He aha nga pakea Korean e nui atu ana i te kirimana Amerika
Ko te Jun (he jeon, chun) he pancake-rite nga kai a Korea. Ka taea te hanga mai i nga mea katoa. Kei roto i tenei ko te kai, te kaimoana, te huawhenua, me te kimchi, a kei te whakakiihia ki te hua manu, te paraoa, te paraoa ranei i mua i te paraihe paraoa. He reka reka reka ranei he putanga paramanawa o te raupapa.
Ka taea e Jun te mea he rihi taha, he paramanawa, he rihi matua, he kai reka, he anju ranei (inu paramanawa). He wa roa mai i nga pancakes Amerika, he iti rawa.
01 o 04
Pan-Fried Zucchini (Hobak Jun)Naomi Imatome He kai reka me te hauora o te kapa Korea, ko te hobak jun (he jeon) he ngawari ki te whakarite me te pai ki nga kai Korean katoa. He aha te maimoatanga! Ko te zucchini kei roto i te paraoa paraoa o te paraoa me te hua manu, i te taha o nga taha e rua me te mahi ki te ranu rewena mo te tarai. Heoi ano, ko te zucchini he huawhenua tino pai ki te kai, ki te parai, ki te paraoa, ehara i te mea nui.
02 o 04
Panui Pancake (Pa Jun)Naomi Imatome He mea ngawari ki te whakamahi i tenei tohutao pancake pancake a te Korean. E mahi ana hei kai reka, he kai reka, he rihi taha ranei ki te kai Korean, ki Ahia ranei.
Ka rite ki te nuinga o nga tohutao a te Korean me nga rihi, ka taea e koe te tiki ki a koe ano. Mena kei a koe te wa, hei tauira, ka taea e koe te tapiri i nga pepa karepe whero me te riki ki te pa. Ko nga kāreti, te zucchini, te harore, me te kimchi he painga ano hoki mo nga pancakes Korean scallion. Te rangahau etahi atu kapi ka taea e koe te wehe mo to huawhenua pai.
Tuhinga o mua
Ko te Pan-Fried Fish (Saeng Sun Jun)Ko te nuinga o taku hiahia ki te hanga i tenei ki te panuku hou, ki te cod ranei, engari he mahinga pai nga ika ma i tenei tunu. Ko te kōwhiringa tino pai ko te ika hou me te kiri maheni me te parakore, te korokoro, te porowhita, te pungarehu moana, te whariki, te karaihe karaka, me te kakano kōwhai, engari he pai te tunu o te ika ki te maoa.
Ko te pango angiangi o te hua manu me te paraoa he mea ngawari ki te kai me te whakarite. He pai ki te hopu pihikete me te haumaru noa, ka pai nga tamariki me nga kai kai i tenei ika. Mena kei te ngana koe ki te tuku kai, ki te mohio ranei ki te tangata kei a koe, weahia atu i tenei rihi.
04 o 04
Kimchi Jun (Kimchi Pancake)Naomi Imatome Ko tenei tohutao pancake he whakamahinga nui mo te tango i te kimchi me te tino ngawari ki te hanga. Kei te mahi a Kimchi Jun hei kai reka, he kai reka, he rihi taha ranei ki te kai Korean me Ahia. Ka rite ki te nuinga o nga tohutao me nga rihi Korean, ka taea e koe te tihi ki a koe ano me te tua o etahi atu huawhenua, kai, me te kaimoana. Mena kei te whakamahi koe i te potae kua oti te hanga i Korean me etahi atu kai Ahiahia, tirohia te notere raro mo nga tohutohu.