Ko tetahi o nga paanga o te nuinga o nga otaota e rongo ana i nga kai-korepuwhenua ko "Kei hea e whiwhi ai koe i to huamua?" Ko te tikanga, ko nga tangata e whakaaro ana ki tenei ka ngawari i nga parirau heihei ma te peere me te houra i roto i te tirani, kaore e mutu ki te whakaaro ki te wahi e whiwhi ai ratou i te muka me te huaora C. Kai kai, vegan kaore ranei, me whakaaro katoa tatou ki nga paanga hauora o te aha ka kai tatou. Ahakoa e tika ana he pai te potae, he mea nui ano hoki mo te hunga kaiwhenua he konupūmā me te rino, a, ki te mea he vegan koe, he huaora B12.
Ko tetahi o nga Mate Kaiora i runga i te Mahere
Mena kei te kai koe i te kai kaiwhenua pai me te nui o nga purapura katoa , hua, me nga huawhenua, kei te kai koe i tetahi o nga kai hauora i runga i te ao. Engari, me tino hiahia koe ki te whai i etahi o nga tino matūkai nui. Ka hiahia pea koe ki te mohio me pehea te nui ake o te 60 nga tangata i te taimaha me te whakapai ake i to raau hauora ki te kai kaiwhenua.
Te Pūmua Kaiwhenua
Ko te korero poto mo te pene ko te nuinga o tatou e tino nui ana, e kore e iti rawa. Ko te wahine me 45 karamu i ia ra, me te mena he 55 karamu. Kotahi te kapu o te tofu kei roto i te 20 karamu o te pūmua, na te wahine, ka kai i etahi tofu , ka tata ki te haurua ki reira! He maha nga kai kei roto i te pounamu, me te kai i te kai pai, he nui noa atu te nui o te pikinga kaore pea koe e whakaaro. Ahakoa he mea tinowari ki te whiwhi i te nuinga o nga pūmua i runga i te kai kaiwhenua me te kai vegan, he pai te whakaaro ki te mohio kei te kai koe i te momo momo kai-taonga.
Mena he kai otaota koe, ka tino whiwhi koe i te pūmua i te hua me te miraka me te kore e ngana ana, engari ki te mea he vegan koe, ko etahi o nga huawhenua teitei ki te whakauru ki to kai: tofu , seitan , veggie burgers, meu, pihi , chickpeas, nati me te purapura, raihi parauri me te witi katoa .
Koroka
He nui te konupūmā e hiahiatia ana e ngā tamariki i te mea kei te tipu haere tonu rātou, engari ka hiahiatia hoki e te hunga pakeke te konupūmā!
Mena he kairangi koe, ka hiahia koe kia nui atu te konupūmā, ka iti iho te taumata o te tango me te pupuri. Ko nga wheua kaha i te ao katoa ka puta mai i te konupūmā i roto i te kai me te mahi, na te pai o te hauora, kia tino mohio koe. Ahakoa ko te waiu he puna o te konupūmā, kaore koe i te waiu kia nui ai te konupūmā. Anei etahi o nga kai taonga konupū hei whakamatautau: he parakihi, he kakano, he miraka, he miraka maroke, he wai karaka kaha, he purapura hēne, he tahini , he broccoli, he aramona, he kāreti, he waiu raihi. Me tino wiri koe i te miraka me te wai karaihe i mua i te inu, ka taea e te konupū kia noho ki raro.
Iron
He rangahau i whakaputaina i te British Journal of Nutrition i kitea ai ko te nui o te rino i roto i nga otaota me nga vegans i UK, i te toharite, neke ake i te nuinga o te taupori, e whakaatu ana ka taea te nui ake o te rino i runga i te kai. Ka rite ki te potae, heoi, me tino mohio koe ki te kai i te kai tika hei whakarite kei te whiwhi koe i te rino. Te inu i te kawhe me te tea, me te kai me te kai, ka taea te whakawhitinga i te whakamahinga me te pau i te toru haora i mua i te kai. Mo te whakanui i te rino, tamata ki te tofu, ki te pihi, ki te parakihi, ki te kapi, ki te pihi , ki te hummus. Ka whakanui hoki te Huaora C i te mimiti o te rino, na ki te tango koe i tetahi taputapu rino, horoia atu ki te wai karaka!
Huaora B12
Kaore nga tangata o te Vegetarians e manukanuka mo te huaora B12, a he maha nga iwi e kore e whakaae mo te mea ka hiahiatia he pikinga B12 me kore ranei. E pai ana ahau ki te haere me te "pai ake i te pouri" i runga i tenei. Ko te ngoikoretanga o te B12 he tino marearea i waenga i nga vegans me nga tangata kore-tarutaru engari he raruraru nui ina puta.
He mea torutoru nga mea e mohio ana mo te B12.
- Ko to tinana he kaha ki te penapena B12 mo etahi tau, na, ki te mea he hou koe, ka taea e koe te rahui mo etahi atu tau tekau, engari ki te kore e kitea e koe nga taumata B12 i nga wa katoa kaore he huarahi mohio.
- Ko te rewena kai ko te kai pai rawa mo te B12, ahakoa he mii iti te miso me etahi koikoi.
- Ahakoa ko te rewena kai ko te puna nui me te ahuareka ahuareka ki nga mea katoa, ka whakaaro etahi o nga kaitohutohu he pai rawa kia kaua e whakawhirinaki ki tetahi puna kotahi, me te taunaki kia tangohia he huaora huaora i te iti rawa i te wiki, ahakoa me kai tonu koe i te rewena. Na, ki te mea he vegan koe, kia pai ake te haumaru atu i te pouri me te tango i tetahi taapiri i te iti rawa i te wiki.
- Ano ano, ki te mea he parakaro koe, ka ngaro nga tihanga o to tinana, na me hiahia ano koe ki a B12.
- Ko nga whaea me nga kohungahunga e tumanako ana he whai tino matea B12 ano hoki. Mena he tiu koe me te tumanako, tangohia he tāpiri i ia ra.
Kia mahara, ko te kai i te kai kaiwhenua hauora ko tetahi o nga mea pai ka taea e koe mo to hauora wa-poto me te wa roa. Ka rite ki te kaiwhenua me te vegan, ka whakaheke koe i to cholesterol ka nui rawa te heke o te mate pukupuku o te koroni, te mate o te ngakau, me te toto toto tiketike. He nui te rereke, ahakoa, i waenga i te kai i te kai tipu o te parai me te houra, me te kai pai te tipu. Mena kei te haere tonu koe ki te tirotiro me pehea te kai otaota me te vegan, kaore pea koe e mohio ana ki nga matea kai o te tinana, he pai te whakaaro ki te tango i nga huaora maha. Ko te kohinga B12 he mea pai tonu mo nga kainohu me nga kai kai nui.