I puta mai nga Kebabs i Turkey , na e kore e taea e koe te tiki atu i nga mea tino nui atu i enei korapa heihei Turiki, tavuk şiş (tah-VOOK 'SHEESH').
He maha nga putanga o te tipu o te heihei tuku iho, a ko tenei e whakaatu ana i te waipiro pai i hangaia mai i te miraka miraka me te miraka, te riki, te karika, me nga mea kakara e huri ana i te maama maamaa, i te poaka kai kino ranei ki te pupuhi pai, ki te tipu pai e kore e hiahiatia atu.
Ka taea e koe te whakatika i nga kai ki to koe reka me te whakauru i te pepa whero wera i te wahi o te paprika reka ki nga mea kakara. Ka taea hoki e koe te whakauru i nga huawhenua penei i te miiti reka ki te hiahia koe.
He aha e hiahia ana koe
- 2 wheewhe, ngahei heihei kore kiri (4 ki te 5 nga wheua, nga paku kirihou)
- 1 te riki reo
- 2 karika karika
- 1/2 kapu miraka (miraka ranei)
- 3 hinu punetēpu huawhenua
- 2 punetēpu pihikete tōmato
- 1 tīpune pepa pepa pango
- 1 tīpune paprika
- 1 tīpune tote
- Maaka: oregano, sumac, a
- paprika
Pehea ki te Hanga
- He wera ki te reo.
- Horoihia te heihei i te wai makariri mo etahi meneti. Tapahia te kai i runga i nga toka pepa. Tapahia te kai ki roto i nga poraka hupa e pā ana ki te rahi o te toki nui.
- Ma te whakamahi i te kaiaka pai rawa, hangaia he pihi mai i te riki me te karaka karika. Ringihia tenei pihikete me te wai ki roto i te pihikete miihini pai rawa, me te whakamahi i te koko rakau, peia te wai ki roto ki te peihana. Makaia te riki me te tipu karika.
- I roto i te karaihe, i te oko miraka ranei, whakakotahi i te wai riki / karika, te miraka me te waiu, te hinu, te paati, te pepa pango, te paprika, me te tote. Tāpirihia te heihei poraka, ka maka ki te koti. Kapihia te peihana me te pouaka paraka mo te iti rawa i te 4 haora, i te po mo nga hua pai.
- Tangohia nga mowhiti mai i te wai whakapūkara me te miro ki runga ki te karaihe iti, ki te bamboo kebab skewers rānei. Mena te whakamahi i te potae bamboo, ka tohatoha i roto i te wai mo etahi haora kia kore ai e maka ki runga ki te parai. Ka taea e nga pupuhi o te heihei te pa tetahi ki tetahi, engari kaua e piri tahi kia noho tahi ki te whakarite kia tunu. Makaia tetahi toenga o te moana.
- Horoihia te tipu ki te tote me te hoatu ki runga ki te parai. Panuhihia i runga i nga taha katoa, e 12 meneti te roa. Ka taea e koe te tauhiuhi i nga mea kakara Turkika ano he oregano, sumac, me te paprika i runga i nga werapa wera hei whakanui ake i te reka ake.
- Mahihia me te huakeke me te huawhenua huawhenua me te raihi raihi me te orzo mo te hopi me te okra me te tipu me te hinu oriwa , te eggplant me te ragoutui huawhenua hei huawhenua, me te taro rite tonu .
Tuhinga o mua
Ko te tikanga o te tunu kai i runga i te pungarehu i runga i te ahi ka puta mai i runga i nga hiwi o te pokapū o Ahia. I roto i Turkey, e kiia ana ko nga uri o Ghengiz Khan i tukino i a ratau hopu i a ratau ki a ratou hoari, a tunua ana e te ahi. I whakakotahihia tenei kaupapa i te wa, i kawea mai ki te ao me te heke whakawhitiwhiti o nga iwi Turkic.
Ki te whakarite ki etahi tirapa hou, he tino marama te nuinga o nga tipuhi turuki Turki. Ko te matua ki te tipapa turuki tino nui kei roto i te kounga o te kai me te reka o te wai whakapūkara.
Ko te nuinga o nga tipu, me te kore o etahi momo kai rite patlıcanlı kebabı (poti-LUH'-john-LUH 'keh-BOB'-uh) i hangaia ki te eggplant, he mea kohua noa nga kai-kaore e uru ana nga huawhenua ki te putea ano . Ahakoa e kai ana te kai me te heihei, ka tohua nga huawhenua ano he tōmato me ngā pepa matomato wera ki runga i te paraoa, ka mahi tahi me te kepapa hei whakapaipai.
I roto i te huarahi Turki tino atawhai, ka whakamahia nga tipu heihei ki te taha o te pihikete tunu me te reme hei tuku i tetahi atu mo nga kai reka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 394 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Te konutai | 113 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 35 g |