Ko te nuinga o nga huarahi o Ingarangi e takaro ana i te ope ki enei wharekai. Ko te nuinga o Dhabas kei roto i tetahi whare whakaheke i te wahi e tunu ana te kai, e karapotia ana e te Kaahui (moenga mo te ra-moenga) kei te whakamahia te kai! I nga ra tawhito, i whakamahia e Dhabas te nuinga o nga Poihau me nga tere haere tawhiti. I tenei wa, he pai nga kairangi, ngawari, me nga kai pai e mahia ana ki a ratau, e nga tangata e whai ana kia mawhiti atu i te pa paari mo etahi haora.
He nui te tiihi o te pata ki te Kaali Daal (te parauri pango), te kean me te huamata matomato.
Tuhinga o mua
Tadka Daal Tadka Daal. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Ko tetahi o aku kai pai ake ko Tadka Daal e mahi ana me te raihi kohua nui! Whakamātauria, ka kite koe he aha.
04 o te 08
Kaali Daal subodhsathe / Getty Images Ko Kaali Daal hoki e mohiotia ana ko Ma Ki Daal (nga pihi a te whaea) no te mea he pai, he reka ano hoki!
Koinei te nuinga o nga tohutao heihei hei tetahi o nga mea tino pai rawa! Mahi ki te Kohi Pīni me te Chapatis wera ( Parani ) me te raihi kohuatia.
06 o te 08
Anda Curry / Egg Curry Egg Curry - Anda Curry. Aparna Balasubramaniam / Getty Images He maha nga momo rereke mo te hanga Egg Curry me tenei tohutao ko te Tai Tokerau Inia.
07 o te 08
Aaloo Paratha Manubahuguna | Dreamstime.com He tino rongonui ki nga Indians o te Tai Tokerau, ko enei e pai ana ki te kai me te mirakare me te pihikete pai.
08 o te 08
Naan Naan Bread. Paul Williams / Getty Images Ko nga taana e tunua ana i roto i te Tandoor, i te umu ranei, ka taea ano hoki te hanga i roto i to oumu i te kainga.