Koinei te maoa o te kānga, he pai ki te kai witi, me te reka ki te whakatau koe ki te kai ma te wera me te makariri (ahakoa ko te teitei o te wa o te witi ko te teitei o te raumati, ka hiahia au ki te mahi kia neke ake te ahua o te raumati).
Na roto i te tohi i te witi mai i te potae, ka karohia e koe te whakakore i tenei hupa witi-ki te tango i nga kiriu kawa me te muka. Ko te bit o te riki e whakanuia ana te reka; ka whakapiki te rīwai i te tinana. Mahi i tenei hupa i te wera, i te mea pai ake ranei, kua pupuhi. Mena kei te ahuareka koe, ki te whakatangihia ki te paraihe paraoa, ki te tipu, ki te tipu ranei, ki te tomato ranei.
Rapua ētahi atu tohutoro kānga reka , whakamatautau ranei i tetahi o enei tohutao hupa makariri .
He aha e hiahia ana koe
- 10 taringa
- te witi reka
- 2 riki
- 1 punetēpu huawhenua hinu (ranei
- hinu hinu ranei pata)
- 1 tīpune te pai o te moana (me te ake ki te reka)
- 1 te paparanga reo
- 4 kapu wai (ranei
- te hupa heihei
- te hupa huawhenua )
- Ko nga painga o te kowhiri: ko te tiihi matomato tunu, ko te cilantro tapahi, ko te karakaroki, ko te tipu, ko te tiihi clusja
Pehea ki te Hanga
- Te huka i te witi, te tango i nga kopu pakeke me nga miro hiraka. He wa poto ki te tango i te nuinga o te hika witi ka taea te tiaki ia koe mai te tiki mai i ou niho i muri mai!
- Ma te whakamahi i te kohinga nui o te kohanga kei roto i tetahi oko nui rawa, katihia nga kakano o te witi mai i nga putea. Whakamahia te taha maama o te maripi o te maripi ki te tango i te wai me te pupuhi i roto i te peihana i muri i te kongakonga o ia putea. Whakatakotohia tenei pure witi maeneene puree.
- Pei ka tapatapahia te aniana. I roto i te kohua nui, ka wera i te hinu, te pata ranei mo te wera reo. Tāpirihia te aniana tapatapahi me te 1/2 tīpune o te tote. Kuki, te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te riki, kia toru meneti.
- I tenei wa, tiuhia, ka tapatapahia te rīwai. Tāpirihia te rīwai me te wai, te hupa rānei ki te kohua. Kawea ki te whewhe. Kuki tae noa ki te tino ngohengohe te riki me te rīwai, e 10 meneti. Tāpirihia te purete witi. Kuki tae noa ki te wera o nga mea katoa, mo te 2 meneti.
- Puree me te kaitautoko i roto i nga pihi i roto i te kaitautoko me te tukatuka kai (mahi i tenei i nga papa iti hei karo i nga waahi me te tahu, ka hipoki i te tihi me te taakahini horoi maama hei hopu i nga otaota wera).
- Tāpirihia te tote ki te reka. (Me mahi tenei ki te paohana e whakamahere ai koe ki te mahi i te hupa; ka nui ake te tote o te hupa i te hupa wera no te mea he reka te wera makariri.) Kia mahara he hiahia ki te whakauru i te nui o te tote ki te whakamahi koe i te wai hei puna wai . Whakanuia te tote, me te 1/4 tīpune i te wa, me te reka kia kite noa koe i te peke i roto i te tiu.
- Te tunu ki te tiihi tunu, te papapika, te tōmato, te cilantro, te tīhi ranei, ki te hiahia koe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 339 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 890 mg |
| Ngā harotihāhā | 75 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 13 g |