Ko nga tohutoro Pai Riu Riu mo te Grill or Smoker

Ko te nuinga o te pupuhi (ko te roe riu tika tonu) he tata te tapahi tino pai o te pīti ka taea e koe te hoko, na e hiahia ana koe ki te mohio i nga mea ngaro ki te hanga tika. Ko te tipu o te pupuhi me te pupuhi paowa he mea pai ki te whakarite i tenei waahanga motuhake. Ka awhinahia e nga tohutao riu rongonui tenei ki a koe ki te hanga i te nuinga o taau haumi me te nui atu o te kai ki to roi.

• 01 o te 08

  Riu Roa Riu ki te Riki

  Koinei te tunu rongonui mo te tunu. Ko te mea ngaro ko te tunu i tenei roi ki te iti o te paohana ki te tunu ki te waenganui i mua i te whakanui ake i te wera ki te huri i te mata ki te tino pai. Kia tamatahia e koe tenei tikanga kaore koe e tunu i te riu i roto i te oumu.

• 02 o te 08

  Nga Rawa Riu o te Beef

  Ka taea e te kaitao te whakanui i te nui o te reka ki te tunu riu. Ki te tiki i te reka pai, hoatu ki a koe anake te kihi o te paowa, me te mohio kei te paowa te paowa ki te kai. I mua i te whakauru ki te paraka, ka whakamahia te papa o te karika, te tote, te pepa, te oregano me te rosemary ki te maka i waho o te kai. Maoa-ka tunuhia ki te tino pai, he tino pai tenei.

• Tuhinga o mua

  Riu Riu

  Ko te panui o te tipu Dijon, nga waatea, me nga otaota e hanga ana i te kirikiri ataahua i runga i tenei tapahi reka o te kai. Ka tunuhia mo te wera nui i runga i te paraoa mo te rua ki te toru haora, he reka, he ngawari te tunu. Ka taea e koe te tihi atu i tenei rihi ki te tiihi pai ranei, ki te ranu horseradish ranei.

• 04 o te 08

  Rotisserie Prime Rib Roast

  He ara reka, he maamaa hoki tenei ki te whakarite i te roast rim ma te whakamahi i te roopu hurihuri i runga i to tunu. Koinei te tikanga e pupuhi ana i te rota tuatahi i roto i ona ake wai mo nga haora, ka hua mai i te riu pai, ngawari, me te tino pai-a ka waiho nga taraiwa hei painga tino pai.

• Tuhinga o mua

  Whishkey Smoked Prime Rib

  He reka, he ngawari hoki tenei riu matua. He iti noa te wa e kai ana, me whakaaro he mea paowa mo nga haora e waru, engari he pai te tatari. Ka whakairia te whiskey ki nga wahie rakau hei hanga i te paowa-paoho kapohia e ka whakauru i te kai hei hanga i tetahi reka reka.

• 06 o te 08

  Te Tae Riu Tino Tae

  He iti rawa nga mea e pai ake ana i te riu pai. Ko tenei roupeti rewena he paraoa ki te hinu, te karika, te tote, te pepa, me te paowa mo etahi haora. Ko tenei ka hua ki te tunu me te reka nui o te riu nui e konatunatua ana ki te pupuhi.

• 07 o te 08

  Citrus Prime Rib

  Ko te waipiro karaati i roto i tenei tohutao e kore e ngawari anake i te roast roast mua engari ano te tāpiri i te rota o te reka reka ki reira. Ka noho te tunu i roto i te ranunga o te pia, te marmalade karaihe, te ranu rewena, te huka parauri, te karika, me te tipare whakamaroka mo te rua ki te wha haora i mua i te whakanoho ki runga ki te parai hei whakaiti i te tunu tae noa ki te ngawari.

• 08 o te 08

  Riu Riu Ki te Karipiana Karu

  E rite ana ki te Jamaican jerk, koinei te riu o te waahi rongonui e kawe mai ana i te tini o nga mea reka, me te kori iti ki te tepu kai. Ko te putea tae atu ki te jalapeno, te ranu heihei, me te nui o nga mea kakara ka kohia i runga i te pīti i mua i te kohi mo etahi haora.