Mena he kai ika koe, ka aroha koe ki tenei Fish Coconut Coconut. E whakaatu ana i nga reka o te kokonui, o te tiu, o te kotakota. Ko tenei rihi he iti ake te wa mo te waahi, engari he tino tere me te ngawari te tunu kai. Ka taea te whakamahi i tetahi momo o te ika ika maoa ranei, tae atu ki te basa, te tilapia, te taraiwa, te cod, me te raupapa (ko nga waaahua pai rawa atu ko te basa me te tilapia). Ko te ahua nui o tenei rihi ko te tohanga, ko te Thai tino pai rawa atu. He pai ki te raihi Jasmine Thai me te karaihe o te waina maama mo te kai reka ka aroha koe ki te mahi.
He aha e hiahia ana koe
- 2 ki te 3 nga paoa maoa o te ika (
- whara ,
- te hopu ,
- cod ,
- tilapia )
- 2 ki te 3 hinu punetēpu huawhenua
- Kohuatia: coriander (he purapura hou ranei)
- Te tunu: riki te kotakota
- 6 punetēpu
- te waiu kokonati
- 1 1/2 punetēpu
- te ranu ika
- 1/2 tīpune chili (maroke maroke)
- 1/4 tīpune coriander (whenua)
- 1/2 kapu kokonati (maroke maroke, kaore i pangia)
- 1 te chili hou (he whero whero, he mimi, he 1/2 tīpune ranei he pai te whakapai ake i te kiri ki te pangia, ki te tuku ranei mo te ika kaha)
- 1 karihi karika (minuhia)
- 1 te tihi matomato puna (pai te tapatapahi)
- 1 tīpune
- galangal (ranei te kakano, ka kohia)
- 1 tīpune rimiki te raima (ka kohia)
- 1/4 tīpune huka
- 1 te punetēpu te wai rimura
- 1 te punetēpu ika ika
Pehea ki te Hanga
- Tuhia nga ika i roto i te rihi papa. Whakauruhia nga kai whakapati marinade me te riringi i nga ika. Tahurihia nga whitiki i roto i te wai whakapatere i nga wa maha, ka waiho i roto i te pouaka whakamātao hei whakanui i a koe e whakarite ana i etahi atu kai.
- Whakamahia te niu i roto i te parai paraoa maroke i runga i te wera-teitei. Me whakaoho kia tae noa ki te huri o te kokonuku i te koura-parauri. Te 3/4 o te kokonati ki roto i te peihana iti. Me waiho te kokonati i roto i tetahi atu oko mo te mahi i muri mai.
- Tāpirihia te tiihi whero hou, te karika, te riki puna, te paraoa, te hukareti, te huka, te waiuhi me te tunu ika ki te peihana o te kokonati. Whakanohia ngawari ki te whakauru i nga mea katoa. Te whakamatautau-whakamatautau i te ranunga mo te tote me te mea kakara, me te whakanui atu i te kai reka ki te kore e tino pai, ka nui atu ranei te kirika ki te hiahia koe kia pihi. Whakatakotohia.
- Whakawerahia te wok me te paraihe nui i runga i te wera-teitei. Tāpirihia te hinu, ka huri ki te taiao, ka whakanoho i te ika i roto i te paraharaha. Kia pihi te ika i te iti rawa 1 meneti i mua i te hurihanga, i te nekehanga ranei. Kia 1-3 meneti i ia taha, i runga i te matotoru. Ka mahia te ika ina tahuri ke te kikokiko me te opake, me te tere.
- Whakanohoia nga kareti parai i runga i nga pepa takitahi. Ki runga me te papa o te ranu kokonati-chili-raima, ka tohua ano he papaa atu o te kokonati kua tohua. Horoihia te tahi coriander hou me te pungarehu me te taakahu ki te tihi rimura (pakaruhia i mua i te kai). Mahi ki te raihi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 391 |
| Katoa te wai | 24 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Te konutai | 1,354 mg |
| Ngā harotihāhā | 23 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 24 g |