He mea iti ake nga mea o te Ora i te Riu Barbecue
Tukuna mai, kaore he mea e mea ana he paraihe rite nga riu. He maha nga tamata ki te hanga i etahi me etahi ka angitu, engari ko te whiwhi i taua BBQ Rib tino pai hei tino wero. Ko nga riu, ahakoa he poaka, he mīti rānei, ko te parauri angiangi o te uaua, te pakeke o te kai ka piri ki te wheua. He ngako, nga paku, me nga mea tino nui e kaha ana te kai ki te kai. Ko te mea ngaro ki nga riu reka he manawanui, he iti te tunu kai. He pai ki a koe, kua mahi ahau mo etahi tau ki te whakauru i nga rauemi e hiahiatia ana kia nui ai nga riu.
Ko nga Riu Pokaika ko te wahapihi tawhito o tetahi wahi nui o te United States. E rua nga momo pungarehu poaka, nga waahi me nga taha o muri (me nga riu whakamuri). Tirohia enei rauemi:
- Hipanga Ripeka BBQ na te Taahiraa Taahi mo te Whakaoho
- Nga Riu Pounamu i runga i te Karaka
- Nga Riu Pounamu i te Grill Gas
- Ko te Whakairo i te Rawa Rawa Putahi Pork mo te tango i te tapahanga tika i runga i te putea o te riu poaka
- Ko te Tikanga 3-2-1 e hanga ana i te ngawari, marere atu i nga riu wheua
- Rib Rubs ki te tāpiri i te reka tino
- Kansas City Barbecue Ribs
- Nga Moutere Barbecue
He pai nga pokai namu mo te hukarere. Ka iti te paowa me te puhoi, ka whiwhi koe i tetahi maimoatanga reka me te reka ka waiho hei angitu i to kaainga ka whai ake. Whakamahia he rihi reka ranei, he kai reka, a ko te raruraru anake ka whiwhi koe, ko te rapu i te kai nui hei mahi ma ratou. Koinei, ko enei ripa he ngawari ki te whakarite me te reka ki te kai. Ko te nui o te wero me nga riu pupuhi e whakainumia ana e ratou i te roa o te waa hei whakaheke i nga taputapu honohono katoa.
Ka taea e te riu Beef te roa ake, engari ko te nui o te kai me te rahi o nga riu he kopu tonu.
He maha nga ruinga, nga tipu, me nga tohutao mo nga riu pounamu hei mea he tangata e aroha ana ki te whakarite ia ratou.