Ko te Maama te Paapa i te Tei Bee Bee
Ahakoa ka hokona e koe te pipi o te whenua i te papapupuri ranei, ka hurihia e koe o au ake pote i te kainga, he mea nui ki te tunu paraoa i te whenua. Ko te mea tenei na te mea ko te peariki o te whenua kaore e pa ana ki nga purapura kino e rite ana ki a E. coli me Salmonella .
Ka pangia nga kai ki te huakita i roto i nga tini huarahi. I roto i te take o te kai, ka tupu i nga wahi katoa i te waahanga tuku, mai i te kari kei hea nga pihi ki te toa nui, ki te toa miraka ranei kei hea koe e hoko.
Ka taea pea e koe te whakapoke i a koe i te whare ki a koe i runga i nga taputapu me te poari poari (tirohia te Cross-contamination ), na te kore e horoi i ou ringa me nga mea katoa.
Engari, ko te nuinga, engari ka mate enei huakita i a koe e tunu ana. Ko nga taumaha o te 165 ° F neke atu ranei te nui ki te horoi i nga huakita kai , a koinei te wera makariri e kopia ana e tatou.
Ko te Bee Bee Bee Me Whakatau Katoa
Ina tae mai ki te tunu kai, ko te 165 ° F te pai o te mahi. Ko te tikanga e kore koe e kite i tetahi mawhero i waenganui o to pikapa. Ko te tika, ko nga ra i te haumaru ki te kai i te hamburger reo-tupono kei te pouri i muri ia matou.
Ko te huarahi ki te whakatutuki i nga kaihoko pai i mahia e te tunu kai mo te toru ki te wha meneti i ia taha, i runga i te kaha o te waa, me pehea te wera o to moa paraoa. Ka taea e koe te whakamahi i te thermometer pānui-kore kia tirohia te pāmahana kia tino mohio. Engari i te wa i tunua ai e koe nga kaihoko ki tenei ara he wa torutoru koe ka whakairihia.
Ko te Bee Bee he rereke mai i te Steak
Kei te mea koe ki a koe, "He aha ahau ka tunu ai i taku kaihoko ka pai ki te tunu i taku puna hiko ?
Well, ae me te kore. Mo te mea kotahi, i te take o te kaaka, o te tunu ranei, ko enei huakita e tu ana i runga i te mata o te kai, ehara i te roto.
Na mai i te mata o te kohu me te tunu ko te wahi tuatahi ka tunu, he pai ki te tunu i te koaka me te raumati.
Ko te poaka whenua, i tetahi atu ringa, ka timata i te tipu tuatahi ka rite ki te pungarehu . Me ki atu he huakita kei te mata o te kai. A, no te haere i roto i te miihini, nga mea katoa ka horapahia te mata o te taiao puta noa i te katoa, na te mea kei te tohatoha noa nga huakita i runga i te mata i te waa katoa.
He mea nui kia kite i nga huakita kua tohatoha noa i te miihini katoa, na, ko te tikanga o te waa e whai ake nei kei te pakaru ano. Me tino ui koe ki a koe, he pehea te maia o te kaitao horoi i te horoi me te whakamohio i te kaihoko kai i muri i ia whakamahinga? I roto i te toa kaihoko putea, kaore pea he whakautu, he kore tino maia. (A tai atu i te aha e hiahia ana koe kia whai kai nui .)
Pihikete Pihopi Pei ki te 165 ° F
Ko te huarahi e whakawhirinaki ana koe ko te tunu i to pipihi whenua ki te iti o te pahana o te 165 ° F. I taua ara, ka tino mohio koe ki te patu i nga huakita i runga i te mata me etahi atu i roto i te putea.
Kia mohio koe mehemea ka hurihia e koe o au ake kaihoko i te kainga, kaore e hoatu e koe ki a koe te haere noa ki te tunu i nga kaihoko kaore i te pai.
No te mea, ko te huri i au ake putea he nui ake te hauora o te hinengaro e tae atu ana ki nga mea e haere ana ki roto i to mii. Mena kei te huri koe i a koe, ka mohio koe he aha nga mea kei roto, he nui atu i te mea ka taea e koe te korero mo te maha o nga pungarehu whenua. I etahi wa, kaore pea he poaka whenua e hokona e koe i te toa kaore i puta mai i te kau kotahi. Whakaarohia.
Mena he iti noa te whakamataku, engari kaore koe e kii ki te huri i a koe ake kai i te kainga, ka taea e koe te kai i te putea piu mo koe ki reira i te toa hoko. Ka koa te kai pai ki te mahi i tenei mea mo koe (engari ka kite i te whakamaarai mo te horoi i te kaiwhatu kai i whakahuatia i mua).
He aha e pā ana ki te Maama Cow Cow?
Ko te tunu o taau ake kai (me te kapi ranei te mahi) he huarahi pai ano hoki hei karo i nga mea penei me te mate pukupuku o te kau, e timata ana me nga kau mate, he kino rawa, engari ko etahi o nga kau e kore e kiia i roto i te kai, pēnei i te kiri o te taura me te aha kaore i te, ka whakauruhia e te hapa, kaore ranei i nga mea katoa.
Kaore i te ahuareka ki te whakaaro, ki te kai anake.
Kia maharahia ko te tunu i te putea whenua ki te 165 ° kaore e ranea hei aukati i te mate pukupuku. Ko te mea no te mea kaore te kau maamae e puta mai i te huakita engari he ahua o te purotu kino. Ko te koa, ko te kau wero kei te raweke noa enei ra ki te whakamatau i nga whakamatautau me etahi atu ture i whakatinanahia e te USDA.
I tetahi take, ko te take matua me te tunu kai paraoa i runga i te haumaru huri noa i te take o te huri i te huakita ki te roto o te kai. Ko te tunu kai ki te iti o te pahana o te 165 ° F ka awhina ia koe ki te karo i te take o te paoa o te kai mai i nga putea.