Ko tenei ahua o te Thai Thai Chicken Satay he pono, he tino reka, he reka, ka hiahia koe ki te whakauru ma nga manuhiri me te whanau. Ka taea te hanga i roto i te oumu me te tunu, he mea nui ki te mohio i te mea kaore te rangi e mahi tahi. I mahia e ahau tenei tunu i roto i taku oumu i te waenganui o te hotoke, me te tunu i te teitei o te raumati - he pai tonu ahakoa he aha. Mahihia me taku ranu me te riki i te taha o te pīnati me te raihi, kei te taha tika ranei, ka pai ranei ki te tango i te rakau (he kai nui!). He maha nga momo tohutoro reka Thai e rereke ana me te mea ko nga rangatira o Thai, ko ia e pai ake ana ki tana waipiro motuhake. Ko etahi e huri ana i te parauri parauri i etahi atu he koura - ko tenei o nga momo o muri (mo tetahi atu ahua rongonui o te kaihoroi, tirohia te hono kei raro nei). Whakamahia!
He aha e hiahia ana koe
- 1 lb (46 kg) he kore wheewhe, he paraoa korehei kiri-kiri (tapahia ki nga mowhiti-rahi ranei nga mowhiti)
- Mo te Marinade:
- 2 Tbsp. whakaheke
- te lemongrass hou (ranei te waipiro / te waipiro miraka (e wātea ana i nga toa Ahia)
- 4-5 cloves karika
- 1 tsp. he paraoa hou
- galangal (me te taatai)
- 1/4 kapu cilantro hou (tapahi)
- 2 tsp. whenua coriander
- 2 tsp. te kumine whenua
- 1/2 tīpune. turmeric
- 1/4 tp. pepa pepa maeneene (i roto i to papa hiko)
- 1 chili whero hou (minced, 1/3 ranei ki te 3/4 tp.
- te pepa cayenne KO te tiihi chili, ki te reka)
- 4 Tbsp.
- te ranu ika
- 3 tsp. te huka parauri (ranei
- poaka pamea )
- 1/2 Tbsp. raihi raihi (tetahi atu winika ranei)
- 2 Tbsp. te honi wai
- 2 Tbsp. hinu hinu
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia nga taonga 'Marinade' katoa i roto i te kaikawe kai, te kaipupuku ranei, me te tukatuka pai ki te waihanga i te tipu o te marinade-Thai rongonui. Ringihia i runga i te heihei rite me te whakaoho pai. Tautuhia ki te pouaka whakamātao kia 30 meneti (neke atu ranei ki te 8 haora, ka hipokina). I te wa e kohuatia ana e te heihei, tuhia te 12 ki te 15 nga rakau tipu i roto i to putea, ka hipoki ki te wai kia kaua e wera (ka whakamahi ranei i te momo ahinei maiohe ina kei a koe).
- Ka whakairihia e te Skewer te heihei ki runga i nga rakau noho. Whakanohoia te kai i te taha o te pito koi o te rakau, kaore rawa i te rakau (tirohia te whakaahua) na he kai 'tunu' hei tahuri. Kia mau ki te kai ma te kai i te kai ka taea e koe, ka whakaora i nga mea e toe ana.
- Ki a Cook Satay i roto i Aven: Whakararihia te rarangi o te raupapa kua oti te whakarite i runga i te pepa pepa pihikete, pepa pepa paru ranei, ka whakanohoia te oumu ki te Moana. Whakanohoia te noho i runga i te kohanga tuarua-ki-teitei i roto i to oumu me te muru 5 meneti i mua i te huri. I muri i te huringa o te wa tuatahi, ka pakaru ki te wai whakapūkara. Me haere tonu i nga 4-5 meneti ka marama te parauri o te ra i te taha o te taha, me te tunu i te kai (opaque i roto).
- Ki te Grill: Kei te noho i nga moenga i runga i te paraihe wera. Ko te papa o te waiwhakaro i muri i te huri i te wa tuatahi. Kohuatia kia paraoa te paraoa ki te taha o te taha o te kai me te hepara i roto (mo te 15 meneti).
- Mahi kia rite ki te, OR ki taku Paara Mei Satan Peanut hei hopu. Mahi me te nui o te raihi Thai jasmine , a ENJOY!
Mo tetahi atu ahua rongonui o te noho, kite: Classic Thai Satay .
Te Rahi Rawa Whakaaro: Te Huamata Parani Maarai Thai , te Huamata Tirani Toa ranei .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Te konutai | 1,517 mg |
| Ngā harotihāhā | 26 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 34 g |