Ko Valencia he rohe i te moana Mediterranean o Spain, i puta ai te paella. Ko Paella Vegetariana he momo kaiwhenua o te raihana raihana a Valencia. Engari i te kai me te kaimoana, ka whakakiia nga huawhenua me te hanga i tetahi rihi raihi kai reka me te reka.
No te mea he maha nga pene paella he pire nui, kaore e pai mo te tunu i runga i te kaitahu rahi. Na, ka tūtohu matou ki te tunu i te paella i runga i te korowhi waro hurihuri, i te kaitahu paraella hau ranei. Mena ehara i te mea he kōwhiringa, tunuhia i runga i to tahu ma te whakamahi i te hiko hiko . Patohia ki raro mo etahi atu tohutohu mo te whakarite i te paellas.
He aha e hiahia ana koe
- 9 nga pauna pihi paraoa (ma te note *)
- 9 pauna pīni ma
- 2 tōmato reo
- 4 karika karika (tapatapahi rawa)
- 1 eggplant nui (tapahia ki poraka nui)
- 1 pepa pepa nui (he matomato, he paraoa)
- 2 nga waahi (me te 1 16-ounce ka taea e nga waahi, te kite)
- 4 ki te 6 kapu o te hupa heihei (he hupa huawhenua ranei)
Pehea ki te Hanga
- Kohia te pīni ma i te po, ka whakainumia te wai i mua i te tunu kai.
- I mua i te tīmatanga o te tunu kai, kohikohia nga taputapu katoa, ka timata ki te whakarite i nga kai katoa.
- Kohuatia te karika. Kohia te tōmato ki te haurua, ka tapahia i ia haurua ki te wha. Tapahia te eggplant ki nga poraka 3/4 inihi ki te 1 inihi te rahi. Tapahia te pepa pere . Whakaritehia nga huawhenua katoa.
- Mena kei te whakamahi koe i nga tipu hou , tapahia nga tihi o te rau, ka tapahia te kakau o raro. Tapahia nga waahi i roto i nga waahanga, te roa-mohio. Mena kei te whakamahi koe i nga peariki tiihi, whakatuwheratia me te whakakore i nga toi. Whakaritehia nga huawhenua katoa.
- Mena kei te whakarite koe i nga kai i mua i te wa, ka taea e koe te mahi i nga mea katoa tae noa ki tenei waa, ka whakainu i nga kai tae noa ki te rite ki te tunu ia ratou.
- Na kua horoia e koe nga taputapu, kua wa ki te whakamarama i te BBQ. Ka pupuhi nga waro i runga i te BBQ i te pungarehu ma, ka timata te tunu. Huihia nga kai katoa i runga i te tepu e tata ana ki te BBQ, kia noho ai koe ki te rohe me te aroturuki i te tunu kai.
- Tuhia te paraharaha ki runga ki te pae kupenga me te whakanui i te hinu oriwa hei peke i te raro ka tuku i te paraharaha ki te wera. A, no te wera, ka hurihia te karika, te pepa, me te tōmato i roto i te hinu oriwa. Tāpirihia te hinu oriwa hei hiahia ki te aukati. Tāpirihia te eggplant. Kuki, he whakaoho - he 10 meneti.
- Tāpirihia te pīni me te whakaoho.
- Tāpirihia te raihi i te ahua o te ripeka. Tohaina mo te 2-3 meneti hei whakamaroka i te raihi me te hinu, me te whakauru i te toenga o nga kai. Kia pai te whakaoho. Tāpirihia te hapiroki ki te kiko o te hupa me te whakaoho. Horohia te hupa ki roto ki te parai tae noa ki te hipoki i nga korero. Ka horapa noa nga kai i runga i te pan. Tukua ki te whakakotahi, te tunu raihi me te pīni. Tāpirihia atu te hupa ki te hiahiatia.
- A, ka tunua te raihi, tango atu i te wera ka hipoki ki te pepa konumohe, kia "okioki" te paella mo te 5 ki te 10 meneti i mua i te mahi paella.
Tuhipoka:
- Tuhipoka: Mehemea kaore i te wa i te wa o te waahi, kaore hoki koe e hoko i te mea hou, ka whakamahi i te 16 oz o te tipu, te utu.
- * Ko nga pīni kei te pupuhi he pene penehi kaore e taea te kimi i roto i te US. Ka taea e koe te whakakapi i te kēne mo nga pini hou, i te mea kaore koe e hiahia ki te whakatipu. Ki te kore e kitea e koe i roto i nga toa, whakamahia tetahi pini maheni rite.
- Ka hiahia koe ki te panui paella 17-inihi, he panuku tunu, he maripi koi, he koko rakau ranei he hoe roa.
Te Hanga Pai Paellas
- Me pehea te tunu i te paella tino pai
- Ko te Rice Pai mo Paella
- Ko te arotake Paella Burner Review-Charil Gas
Ētahi Paellas ki te Ngana
- Paella de Marisco - Tunu Kai Paella
- Paella Valenciana - Huatohia Paella Recipe
- Paella - Kupu Whakataki ki Paella Spanish