me te mahi i nga hinu i roto i nga otaota katoa me te koko rakau. I te wera iti, haere tonu ki te 'parai' te raihi maroke mo etahi meneti.
- Tāpirihia te pīni heihei, te hupa heihei, te wai me nga mea kakara. Kawea te wai ki te whewhe, ka whakaiti i te wera me te hipoki. Waiho te raihi kia ngawari ki te iti o te wera tae noa ki te whakamahinga o te wai katoa.
- Tahurihia te wera. Whakatuwheratia te tihi o te paraharaha me te whakarite i nga pihi heihei ki runga o te raihi tunu. Kia hohoro te mahi i tenei kaore e hiahia ana koe ki te ngaro i te nui o te pupuhi. Whakakapihia te taupoki ka waiho tonu te raihi ki te pupuhi mo te 10 meneti neke atu.
- A, no te rite ki te mahi ki a koe, tango i te taupoki. Te whakamahi i te peihana nui hei peera, whakaritea nga moa heihei i raro, me nga taha o te peihana. Te whakamahi i te koko rakau, whakakiia te peihana ki te raihi wera me te awhi i te taha ki raro kia mau ai. A, no te ki tonu te peihana, hurihia ki runga i to rihi mahi. Ka taea e koe te whakapaipai i te tihi me te tauhiuhi o nga otaota hou ka tapahia, ki te hiahia koe.
- Mahihia te wera raihi ki te karaihe o te wai kawa miraka makariri Turkish, e huaina ana ko 'ayran' (a-RAHN).
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 756 |
| Katoa te wai | 25 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Te konutai | 1,726 mg |
| Ngā harotihāhā | 97 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 34 g |