Ko te Bhaaji he kai maori o Sindhi (taha ki te hauauru). Ko nga kakano me nga haurangi i roto i te reira ka waiho hei kai pai kai. Mahi atu ki a Sai Bhaaji me nga Chapatis wera.
He aha e hiahia ana koe
- 3 te punetēpu Ka horoia a Chana Daal (Split Bengal Gram) me te kapi i te wai mahana mo te 2 haora
- 2 nga pounamu I te reo Ingarihi, ka tapahia nga pakiaka, ka horoia, ka tapatapahia
- 1 ringaringa o nga rau pi
- 2 tapatapahia te nui o te tōmato
- 1 ringa rau fenugreek
- 1 te tihi nui ka tapahia ki nga poraka 1-inihi
- 1 tapatapahia te riki nui ki nga poraka 1-inihi
- 1 te kapu ka tapahia ki te 1-inihi poraka
- 8 ki te 10
- Ko nga pini Pakeha , nga tihi me nga hiku kua wehea, kua nekehia atu nga aho
- 1 tapahia te karoti ki nga porohita matotoru ki te 1-inihi
- 1 kapu tapatapahi (1-inihi poraka) ngau / te haina yam (kōwhiringa)
- 1/2 tīpune
- te paura turmeric
- 1 tīpune te paura coriander
- 1-inihi o te pihikete paraoa
- 3 punetēpu huawhenua / canola / hinu hinu tunu
- 5 karaka karika
- 1/2 tīpune
- purapura cumin
- 2 tapatapahi rawa
- matomato matomato
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia te koiora, nga huawhenua katoa, te puehu coriander, te paura me te piripiri i roto i te kaitahu pan / panuku hohonu. Tāpirihia te 1/2 kapu wai me te tunu tae noa ki te mahi i te taaliki; kia tino maramarahia.
- I tenei wa, kaua e nui te wai i roto i te Bhaaji. Mena kei reira, maroke ma te tunu i etahi atu.
- Tangohia i te wera me te tote i te tote ki te reka. Kia pai te whakaoho.
- Whakawerahia te hinu i roto i te paku iti i runga i te wera reo. A, no te wera, tapiritia te karika, nga purapura cumin me nga pupuhi matomato ki reira. Kia maroke kia mutu te pihi ka tohua tenei ranunga ki nga huawhenua tunu. Ngana ki te whakakotahi.
- Mahi ki te whakatangi wera ki te Chapatis hou.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 2222 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 426 mg |
| Ngā harotihāhā | 408 g |
| Piri Kai | 116 g |
| Pūmua | 134 g |