Ko tenei tohutao tawhito mo te tipu o te rīwai reka o te rīwai Lithuania, e mohiotia ana ko te kugelis me te plokstainis (te tikanga "potato potato"), he mea nui, he mea taimaha e kiia ana ko te rihi motu o Lithuania.
Kei te whakamahia tonu ki te aporoau, ki te pupuri i te tarutaru, te kirimiri kawa, ki te iti ranei o te niu. Ka taea te kai o Kugelis hei papa matua, hei rihi taha ranei.
Whakatauritea tenei tohutao ma te tunu reiwarihia o te Lithuania me te tunu paraihe a te poari potato e mohiotia nei ko te Baba Kartoflana ko Kartoflak .
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 pauna tapahi pounamu
- 1 te riki tapatapahi nui
- 5 hua nui kua whiua
- 1 1/4 kapu waiu
- 1 (7-ounce) o te waiu miraka
- 1 1/2 tīpune tote
- 1/2 kapu farina (ehara i te ahua tere-tunu kai)
- E 5 nga pauna kua tihorea me te karepe (kaore i te tipu) he rīwai whero ma te ma
Pehea ki te Hanga
- Tuhia te whanui o te oumu ki te waenganui me te wera ki te 350 F. Whakamahia he paraharaha 13x9-inihi me te paraoa tunu me te wehe.
- I roto i te raupapa nui, ka tiunuhia te baaka me te riki tae noa ki te marama parauri me te caramelized. Waiho atu ki te paparangi, kaua hoki e wero i te ngako. Whakatakotohia ki te whakamatao.
- I roto i te peihana nui, whakakotahi i nga hua, te waiu, te waiu kua wera, te tote, me te miraka. Tāpirihia te ranunga-tuniki-riki me te taraiwa. Ngana kia tae noa ki te pai.
- Te whakamahi i te tukatuka kai, i te ringa ranei, i nga rīwai tapatapahi rawa, i te pupuhi i te makuku. Me mahi tere kia kaua e pouri te rīwai. Tirohia tenei urupare tere ki te tiaki i te tipu o te rīwai mai i te huri pouri .
- Tāpirihia te tunu me te tunu rīwai ki te ranunga-hua manu, me te pai te whakakotahi.
- Ringihia ki te paraoa paraoa me te tunu mo te 1 1/2 haora, tae noa ki te mea he parauri te runga, engari he maoa te roto, engari he maaka.
- Tangohia i te oumu ka waiho mo te 5 meneti i mua i te tapahi ki nga tapawha. Mahi hei rihi taha ranei, hei akoranga matua me te huamata.
- Ka taea te parauri i te hunga kai ki te pata i te ra i muri iho.
Potatoes Kei runga i te Lithuanian Cuisine
Kei te kai a Lithuania nga tikanga tuku iho ki a Poland, Hungary, Ukraine, Germany, me nga Hurai o Ashkenazi. Ko te tikanga ko te mana o te rīwai te mana nui me te noho i roto i te tata ki nga akoranga katoa. Haunga te kugelis, e mohiotia ana ko te kugel , he whetu kei roto i era atu rihi rīwai:
- Lithuanian Zeppelin Potato Dumplings Te whakamahinga : Ka mohiotia hei tohu, ko enei pounamu pounamu ka hangaia ki te paraoa pokepoke he paraoa me te tunu kapi ki te kai me te tiihi.
- Te Hatihikete Rato Potatohia Te Tunu : Ko te Vederai me te tihi rīwai ka taea te whakakore i te kai kore ranei ki te tua o te baaka. Ko etahi atu kai e kohia ana te rīwai, te hupa, te riki, te waatea, me te tahi punetēpu o te paraoa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 254 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Te konutai | 546 mg |
| Ngā harotihāhā | 30 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 12 g |