Ko te Käsespätzle , te tihi ranei-he pounamu rongonui i Germany me nga tangata e hiahia ana ki te whakato i te US no te mea he mea tinowari ki te whakarite, ki te reka pai.
Ko tenei tohutao he kuware ki te tango i te wa kia tika ai. Ko te tipu o te kainga he pai rawa mo tenei rihi, ahakoa ka taea e koe te whakakapi i nga potae maroke mai i te toa, ki te tika.
Ko te kohikohi i te aniana kia kotahi haora te roa, me 30 meneti te roa o te korohu me te pihikete kia 35 meneti hei whakamahere kia rite.
Ko te tihi o Gruyère he tawhito, engari ko te Emmental, te raclette, me te ngawari ngawari, ka taea te whakakapi i te tiihi paku ki te roa o taau e pai ana.
He aha e hiahia ana koe
- Mo nga Riki:
- 2 tīpune
- hinu hinu
- 1 tīpune pata
- 2 riki (he mea kua tohua me te tapatapahi)
- Mo te Spätzle :
- 2 kapu paraoa-katoa
- 1/2 tīpune tote
- 2 hua nui
- 1/2 kapu wai
- Mo te Casserole:
- 1/2 kapu keke (nui ake iti iho ranei ka hiahiatia)
- 2 punetēpu pata (nui ake iti iho ranei e hiahiatia ana)
- 1/4 tīpune
- nutmeg ( tipu hou)
- 4 ounces Gruyère cheese
Pehea ki te Hanga
Whakanuia nga Riki
- Me tīmata ma te hanga i te riki caramelised e pā ana ki te haora 1 i mua i te waahi ka hiahia ki te haere ki te oumu.
- Whakawerahia te pata me te hinu i roto i te paraharaha korekore i runga i te reo. Tahurihia te wera ki te iti me te tāpiri i te aniana. Whakanohia nga meneti katoa mo te haora, kia tae noa ki te parauri o te aniana me te reka maau mo te reka. Kei konei nga korero mo te tihi miraka .
- Tahurihia te wera me te tautuhi i nga aniana.
Hanga te Spätzle
- Anei he aratohu taahiraa-i-te-taahiraa ki te hanga i te mokowhiti me te spätlebrett (poari rakau e whakamahia ana hei whakaheke i nga pona). Ka taea e koe te whakamahi i te kaituhi ki te hanga i te pona me te taamaha-rite ki te putea i runga i te ingoa o te kaihanga mokowhiti.
- Tuhia he kohua nui o te wai ki te kohua. Ka taea e koe te tāpiri tote ki te hiahia koe.
- Ki te hanga i te paraoa pokepoke, panuihia te paraoa me te tote i roto i te peihana reo. I roto i te peihana iti me te mehua mehua, ka whiua nga hua ki te wai ka tapiri ki te ranunga paraoa-te tote.
- Patupatua mo etahi meneti ka tae noa ki te paraoa te pokepoke. Me waiho te paraoa pokepoke mo te 10 meneti, ka whiua ano. Tāpirihia te wai, te paraoa rānei hei whakatika i te rite ki te potae matotoru (he iti ake te kikokore atu i te parauri parauri).
- Ahia te hawhe o te paraoa pokepoke i roto i te kapi o te kaihanga waahi kua whakanohoia ki runga i te wai whakaheke. Pana me te tohi i te kapi i muri, i te hanga i te ngaru paraoa pokepoke i roto i te koko. Ka panahia nga paku iti o te pokepoke i tetahi atu taha ka maturuturu ki te wai. He nui ake te ahua o te tapatoru me te papa o te poari e mahi ana koe me te poari.
- Ka taka nga kohu ki raro o te kohua, ka ara ki te mata. Me noho ki reira mo etahi atu 2 ranei 3 meneti, ka peia ki waho me te koko tireti, te tatari iti ranei. Whakakukuhia i roto i te wai wera, ka rere pai, ka wehea.
- Ma te whakamahi i te hawhe tuarua o te paraoa pokepoke, hanga tetahi atu huinga. Mena ka piri nga kohu ki te raro o te paraharaha, hoatu he whakaoho tere kia wewete. Me whakatika ano ratou ki runga.
Huihia te Casserole
- He potae me te raina he rihi mirakapu 1 1 / 2- ki te 2-huitui te riu me te paraoa.
- A, no te mahi i te pungarehu, tohaina ki te paraoa (maoa) me te aniana tira. Tāpirihia te tipu me te 3/4 o te tiihi ka tunu me te whakaoho ki te uru.
- Nga pungarehu ki roto ki te panuku, tauhiuhia ki te tīhi me te tunu, ka taupokina, 350 F mo te 20 meneti, ka kitea mo te 15 meneti. Ki te hiahia koe, parauri te tiihi ki te taraiwa i roto i te 5 meneti whakamutunga.
- Mahi i te wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Katoa te wai | 28 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Te konutai | 743 mg |
| Ngā harotihāhā | 30 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 21 g |