Ko nga Pakeha o te Haporihi ki te Whanui
Ko te Spanish e kai ana i nga hupa me nga hiku , ina koa i roto i te pokapū o Spain me nga rohe iti. Ko te Estofados , ko te Cocidos , kei te karangahia i te reo Paniora, ka rere ke atu i tetahi rohe ki tetahi rohe, ka whakamahi i te kai me nga huawhenua hou kei te waa. Na, ka waiho pea he pi, he pi, he räpeti, he heihei ranei.
01 o te 07
Estofado de Rez a Catalana (Catalan Beef Stew)Estofado de Rez a Catalana - Catalan Beef Stew (c) 2006 Lisa Sierra Raihana ki About.com. Ko tenei tohutao mo te Catalan Beef Stew ranei "Estofado de Rez a te Catalana" he ngawari me te he kakara ahurei, no te mea he mea haumaru - tiakarete! I te wa e rite ana te pihikete, ka takahia he raihi raihi ma te haere.
02 o te 07
Estofado de Pollo (Pakehi Pīni Spanish)Estofado de Pollo - Pakehi Pīni Spanish. Lisa Sierra Whakamātauhia tēnei hupa kai heihei, he momo o te huinga e kai ana i te rohe o Castilla, kei reira nga toa ka memeha, ka mahanahia koe e te kai mai i roto. Ka mahi ki nga rīwai parai-parai , ki te mahana, ki te taro angiangi a French me te huamata matomato māmā mō te whakakī, me te kai reka.
Tuhinga o mua
Carne de Vaca con Tomate (Beef Tomato Stew)Kohia nga pipi o te mīti i tunua ki te tōmato, te riki, te kāriki me te pepa whero. Ahakoa ka whakaarohia e koe tenei he putea pihikete pihikete, he kai pai mo nga wa katoa o te tau. Whakaritea he ra i mua, a, ka reka tonu te ranu o te tōmato, ka tino reka ake!
Tuhinga o mua
Ko te Pollo a la Riojana (Te Rioja-Style Chicken)Pollo a la Riojana - Whero Rioja-Style (c) 2007 Lisa Sierra Raihana ki About.com. Ko tenei tunu heihei ka puta mai i te rohe o La Rioja, i te Tai Tokerau o Spain, koia tenei ingoa "Pollo a la Riojana." Kei roto i tenei mahinga hehei me te chorizo me nga pepa tipu me te karika. He mahinga ngakau nui mo te hotoke, engari he iti rawa mo tetahi wa o te tau.
Tuhinga o mua
Caldereta de Cordero (Lamb Casserole)Caldereta de Cordero - Lamb Casserole (c) 2006 Lisa Sierra Raihana ki About.com. Ahakoa ka karangahia e te rangatira he putere, ka whakamaharahara tenei rihi ki a tatou i te taonga nui, he nui te utu o nga reme mo te karika. Whakaritea i te rangi makariri me te mahi ki etahi o nga rīwai parai. He pai ki te whakamahana ia koe!
06 o te 07
Estofado de Conejo (Rabbit Stew)Estofado de Conejo - Rawa Rabbit me te Tomato Sauce (c) 2006 Lisa Sierra Raihana ki About.com. Ko te Rabbit i roto i te kai reka tōmato me te waina ma, he reka noa. Ka whakamahia i roto i te peihana me nga rīwai parai-kāinga, me tino noho hei tetahi o o koutou makau.
Tuhinga o mua
Estofado con Setas (Stew ki te harore)Ko Castilla-Leon te rohe e puta mai ai tenei potae ataahua. Ka kohikohihia e te Spanish nga harore me te whakarite i nga rihi tuku iho ki a ratau, penei ano i tenei pungarehu, he mea tino pai nga rihi hei kite i te ripanga Spanish. Ko te kai mīti hei whakakapi, kaore i te wātea i to rohe.