Creole me Cajun Huamata Recipes

Ko te maimoatanga Creole me Cajun e tuku ana i nga huamata o te huawhenua: he pai te rite o te otaota me te macaroni, he huamata e pa ana ki nga huawhenua penei me te witi me te kukama, ka uru ki nga huamata me te heihei me te kaimoana hei taonga matua.

Ko nga otaota matomato kapi kaore i te pokapū ki te tipu Cajun me Creole , engari ka whai i nga hononga i raro nei kia kitea nga ahuareka o nga punaa tawhito, me nga huamata kaore koe i whakaaro!

• 01 o te 07

  Cajun Rice Huamata

  Na ka mau tonu ki o taahipaahi - ka taea te pikiniki me te kore rïwai me te huamata macaroni! He rite nga ahuatanga o tenei engari ko te huringa pai mai i te waa. Ko te ataahua o tenei huamata ko te reka o era atu kai ka puta mai i te pai atu i te tipu o te rïwai me te macaroni.

  He pangia tenei ki te pepa, engari he iti noa iho te tae ki te "kaore i te tiiora."

• 02 o te 07

  Cajun Huakena Huamata me Pecans

  Ko te nui o te mea i whakaarohia e Tina-matua tenei tohutao hei whakamahi i nga kai e rua e mau tonu ana: ko te heihei (i whakaarahia e ratou) me te pekani (mai i nga rakau tipu i te mara).

• Tuhinga o mua

  Te Parani Karihi a Te Papa

  He tino pai tenei huamata i to matou tipu ake, a ko ta matou i tono ai i nga wa e kohikohi ana matou i to matou kainga taiohi. I te nuinga o te wa, ko te huarahi whakamiharo ano tenei. Engari i nga wa katoa i te wa e whai hua ana a papa, ko te tikanga o te whakamahi i nga taonga i roto i etahi ahua kino. I pouri katoa matou i tana whakatau kaore ia i hiahia ki te whakamutu i te miraka tarutaru, ka tapiritia ki te huamata kua oti. Kaore tetahi e pai ana ki te tarai i te kai, engari ka pakaru i te rihi katoa hei whakamahi i nga taonga? I ako matou ki te whakatika i nga "hanga tiohi" a Papa.

• Tuhinga o mua

  Ko Coleslaw

  He reka ano a Coleslaw ki a ia, engari ko taku huarahi tino pai ki te mahi i runga i nga hanewiti. Ko te tikanga, he waahi nui tonu ahau kia nui rawa te toenga ki te maka i runga i te hanewiti - ko te poaka he mea tuku iho, engari he pai ki nga hanewiti ham, me nga tamariki po, kaua ki te rētihi. Ko te kirikiri, te pungarehu kapi te ahua rereke ki te paraoa kai parai i roto i te po 'tamaiti.

  He pai ake a Coleslaw i etahi haora, i te ra ranei i te rua ranei i muri mai.

• Tuhinga o mua

  Te Patoato Paato me te Huamata Hua

  Ki te mea kua pai, he aha te tukunga me te reira?

  Koinei te whakaaro i runga i tetahi tohutao e tika ana i te ahua e hiahia ana koe, a he penei te whakaaro i runga i tetahi tohutao i hangaia e to mama me to tupuna. Ko nga tohutao a te whānau he tino tapu. Ka raruraru o ou matua me ou taina, mehemea kaore koe i te riri, mehemea ka kawe mai koe i te huamata potato a te tupuna ki tetahi huihuinga i rere ke. A kaua rawa e whakaaro ki te whakauru atu i etahi kaihanga kore-Cajun, pērā i te tōmato maroke. Kaore pea nga tangata e whakamatau.

• 06 o te 07

  Tomato me te Huakamo Huamata

  Ko nga kukama me nga mimiti he mea hanga kia haere tahi. Mahalo ko e 'uhinga ia na'a nau fu'u fakataha' i he taimi tatau takitaha.

  Ko nga tae ataahua o te whero, te matomato, me te ma, he rite tonu ki a ratau ano ko te ahua o te kukamo me te kawa o te tomato.

  Simple ... engari he pai raumati!

• Tuhinga o mua

  Te paraoa me te paraoa Whero Whero Whero

  Ka taea te whakarite i tenei hua huatau wawe i te ra, ka huihui ki te wa hakari. Ka taea ano hoki te mahi hei pekepeke, me nga taputapu a te rīwai ki te tipu i runga i te rihi.