Koinei te waahanga o te raukahu-a-raukara he huinga tawhito o nga hiwi o te ngeru, te waatea, me te ranunga matotoru. Ko te karariki, te riki, me te herewi, ka uru ki roto ki te whakakii me te hiku.
He aha e hiahia ana koe
- 1 tau. ki te riki nui, tapatapahia
- 3 nga kakau o te herewi, tapatapahi
- 6 ki te 8 karaka o te kāriki, te mīti
- 2 punetēpu pata ranei
- hinu hinu oriwa
- 1 ka taea (10 3/4 hekene) te kirimuri o te hupa moa
- Ka taea e te 1 (12 oona) te miraka maeneene i te waatea
- 1 te pauna o nga hiwi raukaro
- 5 punetēpu o te kānga, kua werohia i roto i te 3 punetēpu wai makariri
- te pungarehu porohita mo te rua-rua-pungarehu
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 F.
- Te tihi riki, te herewi me te karika i te pata, i te hinu oriwa ranei.
- Tāpirihia te waiu me te hupa; kawe mai ki te whewhe reo.
- Tāpirihia te pungarehu, kawe mai ki te whewhe ka tunu ano ka tohua te kānga kānga. Te wera iti me te tunu mo tetahi atu meneti 10 ranei tae noa ki te matotoru.
- Me hurihia tetahi wahi o te parai paari kia pai ai te parai.
- Ko te paraoa pokepoke he pata ki te pata, ka waiho i te pihikete porowhita i raro o te parai. Tāpirihia te ranunga ki te whakakī.
- Te whakaputa i te waahanga tuarua o te purapura kia uru ki te tihi o te poro.
- Tuhia te putea mo runga i te whakakī, te taapiri i nga taha, me te tunu mo te 20 ki te 30 meneti, tae noa ki te parauri i te pungarehu.
Ka taea ano e koe