He rite tonu tenei rihi ki te paanui a Alsatian choucroute , ko te tikanga he huihuinga o te sauerkraut me te kai, me te whakauru i te waina me te rīwai. He pai rawa te whiriwhiri mo te roa, te whakaheke tere, a he mahi pai rawa te tunu parakihi.
Ko tenei tohutao ngawari ko te ahuareka o te whanau mai ia Eva. Ka tūtohu ia ki te mahi ki te rīwai me te pīni matomato.
I whakamahia e mätou te kielbasa me te hukapahi-aporo i roto i te rihi.
He aha e hiahia ana koe
- Ko te poaka kaore he wheua, e 3 ki te 4 pauna
- 1 pauna o te hausahi paowa (kielbasa, meouille, me etahi atu)
- Tuhinga o mua
- tukituki
- 1 pauna
- sauerkraut , putea, tipu ranei, kua horoia, kua werahia
- 1/2 kapu o te marama ranei te huka parauri pouri, kua oti
- 3 punetēpu rite te pua nani
- 1 punetēpu fennel, caraway, peariki purapura ranei
- 1 te rau kokoru
Pehea ki te Hanga
- Whakanohoia te poaka i roto i te pouaka poto. Tapahia te tunu paoa ki te 2- ki te 3-inihi pihi ka tapiritia ki te kaipatuhi poto me te patukuku me te bratwurst.
- I roto i te peihana ka whakakotahi i te sauerkraut i horoia, te huka parauri, te pua nani, me nga purapura. Aratai kia tae noa ki te hanganga pai. Te koko i runga i te poaka me te tiunu me te wero i tetahi rau kokoru ki te ranunga.
- Hokihia me te tunu i te LOW mo te 7 ki te 9 haora, ki te HIGH mo te 4 haora.
Mai i Eva "E mahi ana ahau ki tenei kai me nga rīwai tunu, pīni matomato, me te taro i te kāinga.
Ka puta ke te ahuareka me te reka. E hiahia ana ahau ki te koko i taku sauerkraut i runga i aku rīwai riki. "
Nga Arataki me nga Maama
- Mo te otaota o te choucroute tawhito, ka tapiritia nga rīwai whero-kirihia ki te taha o te tunu paraoa me te 1/4 kapu o te waina maama.
- Tāpirihia te 1 kapu o te aporo tapatapahi ki te ranunga sauerkraut.
- Ka tapiritia he papa o te riki tapatapahi (kia 1 te riki reo, tapatapahi) i mua i te whakauru i te ranunga o te sauerkraut.
- Te Kaipupuri Bratwurst ranei te haukinua heihei mo te patipati.
- Tāpirihia te 2 ki te 4 poaka paraoa paraoa ki te poaka poaka me nga maunu me te whakakore i te knockwurst.
Ka taea ano e koe
- He Kuki Kiko Keribasa Kati Mamae me te Sauerkraut me nga Pīti
- Te Kai Toa Kuki Moana me te Mīti Karani
- Ko te Roro Potae Riki Kairangi Mahinga Kai
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 673 |
| Katoa te wai | 29 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Te konutai | 857 mg |
| Ngā harotihāhā | 58 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 48 g |