He hupa , he rewena , he ngongo, he mea whakatairitehia i roto i te tipu tōmato karika, ā, ka mahihia mō te maaka kai moana Italian.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 pauna
- iti iti (kaore i te waahi )
- 1 pauna rawa
- te karaiti iti (calamari), ka horoia, ka tapahia ki nga mowhiti 1/2-inihi
- 1 nga pauna pauna
- 1 nga pauna iti iti (he pokaika, he korere)
- 4 pinches te tote maheni
- 2 kapu
- wai makariri
- 2 karihi nui te karika (peke)
- 3/4 kapu hinu oriwa
- 2 pauna pihikete kēne (he pai te kawemai i te Itiana, kaore i te tangohia)
- 1 tīpune tote
- 1/2 tīpune
- pepa pango (whenua hou)
- 1/2 kapu waina ma
- 1 pauna maroke perciatelli pasta (pai kawemai Italian)
- 20 nga peka nui
- Parsley Itari (rau anake)
Pehea ki te Hanga
Whakamahia te pungarehu , te huka , te ngongo, me nga oko e 4 o te wai matao, me te iti o te tote iti ka honoa ki ia, ka roa mo te 30 meneti.
Mimitihia te koikoi me te horoi i raro i te wai rere makariri, ka utaina. Whakanohoia te koikoi i roto i te peihana iti; hoatu nga anga i roto i te iti o te miihini. Ringihia nga kapu wai matao i runga i nga anga, waiho te tipu ki te wera reo, me te koroka mo te 30 meneti. Whakanohia te hupa (me tuku ki te 1 kapu), te peke i nga anga, ka wehea kia hiahiatia.
Ka tihorea te karika i runga i te poari. Whakanohoia he tipu iti me te 1/4 kapu o te hinu oriwa mo te wera reo. A, no te mahana o te hinu, tohaina te karika, tohua mo te 2 meneti, ka tohua te tumato me te. Mimiti mo te 30 meneti, ka tunu ki te reka ki te tote me te pepa. Whakauruhia nga ihirangi o te tuna i roto i te miraka kai, ma te whakamahi i te kōpae me te iti rawa o nga rua, ki roto i te panuku. Whakaritea te haupae i runga i te wera iti hei whakaiti i te wai mo te 15 meneti.
I taua wa, ka wewete i te taaka me te horoi i raro i te wai rere makariri. Whakauhia tetahi atu momo pounamu-rahi ki te 1/4 kapu o te hinu mo te wera iti. A, no te mahana o te hinu, tohaina te toka me te tautuhi mo te 5 meneti. Te wa ki te tote me te pepa, me te whakauru tonu i te hupa i roto i te kongakonga tae noa ki te ngawari o te toka, mo te 10 ki te 20 meneti, i runga i te rahi o te rewa.
Kawea mai he kohua nui o te wai makariri ki te whewhe, ka tapiritia he tote ki te reka. Kia tunua te maaka, ka tapiri ki te wai kohua me te tunu mo te 8 ki te 11 meneti i runga i te waitohu: ko te 1 meneti iti iho mo te al dente noa . I te paraoa o te pati , ka werohia nga kiore me nga paramu, ka peia ki raro i te wai makariri, ka waiho i roto i te raupapa nui me te 1/4 kapu o te hinu oriwa. Tuhia ki runga i te wera nui, te hipoki, me te tunu mo te 10 meneti, ka wawhea kia whakatuwheratia. (Aukati i tetahi kaore e tuwhera.)
Tāpirihia te koikoi ki te paraharaha ki te parai me te tunu mo te 3 meneti. I te wa e rite ana te paoa, toia, whakawhiti ki te raupapa me te paraihe, me te paraka, ka tapiri i te ranu tōmato me te koikoi me te toka, ka pai te pokepoke me te tunu mo te 1 meneti ki te parani katoa ki te tango i etahi o te ranu .
Te whakawhiti ki te rihi mahi whakamahana, tauhiuhia nga rau pahiri katoa, ka mahi.
Mahinga Toa: na Giuliano Bugialli (Simon me Schuster)
I rehitatia me te whakaaetanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 908 |
| Katoa te wai | 34 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 21 g |
| Cholesterol | 317 mg |
| Te konutai | 1,039 mg |
| Ngā harotihāhā | 83 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 63 g |