Ko te nama kotahi ka pohehe nga tangata i te wa e kaha ana te wero ki te riu. Barbecue Kaua e tunu nga ripa ki runga i te puna teitei o te wera engari he iti, he puhoi hoki. Na he maha nga huarahi e taea ai e koe te kai tino kai ma te kohi iti i nga riu miraka i runga i te paraoa hau me te karo i nga rakau tipu. Ko to rautaki rautaki me whai manawanui. I muri i tera, he maha nga huarahi rereke ka taea e koe te tango kia maatau ai koe.
He Wahanga Tuawha-Rohe
Tuatahi, kei te tika te tunu. Ka hiahia koe ki te makutu i te kore, te tikanga he ahi kei tetahi taha, me te kai i tera atu. Ko te tikanga, e hiahia ana koe ki tetahi wahanga kai e wha. Whakaarohia nga pouaka e wha kua mau ki te rua kei raro, e rua i runga ake. I roto i te pouaka o runga i te taha maui ko te riu. Kei raro iho nga riu he panana nui hei hopu i nga taraiwa. I roto i te pouaka o runga ko tetahi atu pane nui ki te wai. Na tenei i tapiri te makuku ki te taiao e pupuri i nga riu mai i te whakamaroke. I raro i te pan ko te ahi.
Ko te tikanga, he rereketanga ki tenei whakatakotoranga taketake me te hiahia pea koe ki te mahi i tetahi whakamatautau iti hei whakatau i nga mea e pai ana ki a koe me to rori. Ko etahi o nga rerekētanga ko te whakamahi i nga mowhiti rakau , ka whakakiia i roto i te wai ka tapiritia ki te ahi o te kaimata, ki te whakamahi koe i te paraihe waro, kei roto ranei i te pouaka putea mehemea kei te whakamahi koe i te paraoa hau. Ka tapiritia e tenei he pai ki a koe ki nga riu pounamu, ka hoatu ki a ratau he reka pono .
Ko te Kuki Ripa he iti me te ngawari
Ka hiahia koe ki te tunu i ou riu penei mo etahi haora. Kei te hiahia koe ki roto i to rou hei pupuri i te pāmahana e 225 F / 110 C. Kaua e pupuhi nga riu ki te ahi, ka tahu ranei, ka maroke. Mena ka hiahia koe ki te paowa o te paohu, ka whai pea koe ki te tapiri atu i nga rakau i nga haora katoa.
He mea nui tenei mo nga haora e rua. Ka tohatohahia e ou riu ina pupuhi ngawari, ka werohia te kikokiko i nga wheua.
Ka taea hoki e koe te tunu i ou ripa hei tere ake i te tukanga, hei whakanui ranei i te ngawari o nga riu. Ko nga rihi e tunuhia ana i runga i te paraihe paraihe i te iti o te wera mo etahi haora ka tino ngawari. Ko nga rihi e tunua ana ki te tunu, ina koa he paraoa hau , kaore i te ngawari me te tunu ano. Ki te mahi i te kaitautoko ka taea e koe te tango i te kohua i nga riu mo te 30 meneti ranei, ma te whakanoho i roto i te kaitao poto. Ma tenei ka whiwhi nga riu kaore i maroke. I te wa e rite ana koe ki te makona, ka taea e koe te waitohu i nga riu ka tunu maamaa kia tae noa ki te mahi. Ko te kino o tenei ko nga riu e kore e kaha ki te tango i te kiri o te paowa pai, ka taea e koe te tunu i te kai o te kai. Kia mahara, ki te kohuatia e koe, ki te tunu te tunu, ki te rihi rino ranei, me waiho i te iti o te pāmahana, tata ki te 225 F / 110 C.
Haere Maatau i nga Waahi
Na, ka tae mai koe ki te riu riu ka hiahia koe kia tino whakamahara. He pai te riu pai ki a raatau. He mea nui ano hoki kia kaua e uru atu ki te whakauru i te ranu keke ki te riu i te wa o te tukanga. Ko te nuinga o te tipu o te barbecue, ahakoa he mea hoko-taonga, he whare whare ranei, kei roto he momo huka (he huka te huka).
Ka taea e tenei te pupuhi i nga riu ki te tahu, ka tunua ano. Whakamātauria te whakamahi i te pai o te rihi i mua i to koe tunu, me te mea ano he ranu raumati i muri i te mahinga. Heoi, ki te hiahia koe ki te whakamahi i te ranu, tamata ki te whakamahi i te mop. Ko te mop he mīhini angiangi angiangi (te nuinga o te winika, te wai ranei) ka pupuhi koe i te wa e pai ana ki te pupuri i te makuku me te whakanui i te reka. I etahi wa ka rongo koe ka kiia he putea.
Na kia mahara, kia mau tonu te mahana. Ko te paowa pai mo te riu pounamu ko te 225 F / 110 C. Kia mau tonu te kanohi ki runga i ou riu. Ka timata te mata o te kai ki te tahu kaore e hoki ana. Ko tetahi atu pito pai he ki te whakaki i te pounamu muru me te ranu keke pango. Ma te kikokore, whakaarohia te wai. Nganahia te ranunga o te paprika, te wai, me etahi atu waahi. Ma te pupuhi i nga riu ki tenei ranunga i te wa e kapi ana koe i te makuku, whakaiti i te wera me te whakanui i te reka ki o raupatu pounamu.