He mea ngawari tenei ki te whai i nga parani, ki te rimura, ki te tipu, ki te karauna, ki te kumine, ki te korianara, ki te tipu, ki te tipu ranei, ki te tipu Japanese, ki te Chinese eggplant ranei, ki te harore heitake, ki te Thai hoki. te pungarehu hei waihanga i tetahi otaota kaiwhenua tino nui ka whakapoke i nga puku reka.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Whakapiri:
- 3 nga paarua (OR 1 te tunu tunu iti, te tihi)
- 1 te kakau
- lemongrass (tirohia nga tohutohu i raro nei, OR 2 Tbsp. kua hokona te lemongrass i roto i te nuinga o nga toa Ahia)
- 1 ki te 3 whero whero (i runga i te waahi e hiahiatia ana, i te 1-3 tīpune Kai reka chilli Thai)
- 3 karika karika
- 1 ki te 2 inihi tipu (pearua me te tapatapahi, kia whakakapihia ki te koha)
- 1/4 tp. pepa pepa maoro (ka panui ki te pepa pango)
- 2 tbsp. te paura chilli
- 1 tbsp.
- coriander purapura (whenua ki te pestle me te moa ranei te kawhe-mīhini)
- 3 tbsp. soy sauce (tamari ranei)
- 1 kaffir kotakota rau
- 1/2 tīpune.
- te ranu pango pouri
- 1 tsp. te huka parauri
- 1/2 tīpune. maroke maroke (i te 1 he nui te rahi o te tipu hou, te tapatapahi)
- Mo te rihi:
- 10 ki te 15 pihi tōmato (3 ki te 4 tōmato i ia rā, te tapatapahi)
- 3 ki te 4
- kaffir kotakota rau
- 1 iti eggplant Japanese (ka tapatapahia ki nga piwi-rahi, kaua e peera, no te mea he huaora kei roto i te kiri)
- 1 te pepa whero reka (1 te pepa pepa whero whero ranei, ka tapahia ki nga pihi-rahi)
- 1 pepa pepa (kowhai, tapatapahi)
- kōwhiringa: 1 te rīwai reka iti (te yam, te tihorea me te tapahia ki poraka)
- 1/2 kapu
- Thai Thai tapu tapu (OR basil reka)
- 1 te awhi
- te miraka miraka ("heihei" ranei "mīti", OR 1 te tipu kapu ki te tofu ka tapahia ki nga poraka tahua)
- 1 ki te 2 te waiu kokonai pene (i runga i te ahuareka o to kotahitanga, o te rahi o te ranu e hiahia ana koe)
Pehea ki te Hanga
- Mo nga tohutohu katoa mo te hoko me te tunu me te remongrass, tirohia: Nga Mea katoa mo te Lemongrass: Ko to Aratohu ki te hoko, Te whakarite, me te tunu me te Lemongrass.
- Ki te hanga i te piri, waiho nga kai whakapiri katoa ki te tukatuka kai.
- Tāpirihia te ½ te tihi o te waiu kokonati me te tukanga ki te whakapiri.
- Ko te pire, ko te miraka witi, ko te tofu ranei, ko te 1/2 pea te waiu kokonati, a ka waiho nga kati ki roto i te rihi miraka.
- Kia pai te whakapiri ki te pokepoke me te pokepoke ki nga atu kai.
- Kohuatia ki te 375 nga nekehanga mo te 20 meneti. Na ka tango i te koumu me te whakauru i nga huawhenua. Kia pai te whakaoho. (Tuhipoka: ki te hiahia koe ki te ranu noa, ki te kite koe he reka te pihi, ka tohua te 1/2 te nui o te waiu kokonati.)
- I muri i te 10 meneti, tango atu i te oumu. Tirohia kia mohio ki te tunu o nga huawhenua ki to hiahia.
- Whakamahia he whakamatautau reka mo te tote me te kakara. Mena kaore i te nui o te tote, toha atu ki te 2 Tbsp. nui atu te ranu haumaru (te wa ranei ki te tote moana). Mena kaore he tiihi, ka tapiritia tetahi atu chilli whero, ka tapatapahia rawatia, OR 1-2 tsp. Thai chilli ranu. Mena he iti rawa, toha atu ki te 2 Tbsp. riki wai . Mena he pai rawa te tihi, toha atu he waiu kokonati (ka mahi te mirakare mehemea kaore koe i te vegan) me te whakaoho pai.
- Kohuatia ki nga rau basil hou (he nui rawa te tapatapahi ki te nui), a ka mahi ki te raihi kakara reka a Thai (ma te maamae ma te parauri) mo te kai pai me te kai reka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 349 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Te konutai | 822 mg |
| Ngā harotihāhā | 76 g |
| Piri Kai | 20 g |
| Pūmua | 16 g |