8 Ko nga Pounamu Kanihi Iwi a nga Hurai mai i te Ao katoa

He aha te rongoa o te heihei i nga papapu Hurai i te ao katoa ? Mahalo ko e feitu'u ia 'i he ngaahi fu'u manu' a e manu'a ko ia 'oku tafa'aki lahi. Mahalo ko te mea i mua, ko te heihei kua kaha ake te wātea me te utu utu o te pauna kararehe i te pipi, te hipi, te hipi ranei. Mahalo ko te iwi kitea noa ratou reka. Ko nga take katoa, he mahinga noa-mehemea he take nui te take i ahuareka ai enei rihi-he maha nga mea i tiakina mo te Haapeta me nga hararei, i whakanui ake i to ratau ahuatanga, i tahuri ai hei mahi tawhito ki nga hapori nana i whakawhanake.

• 01 o te 08

  Ko te Pīpī Matzo Ball Soup

  Ko te hupa pīni he urupare tata-te ao; Ko nga tohutao mo te elixir koura e kitea ana i nga ahurea o te ao. Engari, ki te mea he putanga me te whakanui nui, ko te pihi a Chicken Matzo Ball , aka "Jewish Penicillin," he tautohe nui. Ko te ahumahi Ashkenazi e kiia ana ko te ahuatanga o te kaikaikai a nga Hurai (ahakoa he tipu o te tipu, he tikanga nui atu te ahurea o nga Hurai). Engari he mea nui ano hoki ko nga painga o te kai matz te kai i tenei maimoatanga ka hanga he kaihauturu hararei i te tau mo te taiao.

• 02 o te 08

  Kohia te heihei

  Ko te heihei tunu katoa he mahinga i runga i nga poiparapohi pouturu o te Paraire, engari he aha? Ko tetahi o nga take nui ko te waahi, ko te uru ki te kai he mea ahuareka mo te tini, a he maha nga wa mo te Haapeta. Ka taea e nga Traditionalists te mahi pera i tenei wiki i tenei wiki, engari ko te ataahua o te heihei tunu ko te mea i te wa kua oti ia koe te whakamahi i te tikanga taketake, he maatauwari noa te tunu ki te urutau. Tangohia he huarahi kore-mairi, penei me tenei Poraka Roro Motuhake ; karapotihia to manu ki nga huawhenua taiohi ranei ki te pupuhi i te reka ki nga mea kakara ano he citrus me nga mea kakara, penei i roto i tenei tohutao whakatairangahia a Pehia .

• Tuhinga o mua

  Ko te Hinai Hine o Schnitzel

  Ko Schnitzel, he tiihi Tiamana i hangaia ki te kararehe, he tino rongonui ki a Iharaira, i uru ai nga manuhiri mai i Germany ki te whakamahinga ma te whakamahi i te heihei, te tipu huawhenua me te tofu . Engari ko te taro, he tihi heihei paraihe , ko te putanga tino rongonui, ahakoa he rite noa te whara -te tunu-te tunu .

• 04 o te 08

  Kohihia Moroccan Ki te Lemon me nga Olive

  He ahua nui o te tepu Haapanui Haapori Moroccan, Ko te heihei me te Lemon me te Olive Tiaki he mea tino ataahua. Ahakoa ko te tikanga ka tunua i roto i te tohu, ka whakaratohia e Tori Avey nga tohutohu a te kai me te kaituhi, me etahi tohutohu awhina mo te hanga i te rihi rongonui. Mahihia ki runga i te tipu kapi, ka kapi i te tire katoa.

  E hiahia ana ki te putanga tunu? Whakamātauhia tēnei tohutao ; ki te kore e taea e koe te kite i te kosher-certified-tiakina te rēmana, ka taea e koe te hanga i to koe ake . Kia mahara kotahi noa te marama i mua i te wa e rite ana ki te whakamahi, na whakaarohia i mua!

• Tuhinga o mua

  Plov

  Ko Plov, te rihi motu o Uzbekiztan, he waitohu waitohu hoki o nga Hurai Bukharan o Central Asia. Ko te nuinga o te mea ka tunua i roto i te oumu tahu rakau, ka whakamahia ki nga manuhiri hei tohu o te manaaki, mo nga hararei, me nga huihuinga motuhake tae atu ki nga marena. He maha nga rereketanga i runga i te plov, engari ko te putanga Bukharan te whakakore i nga kai miraka me nga kai kore-kosher mo te hinu me te reme, te mīti me te heihei. Ka taea e nga taputapu motuhake ki te rihi paraihe te whakamarama, ahakoa hewari noa te putanga o te heihei heiwari i te wiki.

• 06 o te 08

  Gondi

  Ko te kai o nga Hurai me nga Mahometa o Iran he rite tonu. Engari ko nga gondi (ko etahi o nga kaituhi) ko nga otaota i hangaia i te otaota o te whenua me te paraoa o te chickpea - kei roto i nga takoha tino Hurai ki nga kai Pahia. Ko te tipu me te katuruma me te turmeric, he maha nga mahi a te hupa i roto i te hupa heihei, he mea rongoa ki te manuka, he raumati maroke ranei, e hoatu ana i te hupa he reka piquanti. Ka taea ano hoki te mahi ki a koe me te kore he hupa, hei kai. Ka rite ki te maha o era atu rihi i runga i tenei rarangi, he kairangi ratou mo te tepu kai Haapanui.

• 07 o te 08

  Doro Wat

  Ko Doro Wat, te rihi motu o Etiopia, ko te rihi Shabbat tawhito o nga Hurai o Beta Iharaira. Ko te pihikete pihikete tunu tunua he nui nga riki, te kakara, me nga hua o roto i roto i te hupa. Mena ka hoatu e koe he tohutao a Doro Wat , ka whiriwhiri mo te hinu ki te hiahia koe ki te pupuri i nga mea.

  He mea pai ki te tuhi, engari, no te mea ko te hapori Etiopia Hurai he tawhito, he motuhake hoki, ko te kanga a te Talmudic-era ki te whakaranu i te miraka me te heihei kihai i kitea i mua, me te whakamahi i te niter kibbeh, he pata maramara paraoa, kaore i whakaaetia i roto taua hapori.

• 08 o te 08

  Tabit

  Mo nga Hurai Iraqi, ko Tapit-he pati o te heihei tunu, te raihi, te miimiti , te paraoa me te baharat me te mii maroke-he mema mo te Haapata. Ko te tikanga ka tunua i te po, ka rite ki a Janna Gur te kai kai kai Iseraela i runga i te tunu. Ki te hiahia koe ki te hoatu i te rihi hei ngana, engari kaore i te wa, i te whaanui hoki mo te roa, te tunu poutoa i te po, ka kohihia tenei tunu Re Cut Short i roto i te haora.