E rua nga momo matua o te tofu : he puru me te auau. Ko te tofu ki te toka ka karangahia he ngohengohe, he hiraka, he taapiri Japanese-tofu ranei, he ahuawari ake i te auau auau, a, ka kore e pai te whakahaere. Ka taea e koe te kite ko te tofu (tofu ngohengohe), kaore e rite ki te tofu, i etahi wa ka kohia i roto i nga pouaka kaore e hiahiatia ana te whakamarani. Na tenei, ka hokona te tofu siliki i etahi atu waahanga o nga toa hokohoko atu i te nuinga o te tofu, kei te wai i roto i te wai, me te whakamahana.
Ka taea te kitea i nga waahi e rua me te auau ki tofu i nga ngohengohe ngohengohe, i te reo, i te waahi, i nga waahanga-atu. Kei te hangaia ki nga kai e rite ana, engari he mea rereke te tukatuka me te kore e rereke i roto i te tunu.
He Tohu Toi
Ko te nuinga o nga tohutao ka mohio koe ka hiahiatia te tofu siliki. Ka kitea e ahau he iti noa te rereketanga i waenga i te miraka me te hikapu ki te tofu. Mo te nuinga o nga kaupapa, he rereke te momo tofu ki te toka, na reira kaua e manukanuka ki te mea ko te kaihanga o te kaihoko he rakau kotahi.
Ko nga potae huamata , nga tipu, me nga raihana e whakamahia ana he toka moroao kua oti te whakakikoruatia, he kowhatu maeneene ranei, hei mahi tuuturu mo nga mea katoa mai i te waiu miraka ki te pata. Ko te mea kua oti te hanga, he toka hangarau he pai te whakakapi mo te miraka i roto i te nuinga o nga tohutao karekau vegan , me te pupuri i te reka o te momona me te kalori me te kore iti o te kai.
Ko te tofu siliki i roto i te ipu tawhito e whai oranga ana ki te tau kotahi, kaore i pakaruhia.
Kia whakatuwheratia, whakapokehia tetahi waahanga e whakamahia ana me te wai i roto i te pouaka, te hipoki, me te pouaka parariki mo te wiki.
Ko te toka nui o te toka ka tino paheke. Kaore e hiahiatia ana kia pihi koe ki te tofu; ko te tofu anake ka pumau, ka kaha ranei te tofu . Whakamahia he ringa ngawari ma te kowhakau i te hiraka ki te tofu, mehemea ka rere ke atu.
Tofu tonu
Ko te tofu, e kiia ana ko te tofu, ko te pihi pīni, he noa atu i te siliki tofu, ka tae mai ki roto i tetahi ipu kirihou i roto i te pouaka whakamātao, kei te whakaputa i te waahanga o te nuinga o nga toa kaihoko. He iti noa te rereketanga i waenganui i te kamupene tuuturu ranei, toha, ka ngana i nga momo e rua, ka kite i ta koe e pai ai. He pai ake te whakamahi i te nuinga o te tofu ki te tofu , ki te tunu ki te tofu , ki tetahi rihi ranei e hiahia ana koe ki te tofu hei pupuri i tona ahua. Mo nga tohutao e kii ana mo te kapi me te tipu ki te tofu, pēnei i te tiihi rīti te tiihi rino , te tofu ranei , ka mahi pai te mahi, ahakoa he pai te āhua o te tofu, he ngoikore ranei te tofu.