Ka tīmata tēnei pihikete mīharo ki te roimata reka me te ngawari. Ko te pihikete kirimiri ka tae mai te tae me te reka mai i te pihikete tōmato, te huawhenua, te ika ika, te wai kawa ranei. Kua rite tenei rihi o te ra o te ahiahi i roto noa i te haora.
Ko nga otaota he mea hanga ki nga huawhenua hei hanga i te hupa reka.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Roux:
- 6 pata punetēpu
- 1 te paraoa punetēpu
- Mo te Pika:
- 1 nga pauna hukarere hukarere
- 1 karoti
- 1 te riki
- 4 karika karika (minced)
- 1 te herewi (riu)
- 4 aniana matomato (tapatapahia)
- 2 te tōmato tōmato
- 2 hinu punetēpu huawhenua
- 3 punetēpu
- maroke maroke
- te tote ki te reka
- pepa pango ki te reka
- 16 he kowhiti wai kawa (2 kapu ika ika)
- 1 tīpune
- pihi tōmato
- 1 kapu
- hawhe me te hawhe (he kirimini marama ranei)
- 1 te pepa cayenne
- Te tunu: te pāhiri pāhiri
Pehea ki te Hanga
- Hangaia te roux : I roto i te iti o te miihini, ka whakarewa i te pata mo te wera iti. I roto i te paraoa me te tunu tae noa ki te parauri (koura parakore) i te tae.
- Tapahia nga pungarehu ki raro ki te waenganui me te tango kai. Whakaritehia nga waahanga nui o te kiripiri me te tautuhi i nga kai hei whakapaipai.
- I roto i te hiku i runga i te reo-iti te wera, te kāreti kapi, te riki, te karika, te herewi, te riki matomato, me te tōmato ki te hinu tae noa ki te ngawari o nga huawhenua. Whakanuia i roto i te hiri maroke me te wa ki te tote me te pepa. Deglaze skillet; tunuhia te wai i runga i te wera nui. Tāpirihia nga rau me nga pungarehu; kawe mai ki te whewhe hurihuri. Whakaiti ki te whakakotahi, ki te hipoki, ki te tunu mo tetahi haora.
- Te wera me te maka i nga rau pupuhi me nga huawhenua. Kohuatia te hupa me te roux me te korohuki mo te wera iti mo te 20 meneti. Tāpirihia te whakapiri tōmato, te haurua me te haurua, te huka, me te tote me te pepa ki te reka. Whakamahia mo te rima meneti; Tuhinga. Whakanuia ki te papaka me te pāhiri.
Reader Comments
- "E aroha ana ahau ki tenei tohutao! Ko te nuinga o te pihikete pai rawa atu kua oti i ahau." Ka panuitia ki etahi pihikete-karika karika, he mea tino pai te kai. Didi
- "E aroha ana ahau ki te tunu me te whakatau ki te whakamatautau i tetahi mea hou. E aroha ana ahau ki te papamuri ki te papaha, engari koinei te wa tuatahi i whakamatau ai ahau i tetahi pihikete Crab / Lobster me taku ki te mea he tino ngawari te whai. I tino hiahia ahau ki te hanga i te pereki papamuri, engari kaore i kitea e ahau he tunu e pai ana kia rite ki a koe. BB
- "Kua tae ahau ki Baja Mexico me te wharekai tino pai e hiahia ana ahau kei a ia he poraka hukapihi e aroha ana ahau. Ko te tikanga mo to Crab Bisque he pai rawa atu. I hanga e ahau a Lobster Bisque i mua atu, kaore au i te whakawehi i te tunu i nga anga He nui te maimoatanga mo taku marena Hou New Eve. " Pamela
Ka taea ano e koe
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 685 |
| Katoa te wai | 51 g |
| Te momona | 26 g |
| Ko te wai kore | 17 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Te konutai | 675 mg |
| Ngā harotihāhā | 49 g |
| Piri Kai | 9 g |
| Pūmua | 14 g |