Ko te maimoatanga o te tōmato me te Zesty ko te pūtake o te nuinga o nga kai Moroccan reka, tae atu ki tenei maimoatanga Sardine Balls. Ka taea e koe te hanga i nga pereti hei akoranga matua, engari ka puta mai i runga i te tepu hei rihi taha, hei waahanga ika ranei me te maha o nga whakauru, kei te kainga tonu e te ringa, kei te tapahi ki nga pihi Moroccan ( khobz ).
He aha e hiahia ana koe
- Mo nga paraihe Sardine:
- 1 lb. (e pā ana ki te 1/2 kg) potae sardine hou
- 2 tīpune
- paprika
- 1 tīpune
- cumin
- 1 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa
- Kōwhiringa: 1/8 tīpune pepa pepa wera
- 2 te punetēpu pāhiri (he paraoa pai te kohi)
- 2 punetēpu coriander / cilantro (he paraoa pai te kohi)
- Mo te Tomato Sauce:
- 6 ranei 7 nui tōmato (hou)
- 2 te punetēpu pāhiri (he paraoa pai te kohi)
- 2 punetēpu coriander / cilantro (hou, tapatapahi rawa)
- 2 cloves
- te karika (te tapatapahi rawa me te pihi)
- 1/4 kapu
- hinu hinu
- 1 tīpune paprika
- 1 tīpune cumin
- 1 tīpune te tote, te reka ranei
- Pee pango, ki te reka
- Kōwhiringa: 1/8 tīpune tipu wai
- Kōwhiringa: 3 ranei 4
- whāngai haroti
- Kōwhiringa: rau rau
Pehea ki te Hanga
Hangaia nga paraihe Sardine
- Horoihia nga potae sardine takitahi i roto i te peihana o te wai, kia tupato ki te tango i nga pakaru o te wheua, nga whao, nga hiawero me nga pauna. Whakaorangia i roto i te pene.
- Whakanohoia nga taputapu kua horoia i roto i te tukatuka kai. Whakanuia te tukatuka ranei i runga i te tere tere tae noa ki te purea nga otaota ki te pai o te piri-rite rite.
- Whakawhitihia te parataara ki te peihana. Tāpirihia nga mea kakara, te pāhiri, me te coriander me te pai ki te uru pai ki o ringaringa, me te tunu i te ranunga hei tohatoha i nga mea kakara.
- Whakaritea he oko iti o te wai makariri. Mahia nga ringa me te hanga i te ranunga sardine ki roto i nga poari iti te rahi o nga marble nui me nga cherries. Tukuhia mai o maihao ki roto i te wai kia hiahiatia te tiaki i nga sardines mai i te piri ki o ringaringa.
- Whakaritehia nga poari sardine, ka hipoki, me te whakamamae mehemea ka kore e tunu wawe.
Hanga te Tomato Sauce
- Peel, purapura, ka tapatapahia te tōmato. (Mehemea he ngohengohe me te maoa nga tōmato, ka taea e koe te tapahia i te haurua tapawha, te purapura, ka kohihia te tōmato .)
- Whakawhiti i te tōmato ki te raupapa 10-12-inihi ranei te turanga o te motine nui. Tāpirihia nga mea kakara, te pāhiri, te coriander, te karika, me te hinu oriwa. Ngana ki te whakakotahi.
- Kawea mai te ranunga tōmato ki te whakakotahi i te wera reo (te wera iti-iti ranei ki te tunu i roto i te paru) me te tunu, ka hipokina, mo te 15 ki te 30 meneti, ka whakaoho i etahi wa ka hurihia te tōmato ki te puree me to koko. whakahou.
- A, no te mea he taonga, he maoa maoa, ka whakaoho i roto i te rua punetēpu o te wai ka tāpiri i nga pōro sardine. Hokihia, ka hoki mai ki te maama me te tunu i te wera reo mo te 15 meneti, ka whakaohohia kia tae noa ki te tunu i nga pōro sardine.
- Mahi ki te mahana ki te taro paraoa hei tango i nga pōro sardine me te ranu.
Tips Tips
Me maau koe i te otaota i te tuatahi. Me mahi e to kai-ika te mea ranei, te kite ranei i te akoranga taahiraa-i--raa-raa.
Ka taea te poipoi i nga pōro sardine i te ra i mua atu, ka tunuhia tae noa ki te tunu kai. Ka taea hoki e koe te whakamahere ki te tunu i te rihi katoa i mua.
Ka noho pai mo te rua, e toru nga ra i roto i te pouaka whakamātao; ngawari ana ki te mahi.