Ko Aloo gobi he kai kaiwhenua Indian kaiwhenua me te tunu rīwai me te kareparāoa i tunua i roto i te tini o nga kakara reka o Inia. Ahakoa kua roa noa nga tau, kua tae mai a aloo gobi i te rongonui o te ao ma te piripono Peretani rongonui (poikiri, ki te mea he Amerika koe!) Kiriata "Whakapikihia kia rite ki Beckham". Kaore tenei otaota kaipoi kapo e kore e raru. Ko nga kai Indian kai kaiwhenua katoa e pa ana ki te whakamahinga o nga mea kakara mo nga mea whakamiharo, na kia mau koe i nga mea kakara i runga i te ringa i mua i te timata ki te hanga i tenei tunu gobe.
Ko nga kai katoa o tenei tohutao ko te kaiwhenua, ko te vegan me te kore kai-kore noa, ka waiho hei mahinga kai kaiwhenua Indian tino ahuareka, me te maatau kai reka kaikorero kore-kore . Whakairohia ki te raihi maama me te paraharaha o te quinoa, ka hurihia ranei kia waiho hei kai maoa ma te pupuhi i tetahi kai kaiwhenua Indian hei kai mo te purapura kaiwhenua, me te mahi pea i etahi tiihi tururuhi India hei awhina ia koe noho i muri i te tina.
He aha e hiahia ana koe
- 3 rīwai, tapatapahi
- 1 kareparāoa, tapatapahi
- 1/2 te riki, te tapatapahi
- 1 tsp. coriander
- 1 tsp. cumin
- 1/2 tīpune. turmeric
- 1/4 tp. nga tipu whenua
- 1/4 tp. Tuhinga o mua
- 2 rau rau
- 3 tbsp. hinu hinu
- 1 tbsp. te wai rēmana
- 1/3 kapu wai
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia nga rīwai ki roto i te wai mo te 15 meneti, tae noa ki te iti noa o te ngawari. Tangohia i te wera me te whakamakuku.
- Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te raupapa nui. Tāpirihia nga mea kakara me te tunu mo te 30 hēkona, ka tāpirihia te riki, te kareparāoa me te rīwai.
- Tukua nga pihi kia tunu mo te 3 ki te 5 meneti meneti, ka whakapiri i te wai rēmana me te wai.
- Hokihia me te tunu mo tetahi atu 6 ki te 8 meneti, kia tae noa ki te tunu karepe karepe.
- Mahi atu ki to goo kaiwhenua anake, ki te raihi ranei ka hiahiatia.
He Rawa Ingarihi Maori me te Vegan:
He mahinga kai reka mo te Eggplant
Broccoli me Tofu i roto i te ranu karihi
Vegan Palak "Paneer" (Indiana Indian me Tofu)
Ngā Huawhenua Kainui, Ara Inia
Te Karaki Te Kohi Rapu
Chana Masala
Karekau Karepe Karekau
Rahi Te Kohi Kapi
Ko te Huawhenua Purapura Te Kohi
Te tunu Tea Turmeric
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 363 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 91 mg |
| Ngā harotihāhā | 61 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 10 g |