He Hītori o te Hainamana Hainamana

He pai te taangata o te tangata ki te pai o te huamata mai i nga wa onamata i te whakamahinga o te tote ki te tipu me te otaota. (Ko te tikanga, ko te huamata hua mai i te sal, te Latin mo te tote). Ko te tikanga, kua tupu ake nga huamata mai i aua ra tawhiti. I tenei ra, i tua atu i te greens, ka taea te tipu i nga huawhenua, te purati me nga hua. Ko etahi kei te whakakī, kei te kai, te heihei, te tīhi ranei.

Ko nga mahi o mua ake nei ko te huamata Waldorf - he tipu iti o te herewi, o te tipu, o te aporo me te mayonnaise - me te huata Hiha, i kiihia e tetahi rangatira Itari e noho ana i Mexico i nga tau 1920. Ahakoa e whakamahia ana te nuinga o nga huawhenua ma te makariri, he iti noa iho, ko etahi, ko te huamata Kariki Tiamana, he mea wera.

Ahakoa, ahakoa nga mea e whai hua ana, ka whakaarohia e matou he huamata hei ahua o te kai reka: i whakamahia i te timatanga o te kai me te hoahoa kia makona te hiahia mo te akoranga matua. Engari he momo rerekē nga huamata i roto i nga kai Ahia. Mo te mea kotahi, kaore i te mohiotia i roto i Ahia te momo huawhenua momo rereke. Mo tetahi atu, he huamata rite te huamata noodle hei kai katoa. Ko te huamata he mea hanga noa hei whakarato i te rereketanga me etahi atu rihi mai i te whakakotahi pai o nga karauna, nga tae, me nga mea reka ko tetahi o nga tohu o te kai Hainamana. Ko te ahua o te ahua o nga huawhenua maamaa ka taea te whakatau i tetahi rihi maamaa ngoikore, hei tauira.

Na, ano he sorbet, ka taea te whakamahi i te huamata hei whakakore i te pane i muri i te rihi tino pai.

Ko tetahi atu ahuatanga ka kitea ko te nui o te tiaki i roto i te ahua o te huamata Haina. Engari i te maka ki roto i te peihana, huawhenua huawhenua - he maha tonu te waahanga hei utu mo te kore e waiho noa - he tikanga pai te whakatakoto i runga i te rihi.

Ka whakamahia nga kakahu me nga pauna i nga huamata Haina. Ko te tikanga, i nga wa tawhito ko te Hainamana te whakatairanga i o ratau tipu ki te ranu haumaru, kaua te tote. Ko etahi o nga karaihe noa ake e whakamahia ana ki runga huamata he cilantro (paarihia Haanamana), peanut, me te raukahu. Ko te wai o te rimurawa he mea whakauru noa i roto i nga kakahu, ko te hinu pīni me te / te hinu haamane ko nga hinu tino tino whakamahia.

Haina me nga Ahia-Nga Huawhenua I Tukunahia