He rite a Bourbon ki te American rite aporo. Mai i te Karauna o Bourbon, Kentucky (te waahanga tuatahi o Virginia), ko te tikanga o te "whiskey" i te Tonga. I te mutunga o te mohio a te kawanatanga a te Kawanatanga hei Pakeha motuhake i te tau 1964, kua tiakina inaianei i raro i te ture. E 15% o te maakete wairua wairua o Amerika.
Tirohia te tohutoro tohutoro paraoa.
Tukanga
Kei te kapihia a Bourbon i te purapura maoa o te witi, he iti ake i te 51% he witi.
Kei te takoto i waenganui i te 80 me te 125 nga tohu me te tau kia neke atu i te rua tau i roto i nga karaihe paera-maama (he pai ki te tapiri i te tae, me etahi atu reka). Ka taea anake te whakamahi i te wai puna wai-taketake hei whakakore i te tohu waipiro. Kei te whakamahia te pungarehu i roto i te nuinga o te pire. Ko te toenga mai i te rere o mua, ka whakaaetia ki te whakainu i te po, ka tohaina ki te puranga hou, he rite ki te tukanga mo te mahi i te kaihanga mo te taro paraoa.
Hītori
I hangaia nga wairua o te wairua i nga tau 1746, a, i whakaturia tetahi taraiwa ki te Kaunihera o Bourbon i te tau 1783. E kiia ana a Iraki Craig ki te whanaketanga o te reka o te pounamu. Ko Craig, he minita Baptist mai i Royal Springs, Virginia (inaianei ko Georgetown, Kentucky), i timata i te hanga i ona wairua i te tau 1789. Ko Dr. James C. Crow, he rata, me te kaimati, nana i whakauru te tikanga matatini me te mana o te kounga ki Kentucky te haukama i nga tau 1820.
I whakauru ano hoki ia i te tukanga pakaru-a-ringa. I te tuatahi, i kiia ko "whiskey", engari i waenganui o te rau tau 1800 ka uru atu ki te Kaute o Bourbon, Kentucky, ka kiia ko "bourbon," ko "Kentucky bourbon." I tenei tekau ma toru nga kaitiaki i Kentucky, e tata ana ki te 80% o te pauna o te ao, me era atu i mahia i Tennessee, Virginia, me Missouri.
Nga Whakamainga Kai
Kei te rapu a Bourbon i nga huarahi o nga tohutao. I te rite ki te tiihi i roto i te reka, ka pai te taone perepi pai ki te whakakapi i te miraka i roto i te nuinga o nga tohutao. I whakamahia i nga tikanga mo te aroha me te kai reka, ka whakamahia ano hoki ki roto i nga tunu keke me te huri i roto i te maha o nga rihi matua , penei i etahi o nga tohutao i te whārangi e whai ake nei.
Whārangi Panuku - Bourbon Recipes
Apple Bourbon Pihi me te karepe me te Pekene
Kohuatia Ham ki te Sweet Bourbon-Gaura
Bourbon me Cola Kohuhia Pork Tenderloin
Te Pudding Paraihe me te Sauriki Bourbon
He maimoana reka ma te Marshmallow Topping
Ko te Honey-Bourbon Ko te Pork Loan Me te Bacon
Ko te Recipe Whakamatau a Nippy Franks
Panakena Pan Broiled me te Karauna Kararehe
Poruahi Tenderloin me te Kararehe Bourbon