Ko te Aratohu a te Kaihauturu ki te Whakahirahira i te Kai me te Kai

Mena he hou koe ki te tunu ika me te kaimoana, kei roto koe mo te maimoatanga. Ko te mea nui mo te ika me te kaimoana ko te maha o nga huarahi e rite ana ki a raatau. He nui te kai me te ahuareka o te kai ka nui ake te kai i a koe i mua i to whakaaro.

I mua i te tunu kai, me titiro koe ki nga kaupapa matua e haere ana ki te whiriwhiri, te pupuri, me te tunu ika me te kaimoana.

• 01 o 05

  Te whiriwhiri i nga ika pai me nga kai

  Hei kai maoa, kaore e taea e koe te mahi nui ki te kounga koiora me te kaimoana, na te mohio me pehea te whiriwhiri i te mea tino pai ki te angitu.

  Ko tetahi o nga whakaaro nui nui ko te hoko ika hou atu i te tio . Ehara tenei i te mea pono. He aha? I te nuinga o nga wa, ko to 'ika hou' i mua i te tio i te mea ko te nuinga o nga ika he tira i runga i te waa.

  Waihoki, ko etahi o nga kaimoana, pēnei i te papa, kaore i te haere pai, na kei te whiwhi koe i te kai kounga-teitei mēnā kua maroke. He tino pono tenei ki te kore koe e noho tata ki te takenga mai o te kaimoana.

  Ko nga ika e hiahiatia ana mo te sushi me whiriwhiri pai hoki kaore e pai ana nga momo katoa.

• 02 o 05

  A ara i te ika

  Ko etahi o nga momo ika kaore i te wātea mo te take pai: kei te whaarearea. Ko te nuinga o nga ika me nga kaimoana kei roto i nga momo tino whakawehi o te ao, ahakoa he mea wātea, he pai ake kia kaua e whakatairanga i to raatau whakamahi.

  Kei roto i te raupapa ko te tuna tuna me te parauri whero, e rua o nga ika pai rawa. Heoi ano, ka kitea e koe he panuku penei he pango pango, he kowhatu kowhatu, he bigeye ranei (e mohiotia ana ko te ahi i Hawaii).

• Tuhinga o mua

  Ko nga Mahinga ki te Tiaki Tohu i nga ika

  Ehara i te uaua ki te rokiroki i nga ika, engari he rere ke i te penapena i etahi atu kai. Hei tiaki i te hou o to ika, ka whakakorea nga peke paraihe kirihou me te whiriwhiri mo nga ipu o te huka. Ka pai te tikanga putea mo etahi ra , engari kaore i te wa roa.

  I mua i to haerenga o te hī ika i muri mai, ka hiahia pea koe ki te panui i etahi tohutohu mo to puinga . He torutoru nga taahiraa matua ka taea te whakarite kia noho tonu to ika kia tae noa ki te papa.

• 04 o te 05

  Me pehea te angitu te tunu i to ika

  Kia rite ana ki te tunu ki te tunu me te kore he tapiri atu e hiahiatia ana. I te nuinga o nga wa, ka taea e koe te waatea me te rapu i te raina me te maatau kai.

  Mena e hiahia ana koe ki te horoi i te ika, ka hiahiatia etahi atu waahanga. Ko nga ika hou me nga ika katoa e hiahiatia ana kia pihi me te rahi . Ka hiahia hoki koe ki te pupuhi i te ika, mehemea kei te mahi koe me te parapara hei pakaru , me tango he iti atu te tiaki.

  E hiahia ana koe ki te whakamatautau i tetahi atu mea ke atu i te ika ika? Whakamātauhia tēnei potae pia reka ki runga i tetahi ika .

• Tuhinga o mua

  Ko nga Mea Haumaru ki te Moana Kai

  He tino ngawari te ngaru kai me te tere ki te whakarite, me mohio noa koe ki etahi tinihanga. Ko nga kapekepeke ano he potae me te popo e hiahia ana kia kohuatia . Ka nui ake te wa o te kohi i te kai i waho i te tunu kai.

  • Ko etahi atu kaimoana ano he pounamu ka taea te pupuhi me te Shrimp Scampi he rihi rongonui .
  • Ka taea te pearua o nga karakepeke .
  • Ka taea e nga kaipupuri te huka me te mahi i te mea hou, i te rite ranei i roto i tetahi rihi reka penei i enei ahuareka o te Tonga .

  Ina mutu ana koe i nga wehi o te tunu kai, ka kitea e koe he pehea ngawari. Mena kei te waimarie tonu koe, me whai tonu i tetahi tohutao, he maha nga waahanga reka i reira ka tatari noa kia kitea.