Ko nga pungarehu me nga raumati maroke wera mo te wa poto i te raki o Haina. Ko te Wheat ko te witi pakiaka me nga huawhenua pakiaka pēnei i te karika me te riki matomato ka kitea he ahuatanga i nga waini o Haina. Ko te tikanga, ko Beijing (ka karangahia a Peking) ko te waahi o te Kooti Imperial - ko nga tohunga nui o te Kuini i whakauru i nga pai o nga kaunihera o te rohe puta noa i Haina ki a raatau rihi. Tenei ko aku tohutohu mo nga Raraunga Top 10 e tohu ana i te kai o Beijing (te Tai Tokerau):
Ko tetahi o nga rihi tino rongonui i nga wharekai o Haina, ko te whakaaro a Shu Shu Pork he rite te ahua o nga ngahere ngahere, me nga huawhenua oneone ano he harore kapua, me te hua paraoa e tohu ana i nga puawai kowhai, e mahi ana i runga i te "whenua" o te pancakes mandarin.
Ko tetahi mema katoa o nga wharekai o Beijing e whakanui ana i te mahi i nga waahanga paraoa o te peke kua tunua. I te tikanga, ka tapatapahia te toka ki te tepu, ka tapahia e te kaipatu matau ki roto ki nga 100 eka, kei roto ia ia te rite o te kiri me te ngako.
Anei he mahinga pīti Peking . Me ako atu ano ki a Ronghe Yu, ko Quan Je rongonui rongonui o Beijing.
Tuhinga o mua
Mandarin Pancakes Whakaahua na Bobi Anei nga pancakes e whakamahia ana ki a Mu Shu Pork, i hangaia ki te paraoa pokepoke wai.
04 o te 10
Mongolian Lamb Ko te tunu kai a te Xian. Chris Radley / Chrisradleyphotography.com Ko te reka reka o te winika raihi e whakaputa ana i te reka o te reme. Ka hoatu e te kaipānui tenei tohutao 5 i roto i nga whetu 5, me te korero e pai ana te mahi ki te pipi.
Tuhinga o mua
Jiaozi Dumplings Adikos / Flickr / CC Ko te whakarite i te Jiaozi he mahinga Hou Hou Haina i roto i nga whare Hainamana o te raki. Ka taea te tunuhia te tipu Jiaozi ma te parai-parai. Kei te hangaia nga mahinga o tenei tunu ki te whakakikorua i nga piu kai pai, he pai ki te hinu hainameahia o Ahia me te pepa ma.
06 o te 10
Ko nga hua tipu (Hua Chuan, Hua Juan) Fotosearch / Getty Images Ki tonu i te riki matomato me te hinu kanamere, ka horahia enei pukapuka i te wa e pupuhi ana kia rite ki te ahua o te pua.
Tuhinga o mua
Pancakes panui Maya83 / Flickr / CC He paramanawa rongonui, he pancakes scallion he pancakes kua whakakiia ki nga whiwhio (e kiia ana ko te aniana matomato ranei he aniana puna) me te hinu haamama i mua i te parai paraoa.
Ko te momo Ahia o te kaihauturu, ko te kohua wera kei te tunu kai ma te topa i te hupa. E ai ki nga korero, i hangaia te puranga wera taketake e nga rangatira Mongoliana nana i whakamahi o ratou potae hei oko mo te tunu i te kai. Ko te tikanga, ko te Mongolian Hot Pot e hangaia ana e te tangata. Heoi, ka taea e koe te whakakapi i te heihei ki te hiahiatia. Ko tenei tikanga mo te Mongolian Hot Pot me te Reme e whai whakaaro ana mo te taatai i nga ranu.
Tofu Fa Ko tetahi hamani rongonui o Hainamana ki te raki ka mahia ki te purapura, ki te terra alba (ka kiia ko te gypsum o te kai) me te tipu reka.
Tuhinga o mua
Ngā Tohu me te Saumati Kai Alexandra Grablewski / Getty Images Ko te ranu pīni Brown e tapiri ana i tana ake ahua rerekē ki tenei rihi mahana i te raki o Haina, engari ki te kore e taea, ka taea e koe te whakamahi i te miso parauri hei whakakapi. Kaua e whakaaro ki te hanga i nga pauna? Ko tetahi atu waahanga ko te mahi i nga kiore me te ranu kai me te paraihe paraihe.