Ko te rihi mahana tenei mo nga hotoke makariri. Ko tenei tohutao e kii ana ki te tunu i te heihei i roto i te tipu nui me te whakamahi i te hinu oriwa hauora. Engari, ka taea hoki e koe te tunu i te heihei i roto i te wok me te whakamahi i te huawhenua me te hinu pīni.
Tuhipoka: He rereketanga tenei mo te pihikete tunu tunu, me te wai whakapūkara e mahi ana i te rua o nga mahi hei ranu. Mena kei te rapu koe i tetahi putanga tino nui o tenei rihi, whakamatautauhia te heihei mīti hihiri me te heihei makariri.
Tuhipoka: Kaore e whakauruhia te wa mo te whakapoi i te heihei.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Marinade:
- 1/3 kapu tunu
- 1/3 kapu wai
- 3 punetēpu haumaru pango
- 4 punetēpu te huka parauri
- 2 1/2 punetēpu Haina raihi Haina (ranei
- maroke maroke )
- 1 1/2 aniana matomato (horoia me te tapatapahi rawa)
- 3 poro pihikete
- 2 cloves karika (maru)
- Mo te heihei:
- 4 nga pihikete heihei (tangohia te kiri)
- 6 maroke
- he harore heitake
- 2 punetēpu hinu oriwa (he hinu hinu huawhenua ranei)
- 1 riki iti (tihorea me te tapatapahi)
- Te tote atu, me te pepa pango me te pepa maama hou, ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia nga kai whakapatere. Hangaia he 2 ki te 3 nga tapahanga taraiwa i ia taha o te huinga o te heihei. Tuhia nga huha i roto i te putea kirihou nui me te whakapiri i te wai whakapūkara. (Whakamahia nga peke e 2 me te wehe i te wai whakapūkara ki te haurua mēnā e tika ana.) Whiriwhiritia te heihei i roto i te pouaka whakamātaoho mo te 4 haora neke atu ranei, me te waahi i te putea kia mau ki nga koko katoa kei roto i te wai whakapūkara. Tangohia te heihei me te rahui i te wai whakapūkara.
- I te wa e kohuatia ana e te heihei, ka whakapoke i nga harore heitake maroke ma te rere i roto i te wai wera mo te 30 meneti. Whakamutuahia tetahi wai kaore. Tapahia nga kakau me te tapahi i nga potae i te haurua.
- I roto i te kohua nui, wera i te hinu oriwa mo te wera reo. Tāpirihia te paraoa heihei me te tunu mo te 5 ki te 6 meneti tae noa ki te parauri, ka huri kotahi. Tāpirihia te riki me te tihi tae noa ki te whakamaroke (e 5 meneti). I te wa ano kei te parauri koe i te heihei me te tunu i nga aniana, kawe mai i te wai whakapūkara hei whakamaroke i roto i te tiiti iti. Kohuatia te wai whakapūkara mō te 5 meneti.
- Tāpirihia te wai whakapūkara me te harore maroke ki te heihei me te riki. Te wa ki te tote me te pepa pango me te pepa maamaa ka hiahiatia. Kaore i te kitea, kaore i kitea, i te wera iti mo te 30 meneti, tae noa ki te tunu i te heihei, me te whakanui i te wai ina hiahiatia. Mahihia te heihei heihei hei whakamahana i runga i te riki raihi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1462 |
| Katoa te wai | 78 g |
| Te momona | 21 g |
| Ko te wai kore | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Te konutai | 2,369 mg |
| Ngā harotihāhā | 48 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 139 g |