He mea ngawari ki te tunu i te korukoru pupuhi mo te Whakaahanahara, mo tetahi take ranei. I mua i te tunu i to koruka, kia mohio koe ki te rereketanga i waenga i te kai me te kakahu . Ko tenei tohutao, mai i "Blue Ribbon Country Cookbook" na Diane Roupe, e mahi ana i te 3 / 4- ki te 1-pauna e mahi ana i ia manuhiri .
He aha e hiahia ana koe
- 1 (6 ki te 24-pauna) potae kakahu (hou ranei tio)
- Kosher te tote
- Te pepa pepa
- Huawhenua hinu
- Turkey Gravy ( pania mo te tunu)
- Kōwhiringa: He otaota maroke me nga mea kakara o taau whiriwhiri, tae atu ki
- rangatira ,
- thyme ,
- te puehu karika, te paura riki
- Kōwhiringa: te kakahu (
- te kai ) o taau whiriwhiri
Pehea ki te Hanga
Turkey hou
- Ka taea e koe te whakato i te katoa, hou-ehara i te tio-turuki i runga i te haumaru mo nga ra e rua i muri i te hoko mai i mua i te tunu.
Turki Frozen
Ko te whakarite i te Turki mo te Whanaketanga
- Kaua e mahi i te korukoru kia tae noa ki te rite ki te tunu. I te wa e rite ana koe ki te tunu, horoia te waho me nga panga o te manu i raro i te makariri, te wai rere.
- Tapahia, ka maka atu tetahi ngako e toe ana.
- Whakanohoia te korukoru ki runga i etahi papaa pepa pepa hei peke. Ma te whakamahi i nga taputapu pepa, ka whakamaroke i waho me nga kapo.
- Horoihia nga tipu ki te tote me te pepa.
Te kai i te Turkey
- Tuhia te manu i runga i tana hiku i roto i te peihana nui.
- Ma te whakamahi i te punetēpu, ka mau te koki ki te kaki.
- Tangohia te kiri tawhito ki runga i te kakahu, ka mau ki te tinana me te putea heihei.
- Tahurihia te pakihi ka waiho te kaki i roto i te peihana.
- Ko te mea tino pai te tinana o te tinana ki te kakahu.
- Ko te mea he pai te kakahu mo te kakahu ka nui ake i te tunu kai.
Te tipu
- Tangohia te turukuru mai i te peihana, ka takoto te manu, te uma-a-ringa, ki runga i tetahi waa pepa kua oti te pei, ki runga ranei i runga i te mahinga maemaa.
- Pupuhia nga waewae ki te taha o te tinana, ka herea nga pito ki te aho miro.
- Mena kua waiho te hiku i runga i te manu, herea nga waewae ki te hiku kia tata te waahi o te tinana.
- Ko etahi o nga taketai kua paowahia ki te peera hei whakarewa i nga waewae, i te mea kaore e tika kia herea nga waewae ki te aho.
- Purihia nga parirau i raro i te manu hei whakarato i tetahi papa mo te tunu.
Te tipu
- Whakanohia te korukoru, te taha-a-ringa ki runga, i runga i te peke waea i roto i te paninga paraoa.
- Hangia nga taapiri katoa ki te hinu huawhenua. Horoihia nga tipu, nga mea kakara, te tote me te pepa.
- Whakauruhia te werawera kai ki tetahi o nga waahanga o roto o te huha o te taha o te uma, me te whakarite kei te pa atu te pito o te werawera ki te wheua.
- He maha nga taatai pakihi e mau ana i te wera me te whakauru i roto i te uma, ka puta ake i te waa.
- Engari, whakauruhia he thermometer kai kikokiko i roto i te waahanga nui rawa o te huha ina whakanohoia e koe te turuki i roto i te oumu; he huarahi pai ake tenei hei whakatau i te wa e mahia ai te korukoru.
Te panui i te Turkey
- Whakawerahia te oumu ki te 325 F. Kapihia te pakihi me te putea maamaa-nui, ka waiho he mokowhiti i waenganui i te manu me te pepa. Mahia te panui i te taha o mua, o muri, me nga taha o te manu. Kaua e tapiri he wai ki te paraharaha. Kohia te turuki tae noa ki te tae atu o te thermometer ki te 180 nga nekehanga Fahrenheit me nga wai ka rere. (Tirohia tenei aratohu mo nga wa tunu .)
- Ka taea e te wa e pa ana ki te 30 meneti, i runga i te manu me te oumu. Whakamahia te whakamaohana kai kia tirohia te pāmahana o te kakahu. Ko te pokapū o te kakahu i roto i te manu, i roto i tetahi rihi tunu motuhake me tae atu ki te 165 F hei whakarite i te haumaru kai.
- Tangohia te pepa konumohe mo te 30 meneti i mua i te mahi o te turuki hei whakaoti i te parauri o te manu.
- Ina oti, tangohia te turuki mai i te oumu, ka waiho ki runga i te rihi kai me te papa whakairo; ka hipoki i te korukoru me te pepa konumohe, ka waiho kia 10 meneti i mua i te whakairo. I tenei wa, hanga turkey koriko. Tangohia nga kakahu katoa mai i te kaki me nga whaa tinana i mua i te whakairo i te korukoru. Ringihia te pupuhi ki roto i te poti.
Te kohi i te Bird Kore
- Whakamahia nga tohutohu o mua, me whakakore i te kai.
- Kohia te korukoru kia tae atu ki te thermometer te kai ki te 180 degrees Fahrenheit.
- Ko nga rihi tawhito tawhito ko te rīwai rīwai, te rīwai reka, te miraka , te ranu karepe, me te pai o te pauna paukena.