I te mea ko te mahi nui o te mahi kai i roto i te ahurea Hainamana, ehara i te mea ka miharo ko te Hainamana kua whakawhanakehia nga korero tuku iho mo te whakamahere kai. He maha nga kai kei roto i nga tohu tohu, hei tohu i nga mea katoa mai i te taonga ki te oranga roa.
Ko nga Kai Haina He Ara rereke
Ko te huarahi a Haina ki te whakarite me te kai kai he tino rereke i nga mea e mohio ana ki nga Western.
Ka timata te tunu kai Hainamana ki te hupa me te hiahia ranei. Heoi ano, ko te hupa ano ka taea te mahi me etahi atu kai-tunu he mea hei inu, he maha noa atu te wai e whakamahia ana me te kai. He tino pono tenei mo nga hupa "angiangi", penei i te hupa matomato .
Engari i te mahinga matua, he maha nga momo rihi e mahi ana. Ko nga rihi katoa e mahi ana i te wa kotahi, i te momo taone, me nga tangata katoa e awhina ana ia ratou i te rihi kotahi. (He tohu tohutohu: mo te nuinga o nga kai ka tukuna e te nuinga o nga koko ki te koko, me te ti'aturi ki o raatau piupiu).
Mo te kai reka, he pai te nuinga o nga hua o te Haina. A, no te mahi i tetahi mea motuhake, kaore i te utaina ki te huka, kapi tonu nga maimoatanga ki nga kai reka me nga mea reka, mai i te taro ki te paati whero reka .
Na he aha te tea? I muri i te katoa, ko tea te inu motu a Haina; he maha nga momo momo tea kua mahia i Haina.
Engari, he nui te inu o te tea i muri mai, kaore i te wa, te kai. Na tenei ka taea e te kai inu tea te whai hua ki tona kaha ki te awhina i te maimoatanga.
He aha te mea e whakamahia ana?
Ko tetahi rereketanga nui i waenga i te kai Hainamana me te Hauauru ko te nui o nga purapura. Ko te tunu kai Hainamana he tino witi- me te huawhenua, me te kai, te kaimoana, te heihei ranei e mahi ana i nga mahi tuarua.
Ko te kai Haina tika tonu he pauna tika o te kai (kohua, raihi, mo etahi atu whetu) me te cai (kai me te huawhenua tunu).
Ko te nuinga o te kai o te kai he raihi noa-he mea tino kore ki te whakarahi i te nui o te raihi i te ahurea Haina. Heoi ano, ka waiho pea ko te riu pounamu, ina koa i te raki o Haina.
Ahakoa nga Mema Kairangi kia noho i roto i te Harmony
Ko te aha e tino whakatakoto ana i te kai Hainamana mai i te kai o te Hauauru ko te whakakotahi i te kai. Hei tauira, ko te kaituhi o te kaituhi a Helen Chen i tuhi kaore tana whaea i mahi i etahi rihi kai reka e rua ranei i te kai kotahi.
Engari, ka ngana nga tunu Hainamana ki te rereketanga i te reka me nga kakano, e mahi ana i te rihi maoa me tetahi ngohe ngohengohe, tetahi rihi paraoa ranei me tetahi o nga keke. I tua atu, me pai nga ahua o te raihana takitahi-whakaarohia te riot o te tae i roto i te paraoa o te mīti parai me te broccoli me te kāreti, hei tauira.
Ko te nui e whakaratohia ana ki te whakakotahi i te kai ehara i te mea noa mo nga take ngawari. Ko te kaihoahoa Hainamana o Yi Yin i whakaatu ko ia o o maatau reka (reka, reka, reka, kawa, me te piquant) e hono ana ki tetahi o nga mahinga o te pukupuku e rima o te tinana. Na reira, ko te whakaoti i a raatau he huarahi hei pupuri i te hauora pai.
He nui te Kai hei Mahi?
Ko te nui o te kai hei mahi, whakamahere kia maha nga rihi e rite ana ki te maha o nga tangata ka kai. Hei tauira, ko te tahua mo te whanau o te 4 neke atu ranei ka taea te whakauru i tetahi rihi huawhenua, kotahi kai me tetahi kai heihei, raihi, me te hupa.
Mena kei te ako koe ki te tunu i nga kai Hainamana , ka hiahia koe ki te tīmata ki tetahi rihi Hainamana me te mahi atu ki etahi atu kai e pai ake ana ki a koe kia tae atu ra ano koe ki te wheako.
I te wa e pai ake ana koe ki te tunu kai Hainamana, ngana ki te ngana ki te rereketanga i nga mea reka, nga kakano, me te tikanga ki te tunu i te kai. Kaore he ahuareka o tenei, engari ka taea te whakapai ake i nga rihi-parai i mua i te wa, ka mahana tonu, kaore e nui te aro o nga rihi kapi, ka tuku koe ki te arotahi ki te panui-meneti-roa.
Maatau Tahua Tauira
- Te Hupa Kai Kai reka : Ko te hupa he tunu ngawari, ma te whakamahi i te kānga kirutaru maroke, a ka taea te hanga i mua o te wa, me te reheated ki te hiahiatia.
- He kai ma te Hoisin Sauce Recipe : Kei te whakaterehia nga waatea i te po. Ka taea te tunu i mua i te wa, ka tunu, ka tunuhia (me te raihi). ia koe e whakaoho ana i te pihikete me te pune hukarere.
- Pei-te paraihe me te Paehau Pei : Mai i te mea kei a koe te wa, kia rite tenei ki te meneti whakamutunga.
- Mahinga Riki Kuki : Ka taea e tenei te tunu ki te tunu i te wa e whakamahara ai koe i nga tiiti.