Ko te Tarama (tah-RAH-mah) he rongoa rongonui e kore e tunuhia / e kore e tunuhia ana e te roe ika, te hinu oriwa me te wai rēmana, he mea noa ki Kariki, kei te mohiotia ko taramosalata , ki a Bulgaria, i roto i era atu whenua.
Ehara i te mea ka miharo te tarama i runga i te pihi Bulgariana (he hakari kai reka i mua i te kai nui) no te mea ko te Turkish / Kariki te mana ki te kai Pakeha e noho rangatira ana. Ko te Tomatoes, te pepa pereki, te oriwa, te tipu me te zucchini, te parai , te tiihi, te ham, te porokarati , te rite ki te Croatian / Serbian cevapcici , me te kuku (he hurihuri, he ahua o te kebabche rite te Middle Eastern kefti kebab ).
Ko te purapura Pangariana (he maroke maroke me te paprika), ka puta ano ki nga papa kai me te peau (he poaka paraharaha pouri Dalmatian kaore i rite ki te rererangi Italian), te miraka, te kukama, te huawhenua me te tarama .
Ko te Tarama he kai reka mo te mea he mea hanga ki te roe motuka me te roe roera hei utu mo te roe, he mea tinowari ki te whakarite. E wha noa nga kai e taea ai te hanga katoa i roto i te tukatuka kai. Ko te nuinga o te mahi ki te taro paraoa me te rongoa ki nga oriwa pango, te pahiri me nga herewiwi me te hinu hinu oriwa.
Ka mahia e 4-6 nga mahinga a Bulgarian Tarama
He aha e hiahia ana koe
- 8 punetēpu ka paowahia te roe kāpeti kore ranei, te roe cod ranei
- 1 punetēpu te wai rēmana
- 1/4 kapu hinu oriwa
- 1 te punetēpu te riki riki
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana o te tukatuka kai (me te whakamahi i te rukupuku rumaki), puree 8 punetēpu paowa, te roe motukore kore ranei te roe cod. Tāpirihia te 1 punetēpu te wai rēmana me te uru. Horoihia te hinu hinu oriwa 1/4 ki te hinu o te hinu o te hinu 1/4 tae noa ki te pai o te whakauru. Tāpirihia te 1 punetēpu i te whanui o te o9nion kua oti te koha me te hoatu i te punga whakamutunga. Mena he tino matotoru te tarama, tapiritia he wai i te waa ki te whakarato i te hanganga kaore e taea te korero.
- Whakawhiti ki tetahi oko pai me te pouaka whakamaroto. I te wa e rite ana ki te mahi, ka taraihia te tarama me te hinu hinu oriwa, ka tauhiuhia ki te paprika me te whakapaipai ki etahi oriwa oriwa me te paari. Refrigerate nga toenga.
Anei etahi atu whakaaro mo te horapa o te kaipupuri a te Bulgarian me te parani:
He Pero Peropihi Peropihi me Te Tunu Kai
Ko te Recipe Parani Parani Parani - Banitza
Ko te Mahinga Eggplant-Bulgarian te Whakatairanga Recipe
Ko te Recipe Tupare Purapura (Pana Kashkaval)
Ko nga Recipes Hamgariana
Tuhipoka: Ki te hiahia koe ki te wheako i te kai a Bulgaria engari kaore i te whare taapiri pono kei tata, kei te tahua ranei te moni, ka tango i tenei haerenga mariko o tetahi kai Pakiroiani .a ka ngana ki te hanga i nga tohutao i te kainga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Te konutai | 40 mg |
| Ngā harotihāhā | 0 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 5 g |