Ko tenei otaota tapatapahi me te huamata kūkamo he tino pai o te kai o Iharaira kua kiia ko "Huamata Harai," ka whakaatu i runga i te tepu i te wa katoa o te ra - te parakuihi. A kaore pea e taea te whakaaro ki te tango i te kaimoana falafel ranei ki te reka ki te pita hou me te hummus me te kore.
Ko te pono, ehara i te mea ko Iharaira anake te hunga e mihi ana i tenei huamata maatau - ka kitea e koe nga mea rite puta noa i te Middle East me te rohe Mediterranean. Ko ētahi ka whai hua hou, atu huawhenua, winika ranei. He pai, he ngawari hoki te putanga a Giora Shimoni, a, he mea nui hei tauira mo te whakatairanga me nga otaota, te tiihi, nga nati paini, nga putea, me nga mea katoa e pa ana ki a koe. Ko tana tohutohu anake? E ai ki a Shimoni, "ko te mea huna ki te huamata pai o Iharaira he tino huawhenua tapatapahi." I te wa mo te whakaranu, ka tuhi ia "Ko nga tamariki a Iharaira te tauhiuhi i te iti o te tote." Mena kei te matakitaki koe i to kai konutai, ka tamata i te pupuhi i etahi waa - ka mutu koe ki te whakanui atu i te reka ake, me te iti iho te tote, ina koa ka whakauru koe i to koe ake hinu .
Ko nga tohutohu tohutohu a Miri
Ko nga kukama iti Pearia me nga kukama Ingarihi kore uri he pai mo tenei tohutao, no te mea kei te whai kiko ratou, he kikoweka me te kiriwari atu i nga kukama Amerika. Mena kua mau noa koe i nga kukama a Amerika, ka tapahia kia roa, ka peia nga purapura i mua i te pakaru. Mena he matotoru nga kiri, he waxy ranei, ka hiahia pea koe ki te peera i te tuatahi.
Whakahoutia me te Whakatikahia e Miri Rotkovitz
He aha e hiahia ana koe
- 3 tōmato pāpato, ka hukahia, whakatipu, ka tapahia ki te 1/4-inihi inihi
- 3 Ko nga kukama Persian me te 1 karapato Ingarihi nui, ka tapahia ki te 1/4-inihi inihi
- 1 pepa pepa whero whero, ka tohua, ka tapatapahia ki te 1/4-inihi inihi
- 3 nga karaihe, nga whakapaipai, nga maama me nga wahi matomato marama tonu kua tapatapahia ki nga porotaka
- 2 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- 2 punetēpu maoa hou te wai rēmana (mai i te 1 rēmana nui)
- Te moana ranei te tote kosher
- Te pepa pepa pango ki te reka
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana nui, ka tohaina nga tōmato tapatapahi, nga kukama, te pepa, me nga tohu.
- I mua tonu i te mahi, te wa ki te hinu oriwa, te wai rēmana, te tote, me te pepa. Te pai, te reka, me te whakatika i nga wahanga ka hiahiatia.
- Ka pupuri te huamata iti, ka hipoki ki te pouaka whakamātao, mo te 2 ki te 3 ra.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 54 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |