He aha te Kuki me te Kai i runga i te Raina Hou o te hakari
Ko te ra hakari rongonui a te Maori, ko Sinterklaas (te hakari o Saint Nicholas) i te Hakihea 5 e pa ana ki nga waro-kakara, kakara-aramona. Anei etahi o nga tohutao tino pai mo te hunga tino aroha o nga hararei Tatimana.
Ko te iti o te rahi o te tihi o te whakairo papai kua mauhia e enei pihikete hararei Tiana. He mea ahuareka ki te whakakotahi i nga mea kakara, tae atu ki te haina, te hinamona, te pepa ma, te cardamom, te korohu me te nutmeg, ko enei kuki pihikete ko te kotahi maimoatanga rongonui kaore e taea e koe te mahi i runga i Sinterklaas .
Kia kaua e raruraru ki te kruidnoten, ko enei momo pihikete rongonui me te honi i roto i nga pihikete, ko te ahua o te raihana raihana, he ahua pupuhi tere, me te ahua paku iti, he mea ahuareka te tango. Ko tenei tohutao, mai i te kaituhi a Koekje , kaore i taea te whakakotahi.
Tuhinga o mua
Nga Tohutoro-Tohutoro Kai Kawhe
Andy One / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.0
Ko o maatau tunu kawhe he mea whakamahana i te wa tawhito e reka ana ano he putea pakihi. Kei te werohia ki te waahi o nga tohunga toi e mohiotia ana ko Schelvispekel, a, ka pupuhihia ki te pupuhi hukarere o te kirini whiro me te aramona. Aaaah, kia tae mai te rangi makariri ...
04 o te 20
Borstplaat (Tatimana Tondana Candy Recipe)
Borstplaat (Tatimana Tondana Candy Recipe). De Kookboekhandel
Ko tenei tohutao mo te ruma o te ruma mai i Deketetekakker e hanga ana i te pai, te ahuatanga o te tihana Maori o te reo Maori, e rite ana ki a Sinterklaas me Kerst . Whakamahia nga tangohanga tino reka, (taiao) nga tae taiao me nga taputapu ki te hanga i te karapeti i tetahi ahua, te reka, te tae ranei e pai ana koe.
Ko to maatau tunutunu he kohinga mo te korowutaka he kohi pai mo te papapu hinga o to whanau. Kua tohaina e matou ki te iti o te wera, te whakamahi i o maatau pepa tiihi pai (ka tohua e matou ki te turupuru Turkano, he mea nui ki te tuhi panuku) me te whakanui i te mahana mahana ki to maatau huinga o nga mea kakara .
Ko enei pancakes whariki me te kruidnoten mai i te Maaka Van De Noot Een Deugd, he mea rite ki te rahi ki te whakamutu i roto i te pan , no te mea ka taea e koe te uru ki te toru o enei ataahua i roto i te parai nui. Ko te tikanga, he whakamahinga tawhito i roto i te tunu paraoa e whakamahi ana i nga currants, karepe karepe ranei, i te mea he pai te whakanui i te reka me te painga o te honi Dutch.
Ko te tunu i nga pihikete kruidnoten kakara i roto i te tiakarete pango ka puta mai i roto i te pai. Kaua e manukanuka ki te kore e pai kia rite ki nga taonga hokohoko - he mea hanga whare me te tino reka - a koinei te take.
Ko te Duivekater he maaka ma te kai o te rohe o Zaanstreek o te rohe o Te Tai Tokerau i Sinterklaas , Kerst , me Oud en Nieuw . Me tunu ki te kainga me tenei tohutao maau mai i Het Nederlands Bakboek.
I nga ra i haere atu i reira, he kai maoro mo nga keke me nga pihikete, te huka, te taro me te pies i roto i te Netherlands. I roto i tana pukapuka ko Koekje , ko Amsterdam patissier a Cees Holtkamp te ingoa o te taai-taai "he kai tunu kai tunu keke". Ka kite koe he rite tonu te mahinga a te Holtkamp ki te pepernoten . Ko te mea no te mea he maha nga tipu i mahia mai i te paraoa pokepoke taai-taai.
Ko te tikanga Sinterklaas o te tuku ki a ratau hoa he reta e tohu ana i te tuatahi o to raatau ingoa ki te taro, te keke, te purapura ranei mai i te rautau 16. Ko te tikanga ka puta mai i nga tikanga o te whakaako i nga akonga mo te moenga o te moenga mo te tuhituhi ki te tuhituhi i nga reta rewenakore, ka taea te kai hei utu ina oti te whakamatautau a te akonga. Ki tana puranga pupuhi pupuhi me te pokapaki hiko o te tipu (peariki almond), he reka ki a maatau te maimoatanga o te banketstaaf mo nga hararei. Ko te rereketanga tino tika i waenga i te reira, ko te banketletter te ahua. Me ruarua te tunu i hoatu me te hanga ki te reta o to whiringa i mua i te tunu.
Tuhinga o mua
Bischopswijn (Recipe Wine o te Pihopa) Ko te waina Karaina. Westend61 / Getty Images Ko tenei putanga Tatimana o te glühwein, he waahi o te waina whero, orango, te rēmana me nga mea kakara, ka whakamahana koe i muri i te hikoi haere i te ra o Hakihea.
Tuhinga o mua
Speculaasstaaf Recipe
Ko nga tohu, ko nga tohu, ko nga tauira ... kei te wa katoa i tenei wa o te tau. Ehara i te mea koinei nga pihikete o nga pihikete (ko te nuinga o nga kaituhi e kiia ana ko nga pihikete haupihi e nga manuhiri, e whakaatu ana ki te whakamahinga noa), engari ano hoki nga ahuatanga, nga karaihe almond hei whakakiia me etahi atu momo keke me nga paraoa. Ko tenei raupapa o te raukahu kaore he maamaa, he tipu reka (peita aramona) me te whakapaipai ki nga aramona me te huka parauri.
Ko o tatou tipu (he kore, ehara i taua momo mokowhiti) ka hangaia me taua waini Tatarini pai, te parani aramona (e karangatia ana i roto i te Netherlands), me te whakanui i te waikawa almond. Ko nga aramona kua oti te whakamaroki he tipu me te ahua ano o te reka o te aramona i roto i enei kapi. Ahakoa ko te whakamahinga o nga tipu ka meinga hei whiriwhiri taiao mo nga hui whakangungu a Tatimana, penei ko Pas en, Sinterklaas , Kerst ranei, he iti rawa nga keke nei ki te koa i roto i te tau.
Tuhinga o mua
Apple & Pear Chutney me Spices Spices
Tohua nga mea kakara. FotoosVanRobin / Wikimedia Commons me Flickr / CC-BY-SA-2.0
Ko ta tatou whakakotahi i te whare o nga mea kakara ka whakanui i te paanga a te Tatimana ki te kiore, te ahuareka Indian. Mahihia ki te pereti tiihi, ki o raanei pai ranei. He nui te tohutao kia taea ai e koe te hoatu etahi atu hei taonga kai reka.
Ka taea e koe te whakamahi i nga momo nati me nga hua reka i konei, engari hei utu mo te kawakoekjes (he pihikete almondweet te rite ki te amaretti) ko tenei tohutao mai i te Maap Van De Noot Een Deugd e whakamahi ana i te kruidnoten ki te tuku i te mokowhiti ki te Dutch. kai reka.
Ma te akiakihia e te kruidnoten truffle , ko enei keke te ahuareka me te harakore, engari he pai te whakapaipai ki a raatau ki o maatau paraoa pokepoke , me te reka o te hukarere parauri.
Ka kitea enei mahinga pihikete reka ki nga ahua me nga rahi i te wa o te wa o Sinterklaas, a, kua pai ake te ahua o tenei wa i te tau. Ka hangaia nga pihikete ma te whakamahi i nga miihini tawhito - ko nga ahuatanga rongonui ko nga ahua me nga wairere.
Tuhinga o mua
Venison Stew me te Kruidnoten Recipe
Venison Stew. Uitgeverij Loopvis
Ko tenei tohutao tunu kai e Dick Soek, ko te kaipupuri rangatira Dutch o Michelin-i whakanuia e Het Schathoes i Leens, kei roto i te rohe raki o Horani o Groningen, e whakamahi ana i nga pihikete kruidnoten. Ma te ngawari, ka rewa nga pihikete ki roto i te hupa, ka tuku atu i to ratau kai reka, ka mahi tahi ano hei kaihoko.
Ko nga papa o te kohura, ko te pihikete rongonui-namona, whakapaipaihia ana ki te aramona, he kowhakau he maamaa, he kowhiwai tipu. He aha te mea ka pai mo nga hararei?
Ko te whakakotahi o nga mea kakara, te tiakarete maama me te kawa nui o te puehu Karukana. Ko te koko ka pupuhi i te reka o te tiakarete ma, ka puta te kakara o te kruidnoten i te mahana. Ahakoa ko "truffel kruidnoten" he mahinga hou a Sinterklaas, ko ta matou e hari ana kia kore pea e kite i te whakamutunga o tenei whakawhitinga hou i runga i te tohutao kruidnoten i te wa poto.