I Memphis, ka whakaarotia te kapi ko te mea tino nui rawa atu i te kai. I te nuinga o nga wa ka whakamahia nga ripa ki te kapi noa, ka kore he roi. Ko te tikanga tenei ko tenei rotaropihi ka whakarato i nga mea reka katoa hei hanga i te Barbecue Momo Memphis . Ka tīmata tenei rupi ki te waahanga paprika, ka hangaia he putea potae, engari tino pai ki te awhina i a koe ki te hanga i te nuinga o to wahakeke. He pai rawa tenei Memphis Rub i runga i nga riu engari ka taea te whakamahi i runga i nga kai paraoa.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu / 120 mL paprika
- 1/4 kapu / 60 mL te karika karika
- 1/4 kapu / 60 mL
- te paura o te chika (te whakamahi i te reo, te wera ranei hei peke i te wera)
- 3 punetēpu / 45 tote mL
- 3 punetēpu / 45 mL pepa pango
- 2 punetēpu / 30 mL te paura riki
- 2 punetēpu / 30 mL tipu purapura
- 1 punetēpu / 15 mL
- te huka parauri
- 1 punetēpu / 15 mL maroke
- 1 punetēpu / 15 mL maroke thyme
- 1 punetēpu / 15 mL te kumine
- 2 tīpune / 10 mL te pua nani
- 2 tīpune / 10 mL te oneone coriander
- 2 tīpune / 10 mL te whenua katoa
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia nga kai katoa tae noa ki te waa pai. Tiakina i roto i te pouaka rererangi. Ka taea te rongoa mo te ono marama ki te pupuri i tetahi wahi hauora, maroke.
- Hei whakamahi, te whakamahi i nga rihi ki runga i nga riu. Ko te ture whānui ko nga rakau ko te moni tino tika.
Whakamahia tenei Rupi Mo:
- Ngā Ribs Barbecue i runga i te Maama
- Nga Riu Pounamu i runga i te Karaka
- Ngā Ripeke Barbecue i te Grill Gas
- Nga Riu Pounamu i te Ra
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 34 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1,379 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 1 g |