Me pehea te Hiko ake i nga Pini Lima
Ko tetahi o nga pīni tawhito kia puta mai i te New World, he pīni ringa, e mohiotia ana ko te pīni pata, he putea, he āhua kai me te paraoa, he āhua rite ki te whatukuhu. Ko nga pīni, i whakaingoatia i muri i Lima, Peru, i whanau mai ai, i te waa i roto i nga marama o te takahanga, tae noa ki te wa e pa ai nga hukapapa tuatahi.
Mena ka taea e koe te tiki ringa ki runga ki te kohinga o te pini hou, ka hiahia koe ki te whakaaro ki te pupuri i etahi mo te waahanga, mo te raupapa Kirihimete, Kirihimete, i muri mai ranei i te hotoke.
Tae me te Kōmaka
Ko te tikanga, e 4 pauna o nga pini paraoa e kore e kohuatia ka tukua mai he 2 pints o te pīni tio, kia rite ki te whakamahere.
I muri iho, horoia nga pīni pae i roto i te wai makariri me te wai wera. Ka taea e koe te tarai i te pīni mā te whakairi i te putea me te tumuaki me te tarai i nga pīni. Na, ka taea e koe te tuhi i nga pini pi ki roto ki nga roopu iti, reo, me te nui. He taahiraa nui tenei mai i te wa e tunu ai te pīni iti i te pīni nui.
Blanch
Ko nga Enzymes, he mea e tika ana mo te kohi o nga matūkai, ko nga take ano hoki ka ngaro te tae me te reka o te otaota, ahakoa ka pakaru. Hei whakamutu i te tukanga hauora, me whakakikorua nga huawhenua.
Ki te pango, ki te parapara ranei, ki nga pīni ringa, ka hiahia koe ki te whakaki i te keti nui me te 1 karaihe wai ka kawe mai ki te whewhe. Blanch kaua e neke atu i te 1 pauna o te pini pini i te 1 karani o te wai i te waa. Whakanohoia ki roto i te kete, te pihikete, te tiihi ranei, ka whakapokea i roto i te wai kohua.
Katihia te kohua me te kohua. Ko nga wa o te tipu e rere ke ana i te rahi o te pīni. Ko nga pīni iti iti he 2 meneti, he 3 meneti te roa, me te nui o te pīni e 4 meneti. Tangohia te hohoro, pakaru i nga pihi i roto i te peihana nui, i te ipu hohonu ranei o te wai huka hei whakamatao wawe, ka mutu te tunu kai.
I te wa e tino maimoatia nga huawhenua, ka tango, ka wera, ka maroke.
Tiakina nga pīni i roto i te pouaka whakamātao mehemea ka whakamahere koe ki te whakamahi i roto i nga ra e rua.
Pahua me te Ngata
Ka taea e koe te kohikohi i nga huawhenua tipu i roto i te ipu ka whakainumia e koe i muri mai i te paninga, he pai ake ranei ko te whakaheke tere, maroke ranei i nga pīni. Ka taea e enei tikanga te awhina i te pakaru me te mea kia maatau ake te whakamahi i nga moni iti mai i nga ipu.
Whakaritehia nga pīni paraihe me te paraihe i runga i te pepa tunu paraihe-papahu ranei i te papaera kotahi. Whakaorangia i -20 F ranei iti noa ka whakaaetia e to moketei. I te tio, ka mau i roto i nga pouaka karepe, kapeke ranei i te 1 inihi o nga mokowhiti.
Ka taea te pupuri i nga pini a Lima kia tae ki te iwa marama i roto i te putea kirihou putea i roto i te pouaka parani noa, me te 14 marama i roto i te putea kapi i roto i te pouaka parani.
Cooking From Frozen
I te nuinga, ka pai te whakamahi i te iti o te wai ka taea te tunu i nga huawhenua kia oti ra ano ki a koe. Ehara i te mea e tika ana ki te tunu i nga huawhenua maroke.
I runga i te tikanga o te tumuaki, ka taea e koe te whakamahi i te 1 kapu wai mo ia 2 kapu o pini pini. I runga i te raupapa e whakamahere ana koe ki te tunu, whakaarohia te tunu i nga pīni nui ki te 3 ki te 10 meneti. Ka iti ake te wa o nga pini iti.
Lima Bean Recipes
Ko te tipu, ko te nuinga o te pīni me te riu taha o te witi, ko te whakamahinga tino nui o nga pini pi i runga i te nuinga o nga tepu Amerika.
He torutoru nga tohutao mo te waahi: te tunu tunu , te tunu kai reka , me te pai ki te okra .
Ko etahi atu o nga arii rihi o te kai ko te pihi pihi me te pini pini .
Ko etahi o nga arii matua, me te ahi ki te tonga, tae atu ki te ham me te tunu tunu me te ham me te pīni pīni .