Te Tautuhinga: Tapahia mai i te nui o te paraoa te pokohiwi paku, ko tenei kohua kaore i te nui atu i te inihi i te matotoru. I te nuinga o te taumaha i te 10 o nga nuku, he iti rawa te ngako. Ka rite ki era atu o nga pungarehu, he nui nga tipu o tenei kakau, engari he mea uaua. He pai rawa tenei mo te hanganga, engari he tino pai ki te kohinga mehemea kua tohua pai te wai , kaore i te tunu i te nui o te waahanga .
Ko te tihi ki tenei taaka ka arahi ki te tapahi maroke me te pakeke o te pipi. Ko te pokapū pokapū o tenei kohua e mohiotia ana ko te kohua kai.
Ngā Tikanga Recipes Chuck Steak:
I mohiotia ano hoki: Chuck Clod Arm Steak, Cut Steak, taakahi ranu (tapahi pokapū)