Ko te rihi taha tino pai mo tetahi hukarere he pini
Ahakoa kei te karanga koe ki te tunu, ki te karepe, ki te pihikete noa ranei, koinei te rihi taha tino pai mo tetahi potae. Koinei, ko te tikanga, ki te whakarite tika koe. Ko te mea ngaro ki te hanga pīni e haere tika ana me te kai e paowa ana koe ko te whakapiri i nga reka ano ki a ia. Koinei tetahi take ka mea tonu ahau kia whai hua koe mo nga mea e pa ana ki te paoa koe i nga kai. Ka whiwhi koe i enei paraoa reka ki te tapiri ki o pi.
Tangohia hei tauira he momo pai o nga pīni kauhoe a Texas.
Mena kua tiakina e koe etahi pito o te ahi i to warohi whakamutunga i roto i te pouakarani, ka whai koe i te mea tino nui rawa mo o pini. Ko nga pito o te pakaru ko nga pito o te piripiri o te pakaru. E ki ana ratou i te reka o te kiri, engari he tino uaua ki te kai i a ratau ake. Koinei anake te taputapu e hiahia ana koe ki te hoatu ki a koe he pini kai reka.
Ko te tikanga, ki te mea kei te whakarite koe i te pokohiwi poaka paraoa ranei, i te whao poaka paraoa ranei, ka hiahia koe ki te whakamahi i etahi poaka pai pai mo tenei. Ko te mea ngaro ko te pupuri i nga hua e pai ana. Ka haere tenei mo nga mea kakara, nga tipu, me etahi atu momo reka. He maha o te hunga e whakamahi ana i te ranu hukarere i roto i o ratou pini. He huarahi pai ki te whakanui i te reka. Whakamahia te ranu kotahi e mahi ana koe ki a koe mo te kai. Ko nga huringa rohe kei roto i nga tipu e tika ana mo nga pini waro. I roto i te Carolinas, ka kitea e koe ka whakamahi te tangata i te winika cider me te ketchup hei utu mo nga tunu panui .
I nga wahi e rite ana ki a Kansas City , he reka te kiri o te pīni ki a raatau. I Texas, ka tapiritia e ratou he wera iti ki nga pini me te jalapeno me te rua ranei.
Na mo nga pini. Ko te kōwhiringa o te pīni he kōwhiringa ā-rohe. Mena e hiahia ana koe ki nga pini a Texas-style kia haere ki a koe me te paraihe paramu ka pai ake koe ki te whakamahi i te pīni pinto.
Ehara enei i te mea tino pai ki Texas, kei te taha o te pihi anake ka kitea e koe. A, ka neke koe ki te rawhiti ki Memphis me Kansas City, ka kite koe i te huinga o nga pini tawhito whero me nga pini waima. I te wa e tae atu ai koe ki Te Tai Tokerau Carolina ka kitea e koe he pini pini nui. Ko enei waahanga ka tino hangaia na te pini e tupu ana i roto i te rohe. Ko te tikanga, me nga taonga hokohoko-maketi me te ipurangi, kua whai hua nga tohutao rohe me nga punareka ki nga ahuatanga pai ake. Engari, ka hiahia au ki te whakaeke i taku piupiu ki taku tohe. Koinei te huarahi anake e haere ai.
Na inaianei mo nga mahi. Ko nga pīni paraoa e utu ana ki te 2/3 ki te 1/2 o te pīni kēne me te kore utu nui ka taea e koe te whakaora i te moni ma te hoko i nga pīni maroke. Ko te tikanga, ko nga tohutao e kii ana mo nga pi pini me te maroke. Mai i te mea ka taea e koe te kii i te recipe mo tetahi atu i konei ko te ture mo te whakawhitinga.
Ko te 15-nuku o te pini he:
- 1 1/2 kapu tunu tunu ranei,
- 1/2 kapu pīni maroke
Ko te pihi maroke he 1 pauna:
- 2 kapu pīni maroke ranei,
- 6 kapu pihikete tunu ranei,
- 4 15-hekere o te pini
Te horoi: He mea tino nui ki te horoi i nga pini me te kaini, maroke ranei. Ka whakakorea e tenei nga otaota ka pana ki nga pini, ina koa nga mea maroke. Me horoi rawa i roto i te pounamu tae noa ki te rere o te wai.
Te tihi: Kia pupuhi nga pīni paraoa mo te roa o te wa ki te whakakore i nga mea e hiahia ana ki te hono ki nga pini me te awhina ia ratou ki te tunu tere. Kohia nga pīni maroke , kua hipokina, i roto i te kohua nui me te nui o te wai kia rite ki te uhi ia ratou. Tukua kia whakaturia mo tetahi wahi mai i te 8 ki te 24 haora. Ka taea e koe te whakamamae ki te kore koe e pai ki te whakaaro ki te waiho ia ratou i runga i te papapa, engari, me pai ki te mahi.
Te tunu : Kia pupuhihia nga pīni (mehemea kei te whakamahi koe i nga mea maroke) horoihia koe i roto i te pounamu tae noa ki te rere o te wai. Ringihia ki roto i te kohua nui, nui kia kaua e neke atu i te 2/3 te roa. Tāpirihia te rua o te wai kia rite ki te pīni. Kawea mai ki te whewhe ka whakaheke i te iti o te korohuki. Ko te nui o te wa e whakamahia ai nga pīni ki te tunu ka rerekē i runga i te maha o nga take. Ko te kohinga pīni me hoatu ki a koe he whakaaro mo te roa o te waa.