Ko enei Whero Whero Whero Kohikiti he mea ahuakore he aha te nuinga o te iwi e whakaaro ana i te wa e whakaarohia ana e te enchiladas no te mea kaore i te hukahia i te tiihi - he tiihi nui o te tiihi tote, o te riki riki, me te cilantro tapatapahi Engari. Ko te mea katoa he pai ake, he pai ake te tango i te ahuareka o te whanau. He mahinga pai ano hoki ki te whakamahi i te heihei tunu kai (kua mohiohia au ki te tunu i tetahi atu heihei ka tunuhia e ahau te heihei , kia waiho noa iho nga kaiwaiti ki te wera me te whakauru ki roto i enei enchiladas). E hiahia ana ahau ki te hanga i taku ake ranu enchilada, engari ko nga ahuatanga e hiahia ana koe ka pai ki a koe i konei.
Ka kitea e ahau he pai te whakamahinga o enei enchiladas i te wa e mahi ana ki tetahi huamata matomato ( tirohia te pehea e hanga ai tetahi i konei ). Mena ka hiahia koe ki te haere i waho, ka hangaia he raihi me te pini me etahi salsa fresca me etahi atu kai, ka pai ki te mahinga kai Mexican.
He aha e hiahia ana koe
- 12 tortillas witi (ngohengohe)
- 2 kapu te haukama enchilada maroke ranei (
- he mea hanga whare , he kirike whero)
- 4 kapu tunua
- te heihei (kua pangia)
- 1/2 ki te 1 kapu tīhi cotija (tetahi atu tote ranei, te tīhi tihi)
- 1/2
- te riki whero (he paraihe, he 4 riki matomato ranei kua tino tapatapahia)
- 1/3 kapu
- cilantro (tapatapahi rawa)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia he oumu ki te 350 ° F, me te hinu iti te hinu paraoa.
- I runga i te ahua o nga tortilla tira e hokona ana e koe, me whakamaera e koe kia taea ai e koe te huri. He maha nga huarahi hei mahi i tenei. 1) Ko te tikanga whakamaori ko te wera i te hinu i roto i te parai nui, me te mahi ki te 1 tortilla i te wa, hohoro te parai i nga tortilla, e 10 meneti i ia taha ia ia. Whakanohoia i runga i nga kaera pepa ka haere koe. 2) Ki te hiahia koe ki te karo i te parai, te tohaina i roto i te mahi ranu, rawa, mehemea ka mahana koe i te ranu. 3) Kua mohiohia ahau ki te hoatu ki a ratau i ia wa ki te rama i te ahi, 10-20 huka i ia taha.
- Heoi ka tohua e koe kia whakaahuruhia, ka hiahia koe kia whakakiia. Te mahi tahi me te 1 tortilla i te wa, whakatakotohia he tortilla i runga i te papa mahi papanga, me te 1/3 kapu o te heihei i waenganui o te tortilla, ka pupuhi i nga taha e rua ki te "huri" i te enchilada, ka waiho i nga pito-taha ki raro i te paraoa tunu. Whakahiti ano ki nga tortillas e toe ana me te heihei.
- Ringihia te ranu noa atu i te enchiladas. Kapihia te paraharaha ki te kohua me te tunu tae noa ki te mimiti o te ranu, ka wera te enchiladas, e 25 meneti.
- Whakawhitihia nga hihikete wera ki nga papaa, ka piki ki runga ki te tihi kape, te aniana riki, me te cilantro. Mahi i te wera.