He aha ratou me pehea e rite ai
Ko Romerito , he tipu i roto i te hua o Suaeda , ko tetahi o nga momo otaota tipu, tipu tipu kua tipu i Mexico mai i nga wa o mua-anapanihi. He rite te Romeritos ki te painga hararei (Christmas me te Lent) i roto i te pokapū o taua whenua, me te nuinga o te kai i te moa raumati, engari ka taea hoki te whakarite i etahi atu huarahi.
He aha nga mea a Romeritos me hea hoki?
Ka taka a Romeritos ki te momo o nga mea e karangahia ana e nga Mexikana he piripiri , he tipu kairangi e tipu ana i nga waahanga-i roto i nga marawhenua tuku iho.
Ko enei koikoi ahuareka, he kowaiwai he puna nui o nga huawhenua mo nga hapu ahuwhenua o Mexico i te timatanga o ia wa tupu, kaore i te rite nga hua tipu pera me te witi me te pini ki te kotinga. Ka taea te kai noa i etahi waahi, ko etahi atu, ano he romeritos, e tunua tonu ana. I roto i nga tau kua pahure ake nei, kua tino heke te kohi o nga waahi . He painga tenei, he mea reka, he pai, he taonga i roto i te muka me nga matūkai pērā i nga kohuke (te rino me te pāhare pāporo) me te huaora (pērā i A me C).
Ahakoa he mea ohie ki te tunu (ahakoa he reutea, he hupa, he kohuatia ranei), ko te romeritos he mahi nui ki te mahi. Ko nga rau hou e tika ana kia whiwhia ki runga, me nga kakau pakari me nga waahi kua pakaru ranei kua whakakorea. Ko nga wahi maemae ka horoia i nga wa maha ki te horoia atu te onepu me te maturuturu oneone.
Kia mahara mehemea he rite te ahua o te rosemary otaota i roto i te ahua me te ingoa ("romerito" vs "romero" i te Spanish), kaore nga hononga e rua, kaore hoki i te rereke i te whakamahinga kai.
He ahuareka atu a Romerito i te Rosemary, a, ehara i te mea reka. Ko Rosemary i puta mai i te Mediterranean me te whakamahinga i te honi, i te mea he tangata taketake a Romerito ki Amerika Te Tai Tokerau, ka pau hei kai.
Kei hea e taea e ahau te kimi Romeritos?
He nui te tupu o te Romeritos ki te oneone, ka hoatu ki a ratou he reka o te kiri.
I enei wa ko te waahanga nui rawa o te tipu hokohoko o tenei tipu ko te taha tonga o Mexico City, he rohe ahuwhenua nui. Ko te tipu e 60 nga ra ka tae atu ki te paari, na ka whakatokia nga purapura i Oketopa kia kohia mo nga hararei o Hakihea. Kei te hokona nga romeritos tapahia, ahakoa he taimaha ranei, he "ringaringa," i nga wahi katoa i nga ruinga hokohoko tawhito o te mahinga hou o te ao rongonui hou.
I waho atu o Mexico, ka kitea etahi atu waahi i roto i nga rohe nui o Mexico (nui rawa ki te tonga o te United States), engari ko te nuinga o tatou pea kaore e whaiwari ki te uru atu ki tenei ahua matomato. Ko te koa, he ahua ano te ahua o te tipu, te tae, me te ahua, kia pai tonu ai te ahuareka o nga tohutao a Romerito ma te whakakii i te kowaiwai pepe hou mo te whakauru taketake.
Me pehea taku whakarite i taku Romeritos?
Mena kei te angitu koe ki te uru ki nga romeritos, whakaarohia kia tangohia etahi wa ki te tango i to raatau hokohoko me te tango i nga mea katoa kaore i te otaota matomato me nga rau. Whakanohia kia mau tonu ki te whakarite kia whakakorehia tetahi atu. A, no te tunu, kaua e tapiritia he tote ki to rihi; whakamatautau i mua i te mahi me te tāpiri i te iti iti ki te mea e tika ana (e kore pea pea, no te mea he tino aroha te romeritos).
Mena kaore he romeritos e wātea ana, kaore e pai ki te whakakapi i te tipu pepepi, i tetahi atu ahua matomato ano hoki. Tangohia, makahia nga kakau kakau kaha, ka horoi tonu i nga rau ka timata i te tunu. Tapahia nga rau nui (e 4 inihi te roa) ki nga waahanga iti.
Ngā huarahi ki a Cook Romeritos
Revoltijo : Ko te tikanga tawhito ki te mahi romeritos kei roto i te rihi kai e kiia ana ko te revoltijo , e tuhono ana i te ahua o te "ngutu" (mehemea he ahua te ahua o nga mea e pa ana). Kei te mahi i te wa Kirihimete me te wa o te Wiki / Tapu Tapu, he mea ahuareka te rihi kore kai.
Ki te whakatikatika i te raumati , whakatikatika i te ranu haumaru , mai i te putea hokohoko-hokohoko ranei, mai i te pakaru ranei. Tāpirihia te romeritos me te tunu tae noa ki te ngawari o nga greens. Tāpirihia nga rīwai tunu (ko te iti o te waxy rīwai rānei, ko te nui o te tipu ki roto ki te 1 "ki te 2" chunks), nga kapi tunu o te cactus nopal, te tunu tunu, me te paraihe paraihe i hangaia mai i te hua manu me te paura paraoa me te paraoa pokepoke. Te whakamaharai, ka mahi hei tanumanga matua (me te raihi maamaa , mehemea e hiahiatia ana) me te mea he ngakau pai ki te heihei, ki te poaka, ki te kaimoana ranei. Me tino mahi ki te poraka me te taro pera ranei kia taea ai e au manuhiri te whakairi i te ranu hou ki a raatau papa ki te taro.
Ka taea te whakatikatika me te reheated te reftover revoltijo , ahakoa ka tipu te rīwai me te kiore i te tae pouri mai i te noho i roto i te tuna.
Te rerekētanga: Whakaritea me etahi atu momo kai tunu mekihi i roto i te taone .
Romeritos a la mexicana : Haua etahi riki tapatapahi, he tira rei, he pepa jalapeno ranei, me te tipu i roto i te hinu hinu iti. A, no te mea he ngawari te riki, tohaina te romeritos me te haere tonu ki te tihi kia mutu te tunu o te greens me te ngawari, me te nuinga o te wai kua whakarewahia. Mahi hei rihi taha ki tetahi kai kai. (Tuhipoka: Ko nga rihi me te me ma te mexicana i roto i te ingoa ko te nuinga o nga kai e tae ana ki nga tae o te haki-meaka-meaka, ma, me te whero - he riki, he huka hou, he mimiti.)
Ngā Patties: Whakamahia tō tohutao tino pai mō te parakihi (me ētahi atu huawhenua) patties / croquettes , engari hei whakakapi i te romeritos. Mahi ki te raina, ki te moemoeka, ki tetahi mahinga tunu kai Mexica rānei.
Ko te hoa pai o te hua manu: Kohia te romeritos me te sautee me te riki riki iti. Whakamahia hei whakakī mo te omelette, hei whakauru ranei ki nga hua manu.
Hanga he romerito pie : te whakamahi i te romeritos i te wahi o te tipu, o te tipu Switzerland ranei i roto i te parapara pokepoke phyllo -rite ki te hanga purapura reka .
Te pati : Ko te pesto e whakaatu ana i te romeritos, ka whakamahi hei horoi i te spaghetti tunu me etahi atu paari.
Kia mau ki te ngawari : Whakaritea etahi rotaro me tetahi karika paku iti me te riki tapatapahi. Horoihia ki nga purapura hukareta me te mahi hei awhi taha ki te kai me te heihei.